Mnohokrát jako čerstvé křupavé saláty, je to sklad vitaminů. Jejich chutné a dietní zeleniny obsahují pro člověka všechny nezbytné užitečné látky. Navíc jsou všechny nízkokalorické. Existuje mnoho odrůd listových salátů, které jsou konvenčně rozděleny na hlavu a list. Listové saláty jsou keře z listů shromážděných v růžici. Listy kapustových salátů tvoří hlava (hustá nebo drobnější).
Promluvme si o jednom z nejpopulárnějších zelných salátů - ledovce, a naučíme se, jak rostou a rostou. Vlastem tohoto druhu salátu je Amerika. Vnější ledový salát je jako zelí zelí: kulaté husté hlavy dosahují hmotnosti 1 kg. Jeho listy jsou světle zelené, šťavnaté a křupavé, s jemně ozubenými hranami. Ledový salát je třeba uložit tak, že ho obalíte ve vlhkém hadříku a umístíte do sáčku. V této formě je možné uchovávat v chladničce až 3 týdny.
Ledový salát má příjemnou, lehce sladkou chuť. Proto se úspěšně kombinuje s pokrmy a omáčky. Každý pěstitel zeleniny může zpravidla v chalupě vyrůstat ledovcový salát.
Výsadba a péče o ledovcový salát
Pokud chcete mít celý rok na vašem stole zelený salát, pak na jaře a v létě se semena vysévají v intervalu týdne a na podzim - za dva týdny. Chcete-li růst ledovec šalátu, musíte zvolit pouze slunné místo, a půda musí být písečná, hlinitá, obsahující velké množství humusu. Salátový ledovec netoleruje sucho a musí být napojen pravidelně. A pokud taková možnost neexistuje, je lepší nechat ji na světlé, suché půdě.
Pěstování ledovcového salátu může být produkováno sadbami (jarní a letní plodiny) nebo semeny pro zimu. V každém případě, před výsadbou musí být semena namočena, aby se dříve vyskytovaly sazenice. Chcete-li dostat sazenice, namočené semena ledového salátu by měly být vysázeny v rašelinových hrncích, které jsou umístěny v chladné místnosti, kde teplota vzduchu nepřesahuje 18 ° С. Tam jsou dva dny, po kterých je dali do teplejší místnosti s teplotou do 25 ° C. Semena by měla stát, dokud nebudou mít 4 až 5 reálných listů.
Před vysazením sazenic na trvalé místo by měla být vytvrzena po dobu 3-4 dnů, přičemž nádoby na čerstvý vzduch. 2 týdny po setí se sadby ledovcového salátu mohou vysadit v řadách na posteli. Vzdálenost mezi řadami by měla být přibližně 40 cm a vzdálenost mezi rostlinami v řádcích je až 30 cm.
Pokud chcete na zimu osadit salátové semínky, je třeba dbát na přípravu půdy. Chcete-li to provést, potřebujete 1 čtverec. m pozemku, aby se vyrobilo asi 1 kg dřevěného popelu , kbelíku kompostu a 3 lžíce komplexních minerálních hnojiv. Poté už můžete zasít semena v půdě a zvýšit jejich spotřebu asi o polovinu, protože po zimování nebudou všechny semenáčky klíčit. Nyní je třeba zakrýt osivo postele s padlými listy.
Na ledovém salátu můžete na jaře osadit i na jaře. Poté, co se půda trochu trochu roztaví, semínka sesejeme do hloubky asi 1 cm. Ledový salát je rostlina odolná za studena, její výhony mohou odolat teplotě -6 ° C a při teplotě asi + 5 ° C se semena začnou klíčit. V tuto chvíli musí být pokryty filtrem nebo agrofibrilem, aby byla zajištěna potřebná vlhkost půdy. Pravidelně potřebujete
Poté, co teplota stoupne na 17 ° C pod fólii, může být povlak odstraněn. A dělejte to lépe večer, protože ve dne jasné slunce může způsobit spálení v mladých rostlinách.
Péče o ledovcový salát má uvolnit půdu, pravidelné zavlažování a povinné odstranění plevelů. Jakmile se začaly vytvářet hlavy, mělo by být zalévání sníženo, aby se zabránilo vzniku hniloby.
Sběr ledovcového salátu je lepší ráno, pak zůstane chrumkavý a šťavnatý. Nakrájené zelí je třeba uchovávat v chladu.