Jemné a lehce sladké kotletky z řepy jsou perfektním doplňkem k dietnímu menu nebo náhradou za analogy masa. Snadno se připravují a jsou cenově dostupné, stanou se oblíbenými mezi celou řadou zeleninových občerstvení na stole.
Řepa a mrkev kotlety - recept
Složení:
- krupice - 80 g;
- řepa - 420 g;
- mrkev - 420 g;
- kale zelí - 3 listy;
- bílá cibule - 85 g;
- česneku - 2 ks.
Příprava
Manna obiloviny se opečou v suché zahřáté pánvi až do chvíle, kdy se stává sotva hnědé. Chraňte obrubu na talíři a poté jej nalijte vodou (ponechte pár lžiček na zakrytí) a zapálte. Po varu kapaliny zakryjte nádobu víkem a znovu ochlaďte manga.
Ve vyhřívané pánvi rozložíme cibuli na pár minut, přidáme na ni česnek a počkáme na další půl minuty, pak položíme strouhanou řepu, mrkev a jemně nakrájené listy kale. Pokud je zelenina příliš šťavnatá, vypusťte přebytečnou tekutinu a pokračujte v vaření. Když obsah smažitelné pánve změkne, mícháme je s mangem a sezoníme ho tvaru kotletu. Křupky mrkve-řepy ponecháme v suchém mangu a smažíme je z rostlinného oleje z obou stran.
Chutné recepty z červené řepy
Složení:
- proso - 115 g;
- řepa - 300 g;
- pečivo - 45 g;
- mouka - 15 g;
- vejce - 1 kus;
- mletý kmín a chilli - 5 g;
- rukolou - 80 g.
Příprava
Než připravíte řepné řepky, přeneste kmín a chilli se sklenicí vody a nalijte do kontejneru kapalinou opařenou proso. Pak posypte sůl a vše položte na oheň a vařte, dokud nebude zcela připraven. Kaše by měla vypadat suchá a drobivá. Poté promíchejte proso se strouhanou řepou, vejcem, čerstvými chlebovými omáčkami, moukou a jemně nakrájenou rukolou. Z přijaté hmoty vyrábíme kotletky a smažíme je na ohřátém oleji na ostrou kůru. Chcete-li připravit řepkové řepy na tento recept v troubě, předehřejte ho na 155 stupňů a pak položte panvu s kotlety po dobu 8 minut.
Řepky na cukrovou řepu - recept
Složení:
- hnědá rýže (vařená) - 2 položky;
- vařené fazole - 120 g;
- řepa - 230 g;
- kajenský pepř, drcený kmín, tymián - 4 g;
- česneku - 2 ks;
- pečivo - 1 polévková lžíce.
Příprava
Pomocí mleté mouky nebo mixéru míchat rýži s fazolemi s řepnou dužinou. Přidejte ke směsi směs koření, procházejte česnekovým lisem a chlebovou omáčkou. Pokud je směs suchá, nechte stát půl hodiny, během této doby řepa nechá šťávu a formovat kotletky bude mnohem jednodušší.
Pečte zásobník s pergamenem a položte na něj předpečené kotlety. Postříkejte je olejem a vložte do trouby, jejíž teplota dosahuje 170 ° C. Po 7 minutách otočte kotlety na druhou stranu, vylijte olej a pokračujte v vaření současně.
Příprava řepic řepky ve vícerozměrném
Složení:
- řepa - 200 g;
- brambory - 100 g;
- cilantro;
- kokosové lupínky - 40 g;
- strouhanka - 40 g;
- Sušený česnek a cibule - 6 g;
- mouka - 25 g;
- voda - 40 ml.
Příprava
Vaříme cukrovou řepu s bramborami, dokud měkké a kaše v pyré. Smažeme bramborové zeleninové brambory podle chuti, doplníme zeleninou a vyrábíme směs chlebů. Připojujeme chlebové drobky s kokosovými hoblinami, sušenou cibulí a česnekem. Mouku mouku mícháme vodou a mícháme hladké těsto. V multivarkeru v režimu "Pečení" ohřejeme olej. Nejprve ponoříme kotlety do lepkavé směsi mouky a vody a pak se vložíme do drobky s kokosem. Smažte kotlety na obou stranách po dobu 6 minut.