Skutečné znalosti chuti klasické italské pizzy pravděpodobně nebudou schvalovat níže uvedené recepty, argumentující, že konečným výsledkem není pizza. Ve skutečnosti je snacková verze, která může být provedena v pánvi za deset minut, daleko od autentické, ale přesto je to také šíleně chutné a v okamžiku, kdy naléhavě potřebujete něco sníst na snídani nebo večeři, takové recepty jsou jen nálezem pro kteroukoli milenku.
Rychlá líná pizza v pánvi na 10 minut - recept
Složení:
- pšeničná mouka - 280 g;
- vejce dle výběru - 1 kus;
- kefír - 215 ml;
- hasená soda - 1 malý pinch;
- olivový olej nebo slunečnice bez příchutě - 45 ml;
- sůl horniny;
- klobása nebo šunka - 245 g;
- Rajčata - 225 g;
- sladká paprika Bulharsko - 125 g;
- kečup - 35 g;
- majonéza - 25 g;
- Italské suché byliny (mix) - 2 špetky;
- listy čerstvých zelených;
- tvrdý sýr - 175 g.
Příprava
Protože pizza je připravena velmi rychle, zpočátku připravíme přísady pro plnění. Střiháme malou klobásu nebo šunku, drcené rajčata a libovolné plátky bulharského pepře. Rozemlejeme i na strouhaném pevném sýru.
Pro těsto mixujte kefír s hydratovanou sody a sůl, přidejte vejce, rostlinný olej a prosíchejte mouku a vše promíchejte šlehnutím, abyste rozptýlili všechny hrudky. Nyní vylejte výslednou hmotu na olejovou pánvi (nejlépe s nelepivým povlakem) a nechte koláč pečeme na jedné straně. Nyní otočte základnu rychlé pizzy na jinou hlaveň, která je zase mazána směsí kečupu a majonézy a my ji třímeme směsí vonných italských bylin. Poté rozdáváme klobásu, bulharskou papriku, rajčata a mletý sýr, dokončujeme kompozici s listy zeleně a necháme výrobek pod víkem na nejnižším ohni, dokud se sýr zcela nerozpustí a základna pizzy na druhé straně je hnědá.
Domácí pizza v pánvi "Minutka" - recept
Složení:
- pšeničná mouka - 275 g;
- Vybrané vejce - 2 ks;
- zakysaná smetana s průměrným obsahem tuku - 120 g;
- klasická majonéza - 120 g;
- rafinovaný olej - 25 ml;
- rocková sůl - 1 špetka;
- klobása, klobásy nebo šunka - 245 g;
- čerstvé rajčata - 180 g;
- Italské suché byliny (mix) - 2 špetky;
- houby konzervované nebo vařené;
- Čerstvé greeny;
- sýr je tvrdý - 180 g.
Příprava
Tento recept na rychlou lehkou pizzu je ještě jednodušší a trvá ještě méně času, a proto byl nazván "Minute". Stačí pouze připravit a vystřihnout středně velké součásti pro plnění. Můžete použít všechny produkty, které se vám nejvíce líbí a jsou k dispozici. V našem případě je to opět tradičně klobása, šunka nebo klobásy, které přidáváme do nakrájených hub (čerstvé, konzervované nebo jednoduše vařené). Pro šťavnatost přidáváme čerstvé rajčata,
Cesto se připravuje bleskově rychle. Smíchejte v misce se zakysanou smetanou, majonézou, vejci a špetkou soli. Pro nádheru můžete přidat malý prášek do pečiva. Nyní nalijte mouku a mícháme, dokud nebudou rozpuštěny všechny kusy. Nalijte výslednou hmotu do ohřáté, naolejované, nelepivé pánve a poté okamžitě vložte rajčata, klobásy a houby. Všichni pracujeme s trochou sušených bylin, bylin a soli, rozdělíme strouhaný sýr na vrchol a kryt pokryjeme víkem. Po zhruba deseti minutách strávených pod víkem bude připravena líná pizza, kterou můžete podávat a vyzkoušet.