Pečené kuře v rukávu v troubě je nádobí, které můžete experimentovat bez omezení a jako základ pro vaření celého těla nebo části ptáka. Místem může být všechny druhy zeleniny, ovoce, obiloviny, houby, široká škála ochucovadel a příchutí.
Jak pečené kuře v rukávu v troubě?
Aby bylo zajištěno, že kuřecí maso v pečení je dobře pečené, udržuje si šťavnatost a získává požadované chuťové vlastnosti, je nutné postupovat podle jednoduché techniky výroby receptů.
- Kuřecí maso před použitím, pokud je to nutné, spékají z pozůstatků peří, pečlivě umyté a sušené.
- Pro přidání dalších příchutí a měkkosti vlákna se pták nebo jeho části marinují ve směsi koření, koření a aromatických přísad. Současně sledují recept nebo připravují pikantní směs podle svých preferencí.
- Slepice se vaří v troubě v rukávu pro pečení, který je na obou stranách svázán a propíchnutý zespodu, aby vystoupil z páry.
- Pokud chcete získat rudou kůru, 15-20 minut před koncem vaření, rukáv je úhledně řezán a hrany jsou odvráceny.
Kuře v troubě zcela v rukávu
Pečeme kuřecí maso v troubě v rukávu dokonce i pro začátečníky. Výběr marinády dle vašeho vkusu nebo podle doporučení receptu zůstane třením se směsí drůbeže, a pak počkejte, až se jatečně upravená těla namočí do chladničky a dokončete její následné tepelné zpracování.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- citron - 0,5 kusů;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 6 zubů;
- sůl, pepř.
Příprava
- Připravil si pták, který byl namočen se směsí soli, pepře a citrónové šťávy, nechal několik hodin.
- Namočte namočenou kostru se směsí majonézy a nakrájeného česneku, vloženého do rukávu.
- Po hodině pečení na 200 stupňů bude připraveno kuřecí maso v troubě.
Plněné kuře v rukávu
Kuře v rukávu v troubě se často připravují s nejrůznějšími náplněmi, mezi které patří nejoblíbenější verze se sušenými ovocemi, ovocem, houbami nebo obilnými obilovinami: rýže, pohanka. Složení náplně může být velmi rozmanité a zahrnuje několik složek, které jsou spojeny dohromady.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- rýže - 0,5 šálku;
- houby - 200 g;
- cibule - 1 kus;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- Provensálské byliny - 1 špetka;
- česnek - 4 zuby;
- sůl, pepř, kari.
Příprava
- Pták se třel se solí, pepřem, kari a nakrájeným česnekem, nechte 3-4 hodiny.
- Vařte rýži, smícháme s smaženými cibulovými houbami.
- Oplňte sůl, pepř, byliny, naplňte je ptákem, šijte.
- Pečeme kuřecím masem s rýží v rukávu 40 minut, po kterém se rukáv rozsekne a misku vrátíme zpět do pece dalších 20-30 minut.
Kuřecí prsa v rukávu v troubě
Vařené kuřecí prsíčka v rukávu je vhodná pro podávání na zeleninu nebo jakoukoliv horkou oblohu, lehký nebo více výživný salát. Namísto majonézy na marinádu můžete použít kyselou smetanu a nahradit jablky oranžovými plátky bez kůže, nakrájené na mrkev, rajčata, sladké papriky.
Složení:
- kuřecí prsa - 2 ks;
- majonéza - 200 g;
- hořčice - 1 čajová lžička;
- česnek - 2 zuby;
- jablka - 2 kusy;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Smažte majonéz s nasekaným česnekem, sůlmi, pepřem, kořením a hořčicí.
- Namočte do výsledných marinátových kuřecích prsíček a nechte je marinovat po dobu 2 hodin.
- Dávají kuře do rukávu, na každé straně mají plátky jablek.
- Pečte nádobí 50 minut na 200 stupňů.
