Samozřejmě, jakýkoliv odborník na výživu se chystá uchopit hlavu pouhou zmínkou o takové nezdravé kombinaci. Ale je těžké přijít s chutným teplým snackem na pivo. Takže někdy se stále dopřejeme s milovanými a přáteli této škodlivé báječné!
Kuchařské recepty v slanině v troubě
Složení:
- klobásy - 500 g;
- slaná uzená - 150 g;
- cukr hnědý - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- pepřový kajen - na chuť.
Příprava
Odstraňte uzeniny z ochranného filmu. Slanina nakrájíme na tenké dlouhé plátky. Smíchejte hnědý cukr s kořeněným kajenským pepřem. Každá klobása zabalená v slanině, obalená cukrem a nařezaná na dřevěných špínech - na několika kusech. Rozložte sosiskochki na roštu zahřáté na 180 stupňů trouby a hnědé. Jsme hrdí.
Klobásy v slanině na pánvi
Složení:
- klobásy - 12 kusů;
- slanina - 100 g;
- rostlinný olej - 1 čajová lžička;
- rozmarýn - 12 větví.
Pro omáčku:
- rajčata - 4 ks;
- cibule červená Krymská - 1 ks;
- horká paprika - 1 ks;
- česnek - 2 zuby;
- cukr - 1,5 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- balsamic vinegar - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, černě pepř čerstvě mletý - na chuť.
Příprava
Nejprve připravte omáčku. K tomu použijte plech na pečení, rajčata, plátky cibule a loupaný česnek. Dále jim přidáváme pikantní papriku nakrájenou na polovinu a osivo. Posypeme zeleninou máslem a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů, dokud nebude měkká. Pak vyndáme rajčata z kůže, vložíme zeleninu do mixéru a přeměníme na pyré. Přidáme olej, ocot, cukr a sůl. Znovu bejte, dokud nebude hladký. Tato omáčka může být uchovávána několik dní v chladničce.
S klobásami film odstraníme a rozdělíme na 3 části. Každý z nich zabalí na větvi rozmarýnu tenký plátek slaniny a šňůru na 3 kusy. Umístili jsme na pánvi vyhřívanou olejem a smažili se ze dvou stran na rudou kůru. Připravené klobásy mohou chvíli stát na papírových ubrouscích, aby se uvolnil přebytečný tuk. A podáváme stůl se zeleným salátem, čerstvou zeleninou a domácí omáčkou z rajčat .
Jak vařit klobásy v slanině a sýru?
Složení:
- klobásy - 15 kusů;
- sýr na toast - 5 ks;
- slanina - 200 g;
- hořčice - 5 čajových lžiček.
Příprava
Řezeme plátky sýra na 3 proužky. Každá klobása je nejprve potažena hořčicí , pak zabalena sýrem a nahoře - plátek slaniny. Opravujeme vše pomocí špičatých párátků. Sosiskochki jsme položili na paletu, předem namazali a poslali do předehřáté trouby o 220 stupňů jen 10 minut.