Pepř plněný masem

Oblíbené jídlo - pepř plněný masem, v každém obchodě si můžete koupit v zmrazené formě. No, stále vám nabízíme, abyste si sami uvařili, a to pomocí našich receptů.

Recept na bulharské pepř plněné masem, rýží a houbami

Složení:

Příprava

Před příprava takového plněného pepře s masem je nutné předem dokončit, až do připravenosti, vařit rýži, opláchnout a ochladit. Dále připravte pepř, dobře jej umyjte, opatrně odstraňte ocasy tím, že je nakrájíte v kruhu s nožem, poté jemně přes otvor vyčistěte membrány a semena. Pak znovu pepřte, takže zbývající semena jsou odstraněna zevnitř. Po ponoření do vroucí vody po dobu 4 minut a vyjměte. Houby řezané ne velké a smažte na minimální množství oleje, a 2 cibule jednoduše vlhce mletý v mletém masa, jako mleté ​​maso, pak přidat olej s opečenou cibulí stojí za to. Místo tam houby, co nejvíce, se zbavit oleje, na kterém se praží. Vložte rýži, nezapomeňte přidat sůl, pepř a dobře promíchejte náplň, pak pepř pepř.

Zbývající cibule není jemně nakrájená, nakrájejte mrkev s velkým struhadlem a nakrájíme rajčata v malých kostech a ve stejném pořadí se smažíme za 3-4 minuty, sůl a přidáme cukr, pak zhasíme dalších 5 minut se zavřeným víkem.

Na dně hustě obložených pokrmů jako gosyatnitsy dát pár lžíce výsledné omáčky, po naléváme pepř, naplňte ji se zbývající omáčkou, přidejte šťávu a nalijte vodu, ne úplně pokrývající papriky. Poté lehce vaříme, dokud nedojde k vaření, při minimální teplotě.

Pepř plněný masem, rýží a zeleninou v troubě

Složení:

Příprava

Rýže nalijte vroucí vodu a nechte ji a papriky umyjte a odstraňte klobouky. Cibule se nerozřezává příliš velký a posype se na smažení ve smažce, po ní položí nastrouhanou mrkev na středním strouhaní, kořeny celeru a petrželky. Po uplynutí 5 minut položte rajčata do pánve, nakrájíme na malé kostičky a vaříme 10 minut. V omáčce přidejte pepř, sůl a cukr, je-li to nutné. Pak v mletém masa položte nakrájené zelené listy, 5 lžící omáčky, rýže, pepř a sůl. Dobře promíchejte a papriky nepoužívejte těsně. Na dně nádoby položte pár lžiček omáčky, spojené s kuchyňskými strunami zelené stonky a položte pepř. Nahoru s omáčkou, nalijte šťávu a nalijte vodu, která úplně nepokrývají pepř. Přiveďte k varu a vložte do trouby o teplotě 170 stupňů, po 40 minutách zkontrolujte stav připravenosti podle stavu rýže.