Gallet nebo přetrvávající cookies obsahují mnohem méně cukru a tuků než jejich protějšky, kvůli tomu, že "Maria" je správně považována za dieta. Kromě vlastní spotřeby se jako podklad pro jiné dezerty používají sušenky. Pokud složení produktů obchodu nepochází z důvěry ve vás, připravte si sami sebe cookies "Maria", které dále berou na vědomí recepty.
Recept na sušenku "Maria"
Složení:
- mouka - 130 g;
- vejce - 1 kus;
- granulovaný cukr - 150 g;
- rostlinný olej - 15 ml;
- mléko - 15 ml;
- soda - 1/4 lžičky.
Příprava
Pokud jde o nejběžnější cookies, pro dlouhou "Mary" byste měli odděleně smíchat suché přísady a kapalinu. Vejce rozetřete rostlinným olejem, mlékem a cukrem. Mouku proséváme sítem a mícháme s nápojem a malým štipkou soli. Přidejte do vajíček suchou moučnou směs, hněteme velmi těsné těsto, okamžitě ji umístěte na stůl s moukou oprašovanou a přitiskněte ji do vrstvy o tloušťce několika milimetrů: čím tenčí, tím ostřejší budou sušenky. Z vrstvy vystřihněte sušenky jakéhokoli tvaru a velikosti, položte je na plech a vložte do trouby o průměru 215 stupňů. Po 5 minutách to dostaneš!
Recept na dlouhou cookie "Maria" doma
Složení:
- mouka - 230 g;
- prášek do pečiva - 3 čajové lžičky;
- ocot - 3/4 čajových lžiček;
- máslo - 65 g;
- mléko - 210 ml;
- med - 65 ml.
Příprava
Zatímco se trouba zahřeje na 215 stupňů, připravte si těsto. Míchání suchých ingrediencí, vložte do nich kostky ledového oleje a vše promáčte do strouhnutí. Med se rozpustí v mléce a roztok se nalije do olejové drti spolu s octem. Smíchejte elastické a nelepivé těsto, naložte do koláče o tloušťce půl centimetru a nakrájejte. Před vložením do trouby pečlivě opečte sušenky mlékem a pečte po dobu 8-12 minut.
Cookies "Maria" - recept podle GOST
Složení:
- mouka - 120 g;
- granulovaný cukr - 20 g;
- škrob - 15 g;
- rostlinný olej - 10 ml;
- mléko - 55 ml;
- prášek do pečiva - 1/2 lžičky.
Příprava
Smíchejte mléko s rostlinným olejem a rozpusťte cukr v něm. Smíchejte mouku s škrobem a práškem do pečiva a poté smíste suché přísady s mlékem. Pečte těsto a nechte odpočívat asi 10 minut, aby bylo snadnější rozvinout, a troubu nastavte tak, aby se zahřála na 140 stupňů.
Těsto přeneste do vrstvy o tloušťce 2 mm, nakrájíme a umístíme do trouby po dobu půl hodiny.