Poštovní borůvka s fazolemi je ideální horká volba pro zařazení do jídelního lístku během půstu nebo ve vegetariánské stravě. Po jídle nebude pochyb o nutriční hodnotě misky a její vynikající schopnosti uspokojovat pocit hladu po dlouhou dobu a kvalitativně.
Jak vařit boršč s fazolemi?
Štíhlý borš je připraven s fazolemi bez masa na zelenině nebo houbovém bujónu, který se vaří s přidáním všech druhů kořenů a cibule.
- Fazole jsou používány v konzervách nebo syrových. Ten je předem namočen ve vodě po dobu 12 nebo více hodin, po které je promyta a vařena až do měkkosti, před přidáním zbývajících složek.
- Zelí v boršči se přidává surová nebo zelí, předtím, než ho necháme v hrnci nebo na pánvi. Kromě bílých odrůd je povoleno používání květáku nebo květenství šťovíku.
- Vedle zelí se nacházejí řepa, mrkev, cibule, brambory, bulharská paprika a rajčata ve formě rajčat, těstovin nebo omáček.
- Z koření a koření, tradičně přidat vavřín, hrášek sladké a černé pepře, zeleniny, česnek.
Recept na boršč s fazolemi a řepou
Tradiční chudé boršč s řepou a fazolemi lze připravit bez smažení zeleniny a použití rostlinného oleje. Současně se sníží stupeň plnění zeleniny, řepa a mrkev se umístí do vývaru s fazolemi a po 10 minutách vaření se přidá brambory a další zelenina.
Složení:
- zeleninový vývar - 2,5 litru;
- červená fazole - 1 sklo;
- zelí - 250 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčata - 4 ks;
- česnek - 2 zuby;
- Bulharský pepř - 0,5 ks;
- olej - 40 ml;
- sůl, pepř, cukr, koření.
Příprava
- Namočte a vařte fazole do vývaru.
- Přidejte brambory, vaříme 10 minut.
- Smažte cibuli, mrkev a řepu, přidejte rajčata a česnek.
- Hořte pepř, zelí, koření do hrnce.
- Po 15 minutách bude boršč s červenými fazolemi připraven.
Borsch s konzervovanými fazolemi
Rychlejší vaření hrnků s konzervovanými fazolemi se rychle uvaří. Nečekejte na maceraci fazolí a jejich dlouhé vaření, ale jen doplňte přísadu na konci rostlinného přípravku. Můžete doplnit kompozici na celer nebo kořen petrželky a místo rajčatové pasty přidejte čerstvé rajčata, omáčku nebo kečup.
Složení:
- zeleninový vývar - 2,5 litru;
- fazole v konzervách - 1 plechovku;
- zelí - 300 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčatová pasta - 40 g;
- Bulharský pepř - 0,5 ks;
- česnek - 1 zub;
- olej - 40 ml;
- sůl, pepř, cukr, koření.
Příprava
- Brambory se vaří 10 minut.
- Přidejte pečenou červenou řepu, mrkev s cibulí a těstovinami.
- Položte zelí, pepř, všechny koření, vaříme 10 minut.
- Míchat fazole, česnek.
- Po 5 minutách strádání může být zkuseno štíhlé boršč s fazolemi.
Borsch s bílými fazolemi - recept
Borscht s bílými fazolemi se připravuje s konzervovanými rajčaty v šťávě, které se musí zbavit kůry, pokud je k dispozici, a rošt plody na strouhátku. Fazole budou konzervovány, které by měly být přidány na konci vaření nebo surové, před namáčením a vařením až do úplného vaření.
Složení:
- zeleninový vývar - 2,5 litru;
- bílé fazole - 200 g;
- zelí - 300 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčata v džusu - 200 g;
- česnek - 1 zub;
- olej - 40 ml;
- sůl, pepř, cukr, koření.
Příprava
- Vařte fazole ve vývinu.
