Podnokovok - břišní část vepřového masa, skládající se z vrstev masa a tuku. Dnes se s vámi podělíme o zajímavé recepty a povíme vám, jak chutné pečeřky pečeme v troubě.
Vejce pečené v těstě
Složení:
- prase podsvevok - 1 kg;
- bavlněné těsto - 1 balení;
- koření pro maso;
- česnek - 3 stroužky;
- rostlinný olej;
Příprava
Před pečením podčevovok v troubě jej připravte: promyjte, vysušte, hluboce protřete kořením, kořením a vymačkejte lisovaným česnekem. Pečené maso vložíme do misky a vložíme ji do chladničky pod tlakem po dobu 3 dnů. Pak vezměte tuk a odstraňte přebytečné koření. Sušené těsto je předem rozmrazené, vyvezeno na stůl prášku moukou a tvoříme koláč. Obalíme ho, jako v obálce, slaninou, posuneme obrobek na plech a nahoře lehce mastným rostlinným olejem. Pečte troubu v troubě po dobu 50 minut při teplotě 180 stupňů. Poté pořídíme zkoušku zhora a mírně otočíme okraje. Znovu pošlete jídlo do trouby a ujistěte se přesně 10 minut, aby se slanina lehce zbarvila. Připravený tímto způsobem podsvěvok, to se ukáže neuvěřitelně jemné a lahodně šťavnaté, a těsto - ústa-zalévání a křupavé.
Recept na pečicí pec, pečený v troubě, v rukávu
Složení:
- vepřové podsherevok - 2 kg;
- koření ;
- česnek - 10 g;
- vavřínový suchý list - 2 kusy;
- rostlinný olej.
Příprava
Takže, vezměte vepřové maso, pečlivě řezte horní vrstvu masa s ostrým nožem, ale neřežte trochu a rozbalte podsherevok jako knihu. Dále je maso lehce zbité, zmačkané množstvím lisovaného česneku a soli na chuť. Posypeme mletým pepřem a rolíme s válci. Pevně vázaneme nit, obrobek položíme do rukávu pro pečení, které my lubrikujeme rostlinným olejem. Pod rolkou