Doporučujeme vařit kuřecí křídla v sladké a kyselé omáčce. Původní a neobvyklá kombinace přísad v tomto jídle vytváří skutečné kulinářské dílo, které samozřejmě budete muset ochutnat.
Kuřecí křídla v sladké a kyselé omáčce v čínské peci
Složení:
- kuřecí křídla - 980 g;
- granulovaný cukr - 35 g;
- sójová omáčka - 65 ml;
- octové víno - 65 ml;
- vyčištěná voda - 60 ml;
- sezamový olej - 25 ml;
- kukuřičná mouka - 20 g;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- čajová lžička mleté chilli papriky;
- trochu soli (pokud je to nutné).
Příprava
Příprava tohoto pokrmu začíná přípravou sladké a kyselé omáčky. K tomu je třeba namíchat sójovou omáčku, vinný ocet, vyčištěnou vodu, sezamový olej v malé hrubé hlíně. Naléváme cukr, kukuřičnou mouku, mletý černý pepř a chilli, důkladně promícháme a v případě potřeby dosal, ale vezměme v úvahu slanou chuť sójové omáčky. Kontejner umístíme do ohně a zahříváme, nepřetržitě mícháme, k varu a zhrubnutí.
Nyní důkladně omyjeme kuřecí křídla, sušíme je, střídáme střídavě ze všech stran připravené omáčky nebo jednoduše nalijeme omáčku přes křídla a promícháme a pak ji položíme na předem naolejovanou plochu na pečení a umístíme ji na střední polici ohřáté trouby. Aby bylo zajištěno, že křídla jsou dobře pečené a hnědé, bude stačit třicet pět až čtyřicet minut s trvalým teplotním režimem 185 stupňů.
Jak vařit křídla v sladké a kyselé omáčce v multivark?
Složení:
- kuřecí křídla - 560 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 25 ml;
- jablka sladké a kyselé - 180 g;
- špetka soli a pepře;
Pro omáčku:
- kečup - 20 ml;
- med - 35 g;
- sójová omáčka - 20 ml;
- hořčice - 25 g.
Příprava
Křídla v pikantní sladké a kyselé omáčce mohou být připraveny v multivarkách. Chcete-li to provést, položte umyté