Rajčata v těstíčku se mohou stát mezi vašimi novými oblíbenými předkrmy. Snadno se připravuje a velmi levné, tento předkrm vás překvapí svou příjemnou chutí.
Smažené rajčata v těstíčku
Složení:
- rajčata - 4 kusy;
- mouka - 1 položka;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- chleba - 1 položku;
- rostlinný olej - půl století;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- strouhaný tvrdý sýr - 1 položka;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Rajčata pro smažení by měla být vybrána o něco hustší, protože měkké šťavnaté ovoce lze jednoduše přeměnit na kaši během smažení. Takto umyté a sušené ovoce jsou nakrájeny na kruhy o tloušťce půl centimetru. V jedné misce naléváme mouku, ve druhém chlebovém pivu a ve třetím mléku porazíme vejcem, sůlmi a pepřem.
V pánvi na pánvi zahřejeme rostlinný olej. Kousky rajčat nejprve naléváme mouku, pak ponoříme do směsi vaječného mléka a nakonec se rozpadáme ve strouhankách. Smažte rajčata v horkém oleji až do zbarvení hnědé a absorbujte přebytečný tuk položením rajčat na papírový ručník.
Strouhaný tvrdý sýr smíchejte s majonézou, rozdělíme výslednou hmotu na povrch jednoho rajčete a zakryjeme ho plátkem druhého. Nakrájíme paradajkový "sendvič" s párátkem.
Třešňové rajčata v těstíčku - recept
Složení:
- mouka - 1 položka;
- mléko - půl století;
- vejce - 1 kus;
- voda - 2 lžíce. lžíce;
- chleba - 1 položku;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej;
- cherry rajčata.
Příprava
Cherry rajčata jsou namočené do mléka, pak posypány moukou a opět ponořeny do vejce, zbité vodou, solí a pepřem. Dali jsme rajčata do strouhanky, snažíme se otřesit. Hluboce smažte rostlinný olej a smažte ovoce v něm až do zlaté, po které pohltíme přebytečný tuk papírovou ubrouskou a okamžitě podávame misku ke stolu.
Smažené rajčata v sýrovém těstíčku - recept
Složení:
- rajčata - 4 kusy;
- sůl, pepř - na chuť;
- Sušený česnek - 1/2 lžičky;
- tvrdý sýr - 150 g;
- zakysaná smetana -2 lžíce. lžíce;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Rajčata jsou oloupána a rozřezána do tlustých kroužků. Plátky položíme do slané mouky. Vaříme sýrový sýr ze zakysané smetany, sýra, vejce, sůl, pepř a česnek. Doupáme rajčata, posypanou moukou, do sýrových knedlíků a smažíme je ve smažce na zahřátém rostlinném oleji. V naší společnosti servírujeme horké omáčky. Bon appetit!