Kuřecí stehna v rukávu v troubě
Kuřecí stehna v rukávu jsou namočené se šťávami, které doprovázejí zeleninu, což jim dodává nadbytečný tuk. Rozmanité cibule a mrkev mohou být doplněny jinými kořeny, oloupanými a nakrájenými na kusy brambor. Minimální soubor koření lze doplnit přísadami ve formě majonézy, zakysané smetany, směsi sójové omáčky s medem a hořčicí.
Složení:
- kuřecí stehna - 6 ks;
- cibule a mrkev - 2 ks;
- koření pro drůbež - 10 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Stehna jsou slané, pepřované, ochucené kořením, ponechány po dobu jedné hodiny.
- Dejte kuře do rukávu.
- Na stranách jsou plátky mrkve a cibule.
- Pošlete misku na pečení v troubě na 50 stupňů.
Kuřecí křídla v troubě v rukávu
Špičkové chutě jsou získávány při pečení v rukávu křídla, zvláště pokud je produkt předmarinován v pikantní směsi na bázi sójové omáčky, strouhaného zázvoru a medu. Chcete-li získat výraznou akutní chuť jídla, doporučujeme vyměnit Dijonovou hořčici za klasický horký čaj nebo přidat chilli.
Složení:
- kuřecí křídla - 1 kg;
- dýně - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- zázvor půdy - 1,5 lžíce. lžíce;
- Dijonská hořčice - 1,5 st. lžíce;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Směs sójové omáčky, hořčice, medu, zázvoru a koření, přidejte na křídla, sůl a pepř maso podle vkusu.
- Dýně nakrájená na kostky, sezóna.
- Po několika hodinách moření se kuřecí křídla umístí do rukávu pro pečení, přičemž předkrývají dýňu s první vrstvou.
- Připravte nádobu po dobu 35 minut při teplotě 200 stupňů.
Kuřecí stehna v rukávu v troubě
Kuřecí špičky v rukávu v peci jsou vynikající, když pečeme s ochucenou zakysanou smetanou nebo majonézou, ve které se předem marinují. Ideální příloha pro takové šťavnaté maso - vařené nebo pečené brambory, zelenina, rýže, která je jednoduše vařená nebo vařená ve formě pilafu se zeleninou.
Složení:
- kuřecí stehna - 1 kg;
- zakysaná smetana - 200 g;
- paprika - 3 lžičky.
- česnek - 4 zuby;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Kuřecí maso je slané, pepřované, ochucené kořením.
- Přidejte míchané s česnekem a kořeněnou kysanou smetanou, paprikou, promíchejte, nechte 3 hodiny.
- Vytáhněte nohy do rukávu a vařte po dobu 40-50 minut při 190 stupních.
Kuřecí brambory v rukávu v troubě
Je-li třeba připravit samostatné nádobí, které nevyžaduje současně obložení, kuře pečené v rukávu s rukávem udělá to nejlepší pro tento účel. Je-li to žádoucí, lze krájení brambor doplnit mrkví, přidat plátky cibule a pikantní a voňavé větvičky čerstvé petrželky nebo kopru.
Složení:
- kuře - 1 kg;
- brambory - 1,5 kg;
- majonéza - 50 g;
- česnek - 4 zuby;
- Italské byliny - 1 špetka;
- sůl, pepř, koření pro drůbež.
Příprava
- Porci plátky kuřecího masa jsou slané, pepřované, ochucené kořením, nakrájeným česnekem a majonézou, smíchány a ponechány několik hodin.
- Oloupejte brambory, sůl, sezónu s bylinkami, rozložené v rukávu.
- Nahoře jsou kusy ptáka.
- Po hodině pečení na 200 stupňů bude připraveno kuřecí maso s brambory v rukávu v troubě.
Shish kebab z kuřecího masa v troubě v rukávu
Varené kuřecí plátky v rukávu v troubě na špejlích jsou skvělou alternativou k klasickému grilu, kdy není způsob, jak se dostat na přírodu. Kromě toho bude taková lahodná jídla originální doplnit nabídku slavnostního svátku, pokud je účinně zdoben a krásně podáván.
