Kuře - téměř nejoblíbenější pokrm všech národů. Její maso je s potěšením konzumováno - ať je to vařené kuře, stonky nebo křídla, celé pečené kuře nebo vařené na grilu. Ale velmi často vzniká otázka, jaký druh obloha se vaří pro slepici, aby doplňoval chuťové vlastnosti ptáka a hodí se k tomu dobře!
Obloha ze zeleniny na kuře
Složení:
- cuketa - 2 ks;
- rajčata - 4 ks;
- čerstvé žampiony - 300 g;
- cibule - 2 ks;
- Italské byliny - na chuť;
- lilek - 2 kusy;
- sladká bulharská paprika - 3 kusy;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Čerstvé houby a zelenina se čistí a umyjí. Pepř, lilek a cuketa jsou zpracovány ze semen. Rajčata jsou pokryta strmou vroucí vodou a odstraňte z nich kůži. Zelenou zeleninu nakrájíme na samostatné misky s malými kostkami. V hrnci vylijeme, zahřejeme rostlinný olej a předáme cibuli až do zlatohnědého. Přidejte bulharský pepř, squash a promíchejte vše. Zmizejeme v slabém požáru asi 7 minut. Pak položíme kostky z lilek a posypeme kořením a italskými bylinami. Smažte až do poloviny vařené a poté přidejte čerstvé houby a rajčata. Prisalivaem ochutnejte, promícháme a vaříme dalších 10 minut. Rozložili jsme hotovou zeleninovou guláš na krásné servírovací talíře a sloužili jako vedlejší pokrm ku kuře vařené v těstíčku.
Garnish recept na kuře
Složení:
- brambory - 1 kg;
- mléko - 1 položka;
- sůl - podle chuti;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Bramborové hlízy pečlivě umyjte, oloupejte a vložte do pánve studenou vodou. Dáme je na středním ohni a vaříme až do připravenosti. Poté je voda jemně vyčerpaná a brambory jsou hnětany tolky. Mléko nalije do pánve, přivede k varu a postupně přelije do brambor. Vše pečlivě promíchejte, přidejte kousek másla, sůl na chuť a slouží jako příloha k smažené kuře.
Ozdobte pečenému kuře
Složení:
- Čerstvé okurky - 2 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- sůl, pepř, ocot - na chuť;
- zelená - podle vůle;
- rostlinný olej - pro doplňování paliva.
Příprava
Ale ku kuře pečenému v troubě je perfektně jako příloha vhodný salát připravený z čerstvé zeleniny. Veškerou zeleninu vložíme do velké šlehačky a důkladně opláchne vodou. Vystřihli jsme jádro rajčat. Okurky jsou vyčištěny ze zelené kůry, aby se nezhoršily. Ze stonky a semen se uvolní bulharská paprika, znovu myjeme její vnitřní část pod vodou. Žárovku vyjmeme z plenek.
Nyní nakrájíme rajčata a okurky na kruhy. Pepř rozdrtí slámu a nakrájejí cibulové kroužky. Všechny zeleniny vložíme do salátové mísy, na sůl, pepř, ochutíme a posypeme nakrájenými bylinkami. Salát naplníme rostlinným olejem, posypeme octem a necháme ho stát 5 minut a pak ho podáme ku kuře.
Ozdobte grilované kuře
Složení:
- dýně - 350 g;
- cuketa - 300 g;
- voda - 1 kus;
- mléko - 1 položka;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Zelenina je důkladně omyta a z ní odstraňujeme kůži. Vysejte semínka, celé volné středové a nakrájejte je na malé kousky. V hrnci nalijte vodu, vložte do sporáku, přivedete k varu, lehce sůl a jemně nakrájíme nakrájenou zeleninu. Nechte je vařit po dobu 5 minut. Přidejte mléko a vařte na nízké teplotě. Pak pečlivě nalijte obsah pánve do misky mixéru a mletou zeleninu do homogenního vzduchového pyré. Hotová jídlo se rozloží na porce talíře, posypané z jemně nasekaných bylinek a podávané s kuřecím grilem .