Fritters s cukety a sýrem

Samozřejmě, dobrá žena v domácnosti má univerzální recepty na pokrmy, které jsou volány ve spěchu, které lze rychle uvařit a servírovat jak horké, tak studené, a kdykoli se podávají u stolu, ať už je to snídaně, oběd nebo večeře.

Jedním z nich je recept na výrobu palačinek z cukety sýrem. Jedná se o chutné, nízkokalorické jídlo, ve kterém je nastrouhaný tvrdý sýr dodává koření. Chcete-li, aby pokrm byl bohatší a výživnější, můžete míchat strouhanou cuketu se sýrem a přidávat mleté ​​maso.

Jak připravit tyto nádherné palačinky z cukety s sýrem se zamyslíme v níže uvedených receptech.

Recept na palačinky z cukety se sýrem

Složení:

• mladá cuketa středně velká - 1 ks;
• vejce je velké - 1 kus;
• tvrdý sýr - 50 g;
• česnek - 1 hřebíček;
• pšeničná mouka - 30 g;
• sůl - podle chuti;
• čerstvě mletý černý pepř;
• rostlinný olej - 100 ml;
• zakysaná smetana - 50 g;
• čerstvé zelené kopule petržel a bazalka.

Příprava

Opláchnutá cuketa nechá přes strouhák, sůl a nechá pár minut. Poté vytlačte ze sekanou šťávu, jděte do vejce, přidejte sýr přes strouhák, jemně nasekané česneku, papriku, mouku a promícháme. Smažte palačinky ve pánvi s rostlinným rafinovaným olejem na krásné rudé barvy na obou stranách.

Podáváme omáčku připravenou smíchanou smetanovou smetanou s nasekaným česnekem, nakrájenou zeleninou, sůl a pepř.

Pečené palacinky s mletým masem, sýrem a zeleninou

Složení:

• mladá malá zeleninová dřeně - 2 ks;
• každé mleté ​​maso - 300 g;
• tvrdý sýr - 50 g;
• česnek - 3 stroužky;
• pšeničná mouka - 100 g;
• vejce je velké - 1 kus;
• sůl - podle chuti;
• směs čerstvě mletých paprik - podle chuti;
• rostlinný olej - 100 ml;
• čerstvé zelené kopule petržel a bazalka.

Příprava

Pokud je to nutné, promyšlená cuketa se očistí od kůže a jádra. Taková opatření jsou nezbytná, pokud cuketa není dostatečně mladá a obsahuje již tvrdé semena. Pak jej projdeme velkým struhadlem, sůl a necháme pět až sedm minut. Nyní jej hodíme zpátky do cedníku nebo do sítí a vytlačíme šťávu, která se objevila. Do dužiny přidejte mleté ​​maso, vejce, nakrájené zeleniny, směs čerstvě mletých papriček, oloupejte a projděte lisem z česneku a nepřetržitě promíchejte postupně mouku a přiveďte konzistenci husté kysané smetany. Na ohřáté pánvi rozemleteme trochu směsi s lžící a smažeme jako obvyklé kousky na krásnou rožku na obou stranách.

Hotové pečivo z cukety s mletým masem a bylinkami nejprve rozložené na ubrousek nebo papírový ručník a promakivaem přebytečného tuku. Pak se přesuňte na talíř a podávejte zakysanou smetanou.