Na zeleninu, maso, ryby, houby a mnohem víc, nejlepší zdobení než krásná, drobivá, sněhově bílá rýže není nic, o čem bychom si mysleli, je prostě nemožné. Zdá se, že nic v kuchyni není jednodušší a nemůže být! Ale, bohužel, pro mnoho zvláště mladých začátečníků, jak se vařit rýže, určené k obloha, aby to bylo opravdu drobivé se stala celým problémem. Poté, co se nejméně jednou podstoupila chyba při přípravě, a když se na výstupu dostala viskózní, viskózní, strašidelná kaše, všechny touhy vařit rýži v budoucnu zmizí.
Dokončíme vaše úzkost a strach na tuto nádhernou, lahodnou krupici, která vám řekne, jak vařit rýži na obloha správně, aby vaše potěšení potěšilo a krásně stříkalo na talíři.
Recept na výrobu drobivé rýže na obloha
Složení:
- rýže (kulaté zrno) - 1,5 šálků;
- olivový olej - 40 ml;
- cibule - 1 ks;
- voda - 3 šálky;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Začínáme připravovat rýži s kruhovým obilím, protože je obtížné vařit kvůli velkému množství lepku v něm, které se pokusíme umýt co nejvíce a namočit ji ve velmi studené vodě po dobu 10 minut. Potom vyprázdněte a nalijte novou, opakujte ji čistou, ne blátivou vodou. Nyní můžeme začít připravovat tu připravenou rýži.
Protože jsme již zmínili, že jsme si vybrali nejtěžší formu rýže pro vaření, použijeme ji pro sto současně s pánví. Po nalití olivového oleje do něj nakrájejte jemně nakrájenou cibuli, poté roztřepete rýži a mícháme a neustále mícháme, dokud nezmizí. Přidáme k němu horkou vodu, kterou přidáme k chuti, a tím, že minimalizujeme požár, vaříme rýži pod uzavřeným víkem, dokud se kapalina úplně neodpaří. Okamžitě na talíři není rýže rozložena, ale nechte ji v uzavřené pánvi po dobu nejméně půl hodiny.
Jak připravit předvařenou drobnou rýži na obloha?
Složení:
- rýže (dušená) - 2 šálky;
- voda - 4 šálky;
- sůl hrubého broušení - podle chuti;
- Máslo - 70 g.
Příprava
Ačkoli s dušenou rýží pracovat lépe a jednodušší, my také rád v prvním případě my myjeme před získáním transparentní vody.
Chcete-li připravit rýži pro tento recept, je lepší použít pánví z nerezavějící oceli s tlustým dnem, do něhož naléváme vodu a položíme ji na sporák. Když se začne vařit, vložte do něj připravenou předvařenou rýži, promíchejte špachtlí ve vroucí vodě a přidejte velkou sůl na chuť. Vystavujeme plyn tak, že plamen je sotva doutnající, vaříme naši rýži, dokud není úplně připravena a voda se v ní odpaří. V hotové obloze položte kousek dobrého másla, po jeho roztavení ho promíchejte s krupičkou.
Recept na drobnou rýži se zeleninou na obloha
Složení:
- rýže (dlouhé zrno) - 280 g;
- voda - 2,5 šálků;
- rostlinný olej - 60 ml;
- sůl - podle chuti;
- cuketa (střední) - 1 kus;
- baklažán (střední) - 1 kus;
- žampiony - 100-120 g.
Příprava
Oplachujeme studenou vodou dlouhé rýžové rýže, dokud se nestane průhledným. Chcete-li vařit vodu, postavte konvici a vložte rýži na dno hrnce, který po nalévání vroucí vody přidá sůl do vody a nechá vařit na desce hořáku. Při nízké teplotě musí být rýže plně leštěná
V sautepan s malým množstvím rostlinného oleje na začátek opečeme nakrájené žampiony, přidáme na ně nakrájíme na kostky lilek a cukety (lze zmrazit) a smažíme vše naplno. Nyní na zeleninu rozložíme vařenou rýži, mícháme, přidáme 3-4 lžíce vroucí vody a při slabém požáru udržujeme rýži 3-5 minut.
Poté, co jste se dozvěděli všechny tajemství o tom, jak vařit opravdu volnou rýži na obloha, budete mít z její přípravy radost!