Kdo chce věnovat drahocenný čas přípravě lahodných dezertů a dortů s mnoha drahými součástmi? Mnohem větší prioritou jsou jednoduché, nízkorozpočtové recepty, z nichž plyne, že v důsledku nekomplikovaného a krátkodobého technologického procesu přijdou ne méně náročné lahůdky. Jedná se o tak jednoduché recepty na dorty v našem článku.
Jednoduchý recept pečený koláč na zakysané krémě
Složení:
Pro test:
- mouka nejvyšší kvality - 2 šálky;
- granulovaný cukr - 2 šálky;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- zakysaná smetana - 1 sklo;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
Pro krém:
- zakysaná smetana s obsahem tuku více než 25% - 2 šálky;
- granulovaný cukr - 1 sklo;
- vanilinový nebo vanilkový cukr;
Příprava
Příprava sušenky tradičně začíná bičováním vajec. S nimi se s mixérem zacházíme s nádherou a přidáváme cukr. Dosáhneme tak rozpuštění všech sladkých krystalů a zvýšíme hmotnost v objemu o polovinu. Na konci šlehání přidejte kyselou smetanu a prášek do pečiva a míchat mouku pomocí lžíce nebo špachtle.
Nyní obložíme dno formy pergamenovým listem a přemístíme vařené sušenky do kysané smetany. Pro pečení pečte troubu na 200 stupňů a vytvořte ji na střední úrovni. Po asi dvacet nebo třicet minut bude sušenka připravena. Doba pečení závisí na průměru použité formy a schopnostech vaší trouby, proto zkontrolujte dostupnost dortu na suchém dřevěném špízi.
Přidáme připravený červený suchar v podobě trochu chladné a potom ho extrahujeme na roštu, zcela ochladíme za pokojových podmínek a nakrájíme na tři koláče.
Pro krémovou směs smetanové smetany a granulovaného cukru promícháme se směšovačem, dokud nebude načechraný a vzdušný, přidáním vanilinového nebo vanilkového cukru do procesu. Nyní sbíráme dort, který má každý dort rozmačkaný krémem. Můžete přidat, pokud je to požadované, sušené ovoce v páře, nakrájené ořechy nebo kusy ovoce nebo bobuloviny.
Nejjednodušší koláč na kefír v multivariátu je recept
Složení:
Pro test:
- mouka nejvyšší kvality - 2 šálky;
- granulovaný cukr - 1 sklo;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- kefír - 1 sklo;
- prášek do pečiva - 2 čajové lžičky;
- vanilin;
- rostlinný olej nebo smetana;
Pro krém:
- vařené kondenzované mléko; - 1 banka;
- zakysaná smetana s obsahem tuku větším než 25% - 2 šálky.
Příprava
Postup přípravy těsta, stejně jako v předcházejícím receptu, začíná porážení vajec s cukrem. Po obdržení homogenní svěží hmoty se do ní vložíme kefír při pokojové teplotě a mírně mícháme, dokud nerozpustíme. Nyní míchat prosévanou mouku nejvyššího stupně s práškem do pečiva a míchat ho v malých porcích do těsta. Mixér míchá pouze vejce s cukrem a pro následné fáze používáme špachtle nebo lžíci.
Těsto naléváme do olejové kapacity multipřístroje a na displeji si zvolíme režim "Pečení", udržujeme jej po dobu 95 minut. Po ochlazení rozdělíme koláč na tři části a namočíme je krémem, který se připraví tak, že bičíme tukovou smetanou s kondenzovaným mlékem. Po zhruba sedmi hodinách v chladničce bude dort namočený a připraven k použití.
Nejsnadnější recept na mrkvový dort doma
Složení:
Pro test:
- mouka nejvyšší kvality - 2 šálky;
- granulovaný cukr - 1 sklo;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- rafinovaný rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- mrkev střední velikosti - 2 ks;
- hrst nasekaných vlašských ořechů;
- mleté skořice - 1,5 lžíce.
- zemní hřebíček - špetka;
- Mletý muškát a kardamom - 1/3 lžičky.
Pro krém:
- smetanový sýr - 160 g;
- práškový cukr - 0,5 položek;
- Máslo - 60 g.
Příprava
Smíchejte strouhanou mrkev se zbytkem přísad pro těsto ze seznamu složek a umístěte výslednou hmotu do oleje. Pečeme mrkev na 185 stupňů po dobu třicet pět až čtyřicet minut a pak ochladíme a nakrájíme na dvě vrstvy. Omažte je smetanou, připravenou smetáním smetanového sýra s máslem a cukrovým práškem. Zdobíme dort podle vlastního vkusu, trochu trváme a namočíme a můžeme to zkusit.