Doporučujeme Vám připravit originální masovou misku, která nebude od vás trvat moc času a energie. Hovězí krabé zdobí každý sváteční stůl a snadno mění každodenní menu.
Recept hovězího masa se zeleninovou náplní
Složení:
- hovězí maso - 500 g.
Pro plnění:
- houby - 5 kusů;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- žárovka - 1 kus;
- rajčatová pasta - 1 čajová lžička;
- koření - chuť.
Příprava
Hovězí řezané na tenké plátky, bít dobře, každý podsalivaem a pepř. V pánvi na pánvi zahřejeme rostlinný olej, naložíme jemně nakrájenou cibuli a smažíme, dokud nebude měkká. Pak přidejte drcené papriky a houby. Smažte dohromady nízké teplo, mícháme neustále, až do měkkosti zeleniny. Poté naplňte pečeně rajčatovou pastou a přidejte sůl a pepř podle chuti.
Uprostřed každého kusu masa položíme zeleninovou náplň, shromáždíme v pytli a přilepíme nit. Přeneste maso na mastnou plech a pečte po dobu 40-45 minut na 180 stupňů.
Hovězí vývar se zakysanou smetanou a sýrem
Složení:
- hovězí maso - 600 g.
Pro plnění:
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- suché houby - 30 g;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- žárovka - 1 kus;
- koření - chuť;
- zelená cibule;
- sýr - 30 g.
Příprava
Maso se umyje a nakrájí se na tenké plátky o tloušťce asi 5 mm. Čím tenčí jsou kusy, tím je chutnější výsledné hotové trubky. Po tomto hovězí maso pečlivě odhodit, podsalivayem chuť, pepř a odložit odpočinek.
Teď připravíme náplň. Za tímto účelem si vezmeme suché houby, naplníme vodou a vaříme, dokud nebude připraven. Pak je nakrájíme na tenké plátky. Cibule jsou odloupány z plev, jemně rozkrojené a pasážované spolu se žampiony v pánvi s přídavkem rostlinného oleje. Po asi 5 minutách přidáme kyselou smetanu kysané smetaně a nakrájenou zelenou cibuli. Oheň se zmenšuje a my všichni dohromady dalších 5 minut, a pak pokračujeme k tomu, abychom vytvořili naše tělo.
Na tenké kotlete rozložené ve středu plnění, vezměte 4 okraje masa a kombinujte je jako obálku, navzájem uchopte a upevněte všechny hrany nahoře pomocí jednoho párátka. Hotové kazety vložíme na plech na pečení, namazané olejem. Trouba se zapne a zahřeje na 200-220 stupňů předem. Každé turbo je mírně namazáno zakysanou smetanou a zapéká se půl hodiny do trouby, což snižuje oheň na 180 stupňů. Po 30 minutách pohotovosti posypte talíř strouhaným sýrem.
Hovězí hovězí maso s houbami
Složení:
hovězí maso - 500 g.
Pro plnění:
- žampiony - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- sýr - 200 g;
- koření - chuť;
- zelené - pro dekoraci;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Nejprve připravíme náplň. K tomu čistíme cibuli, nakrájíme půlkruhy a smažíme, dokud nezačínáme zlatou barvu. Přidejte houby a lehce blufujte. Solim, pepřte náplň podle chuti a odstraňte z ohně. Maso nakrájené na tenké plátky, lehce nabité kladivkem a mírně slané.
Pak naplňte houby rovnoměrně rozložené a na každé plátky masa nakreslete lžíci. Pak shromáždíme hovězí maso v podobě pytle a každý špáradlo utáhněte pomocí párátka. Pak přidejte sáčky z masa do žáruvzdorného tvaru, olejované olejem.
Pečeme hovězí maso s houbami v troubě, zahřejeme na teplotu 200 stupňů, asi 20 minut. Na konci času je naše jídlo téměř hotové. Kapsle posypte sýrem a po dobu dalších 5 minut pošlete do trouby. Pak přeneseme tašky na desky, posypeme zelenou a podáváme je ke stolu.
Máte zájem o více slavnostní recepty, pak se pokuste dělat pate z kuřecího filé nebo podkovového salátu - bude to skvěle a chutné.