- Přidejte brambory a po 10 minutách zelí, smažená řepa a mrkev s cibulí a rajčaty.
- Sezněte štíhlé boršč s bílými fazolemi a vařte, až se připraví na zeleninu, přidá se na konci vaření nakrájeného česneku.
Borsch se zelenými fazolemi - recept
Další verze horké je charakterizována nižším obsahem kalorií díky přidání fazolových lusků namísto tradičních fazolí. K tomuto účelu se připraví obal na boršč s mrkví a fazolemi, nakrájený na plátky na malé plátky, samostatně v pánvi nebo v hrnci. Přidejte pečenou zeleninu na konci vaření.
Složení:
- voda - 2 l;
- fazolové vlákno - 250 g;
- zelí - 300 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčatová šťáva - 0,5 l;
- Bulharská paprika - 70 g;
- olej - 40 ml;
- sůl, pepř, cukr, vavřín, zelenina.
Příprava
- Vařte kostky brambor ve vodě po dobu 10 minut.
- Samostatně smažte řepu, přidáme do pánve spolu s kapustou.
- Smažte cibuli s mrkví a fazolemi, nalijte rajčatovou šťávu, pripuskayut, nalijte na zeleninu.
- Sezní boršč se zelenými fazolemi, přidejte sladkou pepř, vaříme 10 minut.
Borsch se zelím a fazolemi
Zvláštní bohatá chuť s příjemnou kyselinkou získává chudý boršč s fazolemi, pokud se vaří s kysaným zelím. Pokud se přebytečná kyselost promyje pod tekoucí vodou, stlačí se a pak se nechá v pánvi nebo pánvi na požadovanou měkkost, přidá-li se v případě potřeby cukr.
Složení:
- voda - 2 l;
- fazole - 200 g;
- zelí - 250 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčatová pasta - 100 g;
- česnek - 2 zuby;
- olej - 60 ml;
- cukr - 10 g;
- sůl, pepř, vavřín, zelenina.
Příprava
- Namočte a vařte fazole.
- Smažte trochu a prořízněte přidáním oleje a cukrového zelí.
- Nalijte brambory na fazole, vařte dokud měkký.
- Přidejte zelí, smažte z mrkve, cibule, řepy a rajčat, připravte koření.
- Vařte boršč s kysaným zelím a fazolemi po dobu 5-10 minut, přidejte česnek, zelenina, nechte je vařit.
Párnová polévka s houbami a fazolemi
Nejen nižší než výživa klasických verzí vařeného chudého boršáku s houbami a fazolemi. Obzvlášť lahodná horká bude na zeleninovém vývaru, který při vaření doplní bílé houby nebo houbový prášek pro nasycení a chuť. Veškerá zelenina kromě zelí a brambor by měla být před přidáním do pánve vyprážena.
Složení:
- voda - 2 l;
- fazole - 200 g;
- houby - 200 g;
- zelí - 250 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčata - 4 ks;
- česnek - 2 zuby;
- olej - 60 ml;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- sůl, pepř, vavřín, zelenina.
Příprava
- Vařte namočené boby, přidejte brambory a zelí.
- Smažte houby a zeleninu zvlášť, přidávejte pastu a nasypete na pánvi.
- Prosejte chrumkavý boršč s houbami a fazolemi, vařte 10 minut a na konci přidejte česnek a zeleninu.
Boršč karfiolu s fazolemi
Pokud je tradiční boršč čerstvého zelí s fazolemi nudí a chtějí dát pokrmu originálnost a snadnost, můžete nahradit bílou kapustovou zeleninu květinovými květenstvími. V tomto případě, protože není možné umístit zelenou cibuli, kterou lze přidat na talíř při podávání nebo v pánvi na konci vaření.
Složení:
- voda - 2 l;
- fazole - 150 g;
- zelí barva - 200 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčatové pyré - 200 g;
- česnek - 1 zub;
- olej - 40 ml;
- zelená cibule - 2 stonky;
- sůl, pepř, vavřín, zelenina.
