Dušené brambory s houbami jsou tradiční kombinací ruské kuchyně. Toto jídlo je připraveno bez obtíží a ve spěchu je velmi uspokojivé a levné. Existuje několik variant přípravku, z nichž každá má své vlastní vlastnosti.
Jak vyřadit brambory?
Bramborové brambory s houbami - recept je výživný a snadno se připravuje. Skládá se z několika ingrediencí, které vám umožní vařit téměř každý den.
- V klasické verzi se používají brambory, houby, sůl a koření. Rozmanitost chuti misky může být přidána jinými produkty.
- Houby musí být nutně jedlé, podmíněně jedlé nemohou být použity.
- Přísady jsou skvělé pro maso, zeleninu, zakysanou smetanu.
- Lesní houby jsou předvařené, s výjimkou žampionů.
Jak vyřadit brambory se žampiony?
Šampiňony jsou jedinečné houby, které jsou k dispozici v supermarketech po celý rok, protože jsou nejběžnější a nejpoužívanější a mají velký užitek pro lidské tělo. Jsou bohaté na vitamíny a makronutrienty, navíc tento produkt je bohatý na bílkoviny, které jsou nezbytné pro lidské tělo.
Složení:
- brambory - 6 ks;
- žampióny - 250 g;
- cibule - ½ks;
- Slunečnicový olej - 30 ml;
- zelené, sůl.
Příprava
- Řez hub na tenké plátky.
- Cibule jemně nasekaná.
- V hrnci nalijte olej, cibuli a uložte.
- Položte houby, smažte, přidejte 50 ml vody, a tak lehce zhasněte.
- Plátky brambor. Pošlete ji houbám, promícháme a sůl. Smažte 10 minut.
- Zakryjte a vařte po dobu nejméně 15 minut.
- Posypeme bylinkami, když jsou připraveny brambory s houbami.
Bramborové brambory se zmrazenými houbami
Zmrazené houby mohou být použity jako alternativa k čerstvým, protože značná část užitečných prvků je zachována během zmrazení. Dušené brambory s houbami v pánvi jsou rychlé a bez námahy. Toto jídlo lze podávat jako samostatná mísa nebo jako příloha k masa.
Složení:
- brambory - 5 ks;
- zmrzlé lišty - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- Slunečnicový olej - 30 ml;
- sůl.
Příprava
- Nakrájejte cibuli a smažte v horké pánvi.
- Přidejte zmrazené houby. Smažte, dokud není veškerá kapalina vařená.
- Poté pošlete brambory nakrájené na plátky, přidejte sůl a vařte 20 minut.
Brambory se sušenými houbami
Při velké sklizni hub, není vždy možné použít všechno najednou. V tomto případě je možné je vyschnout a v zimě připravit lahodné brambory. Houby musí být předem připraveny předem a namočeny ve vodě. Dušené brambory se suchými houbami jsou velmi voňavé a chutné.
Složení:
- brambory - 4 ks;
- sušené houby - 150 g;
- cibule - 1 kus;
- Slunečnicový olej - 30 ml;
- sůl.
Příprava
- Vařené houby vařte 20 minut. Kmen.
- Cibule nasekané čtvrti, s výjimkou rostlinného oleje.
- Přidejte žampiony a vařte je až do zlatohnědého.
- Ve smažení poslete nakrájené brambory, přidejte sůl. Tomtom 20 minut.
Dušené brambory s masem a houbami
Houby jsou dobře kombinovány s různými masnými výrobky. Dušené brambory s kuřecím masem a houbami jsou všestranný, jednoduchý, dietní recept. Toto jídlo se snadno připravuje, je plné jemné chuti a také je bohaté na bílkoviny, nutný "stavební" prvek pro lidské tělo.
Složení:
- kuřecí prsa - 500 g;
- brambory - 1 kg;
- medové houby nebo houby - 400 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- Slunečnicový olej - 30 ml;
- zelené, sůl.
Příprava
- Řez filé prsa nakrájíme na malé kousky. Sůl.
- Zelenina vyčištěná, nakrájená.
- Brambory nakrájíme na kostky, nakrájíme žampiony na několik kusů. Lesní houby je třeba vařit po dobu 15 minut. Šampiňonové vaření není nutné.
- Předhřívejte hrnce a lehce suté kuře.
- Cibuli položíme na maso, mícháme a přidáme mrkev. Smažte 5 minut.
- Pošlete brambory kuře a zelenině, mícháme, trochu smažeme a nalijeme 100 ml horké vody. Zakryjte víko a nakrájejte na nízké teplotě po dobu 15 minut.
- Na posledním kroku přidejte houby, přidejte sůl a nechte 20 minut úplně připravené pod víkem.
