Mezi všemi občerstvením s tímto hlavovým rámem patří jeden z nejoblíbenějších salátů s vejcem a okurkou - jednoduchá k přípravě, velmi uspokojivá a neuvěřitelně chutná, zejména pokud používáte recepty a způsoby vaření popsané v našem materiálu.
Salát s chobotnicí, vejcem a čerstvou okurkou
Pokud nemůžete být klasifikováni jako fanoušek salátů s majonézovým dresinkem, zkuste tento recept na jednoduché thajské studené občerstvení, ve kterém je obvyklý seznam ingrediencí doplněn neobvyklým šalátovým dresinkem.
Složení:
Pro salát:
- chobotnice - 330 g;
- okurka - 1 kus;
- cherry rajčata - 125 g;
- šalát - ½ hlavy;
- horké chilli - na chuť;
- hrst arašíd;
- hrst koriandru;
- vejce - 2 ks.
Pro doplňování paliva:
- citronová šťáva - 55 ml;
- strouhaný zázvor - 1 čajová lžička;
- rybí omáčka - 15 ml;
- cukr - 5 g.
Příprava
Nejprve zkombinujte přísady pro doplňování paliva a odložte směs. Jatečně upravená těla a blanch v slané vroucí vodě po dobu 30 sekund. Nechte chobotnice ochladit, vařte vajíčka a nakrájejte okurku s cherry rajčaty. Smažte salátový salát rukama nebo nakrájejte na středně husté slámy, poté promícháme všechny rostlinné přísady, přidejte kousky horké pepře a kroužky vařeného chobotnice. Nalijte salátový dresink, mícháme a podávame, posypeme koriandrem, nasekané arašídy a položíme čtvrtinu vařeného vejce nahoře.
Salát s chobotnicí, čerstvou okurkou, vejcem a krabovými tyčinkami
Další výhodnou možností "mořských plodů" jsou krabové tyčinky. Sweetish produkt od surimi opakovaně prokázal svou univerzálnost v receptech na studené předkrmy, protože jeho kombinace s chobotnicí nezpůsobí překvapení.
Složení:
- okurka - 130 g;
- chobotnice - 300 g;
- vejce - 4 kusy;
- zelená cibule - 3-4 peří;
- krabové tyčinky - 210 g;
- majonéza - na chuť.
Příprava
Ocelové loupané kalamáre vaříme na chvíli v slané vroucí vodě. Na dalším hořáku nechte vařené vejce tvrdé. Chlazené vejce, čisté a jemně nakrájené. Ostružnou kostru nakrájejte kroužky nebo slámy. Okurky lze také rozdělit na kostky nebo malé brusochki. Analogicky s okurekmi nakrájíme krabí tyčinky. Smíchejte všechny přísady dohromady, přidejte zeleninové cibule a sezátový salát s chobotnicí, okurkou, vejci a krabovými tyčinkami s majonézou.
Salát s chobotnicí, vejcem, okurkou a kukuřicí
Složení:
- jatečně upravená těla - 270 g;
- sýr - 85 g;
- vejce - 3 kusy;
- česnek - 1 zub;
- kukuřice - 135 g;
- čerstvá okurka - 90 g;
- majonéza - na chuť.
Příprava
Sklenici česneku přikryjeme a mícháme s majonézou. Vajíčka nechávají vařit tvrdou vařičku a oloupaná jatečně upravená těla se vaří v slané vroucí vodě po dobu nejvýše jedné minuty. Vařené a chlazené měkkýše nakrájené na kroužky, míchané s nakrájenými vejci, okurky, strouhaným sýrem a kukuřicí. Sezonový salát s chobotnicí, vejcem, okurkou a sýrem s majonézou česneku a pokračujte v ochutnávání.
Salát s vejcem, kalamari, okurkou a hráškem
Složení:
- chobotnice - 580 g;
- slaná okurka - 190 g;
- zelený hrášek - 310 g;
- vejce - 3 kusy;
- krabové tyčinky - 210 g;
- majonéza - na chuť.
Příprava
Položte kadávery a vajíčka na vaření. Po ochlazení chobotnice je nakrájejte malými proužky. Nakrájejte vajíčka. Vyberte okurku v malých krychlích. Rozdrtit krabové tyčinky a míchat všechny připravené ingredience spolu s konzervovaným hráškem. Ochutnejte salát s majonézou a podávávejte.