Příprava
- Brambory se vloží do hrnce vařených fazolí a po 10 minutách květenství kapusty.
- Smažte řepu a mrkev s cibulí a přidejte rajčata.
- Přeneste zeleninu do hrnce, koření, zeleniny a vařte další 5-10 minut.
Zelený boršč s fazolemi
Recepty na borsch s fazolemi a šťovíkem jsou zvláště vhodné na jaře, kdy je nedostatek vitamínů. Pokud je to požadováno, můžete přidat do kompozice a dalších zelených: divoký česnek, quinoa, kopřivu, špenát. Je vhodné používat konzervované boby, které přidáte tím, že nejprve házíte fazole na síto.
Složení:
- voda - 2 l;
- fazole - 1 hrnec;
- šťovík - 2 svazky;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olej - 40 ml;
- sůl, pepř, vavřín, kopr a petržel.
Příprava
- Brambory jsou vařeny ve vodě po dobu 10 minut.
- Přidejte bulharský pepř a po pěti minutách smažte řepu, cibuli, mrkev a rajčata.
- Přidejte šťovík, koření, vaříme 5 minut, servírujeme zelenou.
Párnová polévka se slivkami a fazolemi
Pokud se někdo nepokusil dodat švestky na boršč, měli byste vyplnit mezeru a zhodnotit výhody této verze horké. Sušené ovoce musí být zařízené a nakrájené na proužky nebo kostky. Zvláštní poznámky poskytnou kořeny celeru a petrželky, které jsou součástí smažení.
Složení:
- voda - 2,5 litru;
- fazole - 100 g;
- švestky - 7 ks;
- zelí - 250 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- kořen celeru a petrželky - 50 gramů;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčatová pasta - 2-3 lžíce. lžíce;
- olej - 40 ml;
- sůl, pepř, cukr, koření.
Příprava
- Vařte fazole.
- Přidejte brambory, hlávkový salát odděleně, vaříme 10 minut.
- Přidejte pečené kořeny s cibulí a rajčaty, zelím, sladkým pepřem, slivkami, kořením.
- Vařte boršč se slivkami a fazolemi po dobu 10 minut.
Polná polévka se šprotou a fazolemi
V povolených dnech můžete vařit chutný štíhlý boršč se šproty v rajčat a fazole. Konzervované potraviny by měly být kvalitní s celá ryba, bez jakéhokoli příchuť. Pokud si přejete, můžete upravit složení a techniku receptu, přidat další zeleninu nebo nahradit fazole konzervami.
Složení:
- voda - 2,5 litru;
- fazole - 100 g;
- šprota v rajčat - 1 plechovku;
- zelí - 300 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- olej - 40 ml;
- sůl, pepř, koření, byliny.
Příprava
- K vařeným fazolím položte brambory a vařte 10 minut.
- Přidejte zelí, smaženou cibuli s mrkví a řepou s přídavkem rajčat.
- Sezónní boršč, lačný konzervy, dát kuchař na 10-15 minut, podávaný s petrželkou nebo koprem.
Borsch s fazolemi v mnohotvárném
Je snadné a snadné vařit chudý boršč s fazolemi v mnohotvárném . Namočené po dobu nejméně 12 hodin a umyté fazole v tomto případě jsou položeny s bramborami a jinou zeleninou. Ti, kteří upřednostňují zelí v misce s lehkou křupavostí, je nutné ji přidat spolu s bulharským pepřem 30 minut před koncem vybraného programu.
Složení:
- voda - 2,5 litru;
- fazole - 200 g;
- zelí - 250 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olej - 40 ml;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Smažte cibuli v režimu "Pečení" cibule s mrkví a řepou.
- Přidejte namočené fazole, brambory, zelí, sladkou papriku, těstoviny.
- Naplňte obsah misky vodou, sezoní a vařte v režimu "Polévka" nebo "Multipovar" po dobu 1,5 hodiny.