Dušené zelí se žampiony a bramborami
Mezi širokou paletou variací vaření od dostupných ingrediencí je recept na dušené zelí s nakládanými houbami a bramborami. V případě potřeby můžete přidat rajčatovou omáčku, která učiní chuť hotového jídla trochu zajímavější. Chutné a uspokojující, vhodné pro půst.
Složení:
- zelí - 1/2 hlava;
- brambory - 6 ks;
- cibule - 1 kus;
- marinované houby nebo medové agary - 300 g;
- Slunečnicový olej - 30 ml;
- sůl, koření.
Příprava
- Předehřejte olej. Řezat brambory do velkých kostek. Pošlete jej do pánve.
- Oloupeme a nakrájíme cibuli. Oheň uprostřed, přidejte zeleninu.
- S houbami vypusťte tekutinu a přidejte ji do ostatních složek. Mícháme. Smažte 10 minut.
- Nakrájejte zelí a přidejte je po houbách. Sůl, pepř. Vařte pod víkem po dobu nejméně 25 minut.
- Dušené brambory s nakládanými houbami a zelím jsou neuvěřitelně aromatické.
Bramborák s houbami v zakysané smetaně
Dušené brambory se žampiony a zakysanou smetanou nejsou problémovou přípravou a výživnou miskou. Můžete jíst po celý rok. Při uhasení brambor bude měkká, pohlcuje vůni cibule, zakysané smetany a hub. Takto připravená brambory se nestydí sloužit a na slavnostní stůl.
Složení:
- cibule - 2 kusy;
- žampióny zmrazené - 400 g;
- brambory - 1 kg;
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 150 g;
- Slunečnicový olej - 30 g;
- sůl.
Příprava
- Cibuli nakrájíme na velké kousky a necháme průhlednou.
- Pak pošlete houby.
- Brambory nakrájíme na malé bloky. Sůl, položte na houby. Mírně promíchejte a vařte pod víkem po dobu 20 minut.
- Když se brambory změknou, přidáme kyselou smetanu, rozmícháme a necháme na malém ohni po dobu 3 minut.
- Dusené brambory s houbami jsou připraveny po 10 minutách infuze.
Jak vypít brambory v troubě?
Chutná a jednoduchá ve vaření je brambory s houbami v troubě . Vaření trvá minimálně, protože stačí připravit produkty a odeslat je do formuláře. Toto jídlo se může konzumovat na půstu nebo vegetariánech. Neobsahuje produkty živočišného původu.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- mrkev - 1 kus;
- hříbě - 300 g;
- rostlinný olej - 30 g;
- sůl.
Příprava
- Vystřihněte velké brambory.
- Mletou mrkev. Pošlete na brambory a promícháme.
- Odřízněte houby. Smažte 15 minut.
- Olej nakreslete olejem, vložte všechny přísady, přidejte sůl a pečte do trouby (220 ° C) během prvních 15 minut. Míchat, snížit teplotu na 180 ° C a vařit dalších 40 minut.
Dušené brambory s houbami v kazane
Vařené brambory se smaženými houbami a cibulí, které jsou v hrnci opečené, jsou díky chutným stěnám pokrmů a těsně uzavřenému víku mnohem chutnější. V této verzi přípravku dochází ke ztrátě jejich šťávy a absorbují vůni každého jiný. Recept nepředstavuje použití velkého množství oleje, což je velmi užitečné.
Složení:
- medové houby nebo cévy - 300 g;
- brambory - 0,5 kg;
- cibule - 1 kus;
- slunečnicový olej - 15 ml;
- sůl.
Příprava
- Umyjte lesní houby a vařte po dobu 25 minut.
- V kotelně přidejte máslo a pošlete vařené houby. Mírně smažte.
- Nakrájeme cibuli a brambory a pošlete je na houby. Sůl, těsně zakryjte víkem a vaříme 30 minut při nízké teplotě. Dušené bílé houby se brambory vycházejí vonné a chutné.
Jak vyřadit brambory do vícerozměrného
Pokrmy v multivarkách jsou připravovány v krátkém čase. Ve většině receptů je třeba výrobky umístit do misky kuchyňských spotřebičů a zapnout požadovaný režim. Dusené brambory s houbami v multivariátu odkazují na tyto recepty. Nádoba je vyrobena z nelepivého povlaku, který neumožňuje spalování výrobků během vaření.
Složení:
- žampiony - 350 g;
- brambory - 6 ks;
- cibule - 2 kusy;
- Slunečnicový olej - 30 ml;
- sůl.
Příprava
- V multivarku přidejte olej, poslat houby. Režim "Hot" nastavte na 10 minut.
- Položte oloupané nasekané výrobky na houby.
- Sůl, vložte do režimu "Quenching" po dobu 40 minut.
- Dušené brambory se smaženými houbami zůstávají na "udržování tepla" dalších 15 minut.