Alergie na mléko (kravské) bílkoviny - poměrně častý fenomén, který je častější u dětí mladších jednoho roku. Mnoho z těchto dětí ve věku od 2 do 3 let "vyrůstá" z tohoto problému, což je způsobeno zráním gastrointestinálního traktu. Ale někteří lidé jsou nuceni trpět celý tento život.
Příčiny alergie na protein z kravského mléka
Kravské mléko obsahuje více než 20 typů bílkovin, z nichž jsou považovány za alergeny:
- kasein;
- beta-laktoglobulin;
- alfa-laktoalbumin;
- lipoproteiny.
Mléko mnoha jiných párnokopytníků obsahuje stejné proteiny jako v kravském mléce. Také bílkoviny jsou alergeny ve vejci, protože telata se živí kravským mlékem.
Existuje několik důvodů pro alergické reakce na mléčné bílkoviny u dospělých:
- genetická předispozice ke vzniku přecitlivělosti na požití mléčných proteinů;
- imunitní poruchy (nejčastěji - nadměrná produkce specifického sérového imunoglobulinu E);
- nepřítomnost nebo nedostatečná produkce enzymu, který rozkládá mléčné bílkoviny;
- senzibilizace těla jiným alergenem, proti kterému se vytváří alergická reakce na mléčný protein.
Alergie k mléčnému bílkovině - příznaky
Někteří lidé trpící alergií na mléčné bílkoviny vyvolávají alergickou reakci okamžitého typu - po krátkém čase po použití mléčných výrobků. V podstatě jsou jeho příznaky kožní projevy:
- zarudnutí;
- alergická vyrážka ;
- otok;
- svědění.
Existují také poruchy gastrointestinálního traktu:
- průjem;
- zvracení;
- průjem;
- plynatost;
- pocit těžkosti v žaludku.
Častými příznaky jsou reakce dýchacího systému:
- alergická rýma ;
- dušnost;
- bronchiální astma.
V některých případech je pozorována obzvláště závažná reakce: udušení, silné otoky úst a hrdla, náhlý pokles tlaku.
U druhé poloviny pacientů dochází k alergickým reakcím typu zpožděného (po několika hodinách nebo dnech), které se zpravidla projevují výhradně známkami z gastrointestinálního traktu.
Léčba alergií na bílkoviny krav
Jediným způsobem léčby v tomto případě je úplné vyloučení produktů obsahujících mléčné bílkoviny:
- sýry;
- mléko;
- mléčná kaše;
- fermentované mléčné výrobky;
- mléčná čokoláda;
- zmrzlina;
- telecí a další.
V případě alergické reakce se používají antihistaminika, sorbenty, antialergické masti.