Pikantní rýžová polévka je spíše originální, kořeněná horká jídlo, která vypadá skvěle na jídelním stole. Vypal to dost rychle, ale ukázalo se, že je lahodně chutné a uspokojující. Podívejme se s tebou, jak vyrobit horkou rýžovou polévku.
Pikantní rýžová polévka s lilkem
Složení:
- lilek - 100 g;
- rýže - 100 g;
- rajčata - 200 g;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 100 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- chilli paprička - 1 ks;
- česnek - 5 denticles;
- borůvky, chmele-suneli - chuť;
- čerstvou petrželkou - pokud je to žádoucí;
- voda - 2,5 litru.
Příprava
Nejprve připravte zeleninu: čistíme cibuli, nakrájíme malé kostičky. Mrkev se čistí a nakrájí na malé kousky. Semena jsou zpracovány, nakrájeny na plátky a rajčata jsou opařená vroucí vodou, oloupaná a rozdrcená na kostky. Chili pepř se čistí od semen a jemně nakrájíme. Nalijte vodu do pánve, vložte dobře umyté rýži a vložte ji do ohně. Luchok a mrkve předáme rostlinný olej asi 7 minut, přidáme na ně lilky a smažíme je 10-15 minut. Poté přidejte sladkou papriku, rajčata a duste 7-10 minut. Jakmile je rýže téměř hotová, přikryjte polévku do polévky, přiveďte ji do vaření, ochucte kořením, nakrájejte chilli a stlačte česnek lisem. Chovejte na vysokou teplotu po dobu 5 minut, pak vylijte polévku na talíře, ozdobte zeleninou a podávávejte.
Pikantní rýžová polévka s fazolemi
Složení:
- hovězí maso - 300 g;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- žárovka - 2 kusy;
- ostrá paprika - 2 ks;
- celer kořen - 200 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- konzervovaná fazole - 400 g;
- vývar masa - 1,5 l;
- rostlinný olej;
- koření;
- rýže - 70 g.
Příprava
A tady je další zajímavý recept na vaření horké rýžové polévky. Takže se maso důkladně umyje, zpracuje a nakrájí se na malé kousky. Nyní připravujeme zeleninu: opláchněte je, mý a trochu rozdrtíme: paprsek, pepř - kostky a celer kořen - malé plátky. Nakrájenou nasekujeme cibuli do pánve s olejem a kolemjdoucím