Roll z kuřecích mouček - originální a rafinované občerstvení, které se snadno stane důstojnou výzdobou každého stolu!
Smažte kuřecím masem s vejcem a sýrem
Složení:
Pro výplň:
- kuřecí filet - 1 kg;
- vejce - 3 kusy;
- strouhanka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Pro plnění:
- čerstvé zeleniny - 50 g;
- vejce - 4 kusy;
- žárovka - 1 kus;
- sýr - 200 g;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Takže kuřecí filé je zkroucené masovou mletí, sezoní se kořením, přidává se vejce, strouhanka a dobře se míchá. Poté necháme to stát 30 minut a my se obrátíme k přípravě náplně. Žárovka je vyčištěna, drcena a smažena v malém množství oleje. Vejce se vařou tvrdě vařené, vyčištěné a rozdrcené v kostech.
Smíchejte všechny ingredience náplně do misky, sůl podle chuti. Nyní si vezměte kousek papíru na pečení, namažte olejem, rozetřete rovnoměrnou vrstvu mletého masa a opatrně jej rozetřete naplněním vajec. Pak posypeme strouhaným sýrem a lehce stlačte. Váleček rolíme, opatrně zvedáme papír z jedné strany, posuneme ho do pekáče se švu dolů, propícháme několik otvorů s nožem a pečeme v sušičce s pečenými kuřecími maskami v předehřáté troubě, dokud není připravena.
Roll kuřecího masa s houbami
Složení:
- mleté kuře - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- vejce - 1 kus;
- čerstvé houby - 300 g;
- strouhanka;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Houby se omyjí, zpracují a jemně nasekají. Čistíme žárovku, rozdrtíme poloviční kroužky. Bulharská pepř je moje, sušená, odstraňujeme semena a nakrájíme na dlouhé proužky. V pánvi zapalíme rostlinný olej, rozšiřujeme houby a cibuli, procházíme až do zlatohnědého. Pak přidejte bulharskou papriku a za míchání smažte zeleninu do měkkosti.
Kuřecí maso se přemístí do mísy, sůl, pepř podle chuti, dobře promícháme a položíme na stůl pokrytý potravinovou fólií. Pomocí mokrého válcovacího kolíku vložíme mletý kousek do tenkého plochého koláče, nad ním rovnoměrně pečeme, jemně zvedáme okraj fólie a vytvoříme těsný válec.
V malé misce lehce porazíme vejce vidličkou, namícháme touto směsí a posypeme strouhankami. Zabalíme jej do fólie, položíme ji na pekáč a pečeme tak dlouho, dokud nebudeme pečeni v troubě asi 30 minut. Před podáváním nakrájejte kotouče v malých porcích, dejte je na krásnou misku, ozdobte čerstvou zeleninou a zelenými větvičkami.
Kolečka kuřecího masa v troubě
Složení:
- kuřecí prsíčka - 3 kusy;
- fazolové vlákno - 150 g;
- Bulharský pepř - 0,5 ks;
- sýr - 50 g;
- koření;
- žárovka - 0,5 ks.
Příprava
Kolečka kuřecího masa s zeleninovou výplní se ukáže lahodně chutnou a šťavnatou. Podívejte se sami podle následujícího receptu. Takže nejprve připravíme filé z kuřecích prsou, cibule, fazolí, sladké pepře, koření a sýru. Rozdělíme prsy do dvou částí: od jednoho připravíme síto
Nyní rozložte kuřecí mléko na fólii rovnoměrnou vrstvou, ve středu položte plnku z fazolí, sladkého pepře, strouhaného sýra a druhého filé s kořením. Potom vypněte těsný válec, upevněte ho fólií a pečte na 200 stupňů asi 30 minut. Poté jemně otevřete fólii, vraťte troubu zpět do trouby a nechte ji několik minut blednout.