Vitamin D je základním prvkem lidského zdraví: kvůli nedostatku kostí trpí a jsou porušeny svalové kontrakce, mohou se vyvinout kožní onemocnění a imunita může klesnout. To však neznamená, že potřebujete okamžitě běžet do lékárny na nádobu s tabletami - vitamín D se nachází v mnoha produktech a kromě toho je často k dispozici volný zdroj.
Nejlepší zdroj vitaminu D
Než začneme na otázku, které potraviny obsahují vitamin D, budeme analyzovat jeho nejlepší zdroj. Skutečnost, že lidské tělo je schopno nezávisle syntetizovat tento vitamin pod vlivem slunečního záření. Proto obyvatelé severních zeměpisných šířek nejčastěji postrádají vitamín D a potřebují bohaté výrobky.
Aby se snížil denní příjem vitamínu D v potravinách o polovinu, jen pár hodin denně strávit pod sluncem. V tomto případě syntéza vitaminu prochází intenzivněji u jedinců:
- mladý věk;
- se slušnou kůží;
- umístěné v ekologicky čistém prostředí;
- krátce po úsvitu nebo bezprostředně po západu slunce.
Samozřejmě, že v zimě je obtížné uspořádat syntézu vitaminu D, ale můžete ho nahradit umělými paprsky solária. Důležité je zároveň pochopit, že to není každodenní návštěva, která je míněna: stačí jen několikrát za měsíc. Abyste vydělali zbytek denního příjmu, musíte stále užívat potraviny, které obsahují vitamín D.
Jaké potraviny obsahují vitamín D?
V objemovém spektru potravin je obsah vitaminu D velmi vysoký, což znamená, že každý může najít přijatelný způsob, jak konzumovat tento zdravý vitamín s jídlem. Zvláštní pozornost by měla být věnována těmto výrobkům v chladné sezóně, kdy se vitamin D v potravinách stává jediným cenově dostupným řešením. Obsahuje vitamín D v produktech:
- kyselé mléčné výrobky, zejména tvaroh a sýr;
- zelenina a máslo;
- surové žloutky vajec;
- většina mořských ryb, včetně jaterních ryb (zejména halibuta, treska);
- rybí tukové odrůdy - sleď, tuňák, makrela, makrela (stejně jako rybí tuk);
- brambory, petržel;
- houby;
- semena a ořechy;
- ovesná kaše;
- kopřiva, pampeliška, přeslička, vojtěška.
Je třeba si uvědomit, že pro vegetariány je poněkud obtížné, aby nepřekročily stravu a neměli problémy: v jaké potravině je vitamin D a je přítomen v maximálním množství, tak je to u zvířat. Proto je přinejmenším nutné přidat do jídelníčku rybí tuk (naštěstí je nyní uvolněn ve zvláštní formě, která neumožňuje, aby jeho chuť stála ve způsobu jeho užívání).
Kdo potřebuje vitamín D v potravinách?
V jakých produktech je vitamin D, zjistili jsme. A teď budeme podrobněji analyzovat příznaky a nemoci, v takovém případě je nutné sledovat pravidelný příjem tohoto vitamínu v potravinách.
První znamení, že vitamín D nestačí, jsou takové nemoci jako rahity a osteomalacie. Chcete-li pochopit, že máte tuto látku nedostatek, můžete a ne pro takové závažné příznaky:
- náhlá ztráta hmotnosti;
- nespavost;
- ztráta chuti k jídlu;
- nepohodlné pocity pálení v ústech a v krku;
- některé zhoršení vidění.
Pokud máte jeden nebo více příznaků, uvědomte si, že existuje možnost, že vaše onemocnění musí být léčeno buď v soláriu nebo lékárním doplňky, nebo jednoduše zvýšit příjem vitaminu D v potravinách. Pokud každý den zahrnout do stravy všechny pokrmy s potravinami bohatými na tento vitamín, problém se rychle a snadno usadit.