Cherry Liquid

Z třešní v sezóně je možné udělat spoustu zásob. V tomto článku vám řekneme, jak vařit v domácnostech voňavý třešňový likér, který vás zahřeje na studený zimní večer.

Cherry nalít doma

Složení:

• vodka - 2,5 litru;
• zralé třešeň - 3 kg;
• voda - 2,5 litru;
• granulovaný cukr - 0,5 kg.

Příprava

Zralé bobule, vyřešíme, odstraníme rozmazané třešně. Pak je naplníme do 3litrových plechovek "na ramenou". Vodka vyleje třešně. Hladina kapaliny by měla být 2,5 cm nad úrovní bobulí. Odstraníme břehy týdne pro 2. Nezáleží na tom, kde stojí - můžete je dát do sklepa, nebo je můžete nechat v místnosti. Poté filtrujeme bobule přes cedník a tekutina se znovu nalije do sklenic. Teď je čistíme na chladném místě.

A bobule jsou položeny znovu na březích a pokryty cukrem. Také je necháme po dobu 2 týdnů. Na konci této doby spojte kapalinu, která se oddělila, a promícháme ji s kapalinou, která byla přenesena do sklepa. Přijatý nápoj opět umístit na chladné místo a "vytvořit" dále.

Naplňte tak bobule ve sklenicích s vodou. Pouze musíte mít buď pramen nebo studenou vodu, ale ne kohoutek. Vyjímáme je také po dobu 2 týdnů ve sklepě, aniž bychom zapomněli, že je pravidelně otočíme. Po uplynutí stanovené doby se kapalina vysuší a smísí se se zásobami, které byly připraveny dříve. Všichni, teď, konečně, třešeň na vodku je připravena!

Třešňový likér bez vodky

Složení:

• třešeň - 2 kg;
• voda - 1 sklo;
• cukr - 800 g.

Příprava

Umyté třešně se umístí do 3litrové nádoby a nalévá cukr. Vlijeme do vody. Vezměte prosím na vědomí, že nádoby by neměly být naplněny až na samém okraji, protože během fermentace se třešně zvýší. Nyní s pomocí válcovacího kolíku hněteme bobule. Pak položíme na sklenici lékařskou rukavici a opatříme ji gumovým pásem na krku. A na jednom místě na rukavici uděláme punkci s tenkou jehlou. Džbánek položíme na teplé místo. Postupně se třešeň začne toulat a rukavice se naplní vzduchem. Ochota plnění je určena chováním rukavic. Jakmile padne, produkt je připraven. Abyste si však byli naprosto jisti, je lepší znovu zkontrolovat: vložte do nádoby novou rukavici. A pokud se nenaplní vzduchem, fermentační proces je skutečně dokončen. Nyní vylijeme likér dvěma vrstvami gázy a necháme den v 2. Pak znovu zfiltrujeme a teď jsme lahviči.

Nalévání třešňového džemu

Složení:

• cherry jam - 500 g;
• vodka - 1,3 litru.

Příprava

Jam vložte do dvoulitrové nádoby a nalijte vodku. Na tmavém místě můžeme stát 15 dní, pečlivě zlikvidujeme výslednou výplň, filtrujeme ji, nalijeme ji do lahví a uchováváme ji na chladném tmavém místě.