Složení:
- kuřecí filet - 1 kg;
- cibule - 0,5 kg;
- sójovou omáčkou, rostlinným olejem a citronovou šťávou - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 čajová lžička;
- pepř a koriandr - 0,5 čajových lžiček každý;
- sůl.
Příprava
- Nakrájejte nakrájenou cibuli se solí.
- Kuřecí filety nakrájené na velké kostičky, sezony se směsí sojové omáčky, rostlinného oleje, citronové šťávy a cukru, přidáním mletého koriandru a pepře.
- Mix cibule a kuřecí řez, nechte několik hodin.
- Cibulku rozetřete do rukávu a kuřecí špička na špičkách nahoře.
- Připravte kebab na kuřecí maso v troubě v rukávu po dobu 1 hodiny při 200 stupních.
Kuřecí ruleta v troubě v rukávu
Připravte si kuřecí válec v rukávu, prostě ochucené nakrájené maso s kořením nebo přidáním do náplně. Složení pro plnění může být vařené a nakrájené sušené ovoce, sýr, houba a cibule smažení, a zeleniny a cibule obvaz: cibule a mrkev, ve které můžete přidat rajčata, sladké papriky.
Složení:
- kuřecí filet - 1 kg;
- houby - 400 g;
- cibule - 2 kusy;
- sýr - 250 g;
- rostlinný olej - 40 ml;
- majonéza, sůl, pepř, paprika.
Příprava
- Kuřecí filety se narežou na plátky, potřísní a překrývají potravní fólii spojitou vrstvou.
- Seďte kuře se slaninou, pepřem, paprikou, mastí a majonézou.
- Smažte houby s cibulí, sezónek, promíchejte s strouhaným sýrem.
- Rozemlete si sýr ve středu kuřecí vrstvy, který je pak svinut a pletený.
- Umístěte obrobek do pouzdra a pečte po dobu 1 hodiny při 200 stupních.
Kuře s pomeranči v rukávu
Kuře, pečené v rukávu s pomeranči, získává jemnou vůni citrusů a příjemnou sladkou chuť s lehkou kyselou vůní. Tato možnost vaření ptáků pro opravdové labužníky a znalce neobvyklé kombinace chutí. Pokud je to žádoucí, zakysaná smetana se nahradí hustou smetanou a ochucuje je.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- pomeranče - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 200 g;
- koření pro drůbež;
- sůl, pepř.
Příprava
- Připravená jatečně upravená těla se třel se směsí soli, pepře a koření, nechte marinovat.
- Pomazávejte pomeranče se zralými pomeranči s hrnky, naplňte plátky s ptákem.
- Oloupeme kůží zuby, utřete kuřecí kysanou smetanou a umístěte do rukávu.
- Pošlete nádobí na 200 minut na 80 minut.
Kuře se zeleninou v rukávu trouby
Šťavnaté kuře se zeleninou v rukávu bude ideálním jídelním místem pro lehký oběd nebo večeři, zvláště pokud používáte filé prsou pro jeho přípravu. Ne méně, a ještě víc chutné, ale trochu více kalorický bude jídlo s kuřecími stehýnkami nebo stehnami, které jsou pre-marinované v majonéze.
Složení:
- kuřecí filet - 0,5 kg;
- brambory a cukety - 300 g každý;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- zelí barevná nebo brokolice - 150 g;
- sladká paprika - 1 kus;
- olivový olej - 20 ml;
- sůl, pepř, kari, koření pro drůbež.
Příprava
- Filet se nakrájí, marinuje ve směsi soli, pepře a koření.
- Zelenina je připravena, ochucená kari, máslem, smíšená, rozložená v rukávu.
- Přeneste maso na zeleninu.
- Po 50 minutách pečení na 190 stupňů bude připraveno kuře se zeleninou v rukávovém rukávu.