Liquor je alkoholický nápoj s bohatou vůní a chutnou vůní. Zvláště chutná a voňavá se ukáže z rybízu. Chcete-li to udělat sami, může to být poměrně snadné: je nutné mít jen trpělivost a potřebné produkty.
Recept na likér z černého rybízu
Složení:
- černý rybíz - 990 g;
- cukr - 990 g;
- vodka - 730 ml;
- pitná voda - 990 ml;
- listy černého rybízu - 5-7 ks.
Příprava
Berry se pečlivě třídí, zpracovává z větví, omývá a suší. Listy rybízu položíme do misky a troubíme ji s dobrým pokušením. Třílitrová láhev se předem vyprala, vysušila, položila na dno plodů, listy a naliala vodku. Uzavřeme nádobu víkem a odložíme jej na teplé místo. Trváme na likéru z rybízu v domácnosti asi 6 týdnů. Po uplynutí této doby si hlubokou pánvi naplňte filtrovanou vodou, házíte cukr a směs vložíte do ohně. Mícháme, přiveďte sirup a vaříme 10 minut a pak ochlaďte. Obsah lahvičky obsahujte pomocí gázy v misce, přidejte sladký sirup a promíchejte nápoj jednotně. Vylijeme láhev na skleněné lahve a utěsníme je víčky.
Likér z červeného rybízu
Složení:
- vodka - 755 ml;
- červený rybíz - 990 g;
- cukr - 990 g;
- voda 750 ml;
- listy rybízu - 10-12 ks.
Příprava
Bobule jsou zpracovány a rozloženy ve skleněné čisté nádobě. Listy jsou rozděleny do několika částí, hodil do nádoby a nalil vodkou. Obal pokrýváme víkem a trváme 5 týdnů na teplém místě. Poté několikrát filtrujte, abyste se zbavili plodů z bobulí.
Nyní si vezme hrnec, naléváme vodu, hodíme cukr, položíme nádobí na střední palbu a mícháme a přivedeme sirup k varu. Vařte jej po dobu 10 minut a poté vychladněte. Připojíme obě kapaliny, mísíme a dávíme domácí likér do lahví.
Recept na likér z rybízu ve spěchu
Složení:
- vodka - 355 ml;
- vařená voda - 990 ml;
- listy malin , třešní, rybíz - 10 ks;
- rybíz - 205 g;
- cukr - 355 g;
- citron - pinch.
Příprava
Rýže se třídí, opláchne a hází do hrnce. Přidejte připravené listy, nalijte vařenou vodu, zakryjte víkem a směs trváme 12 hodin. Poté filtrujeme nápoj, hodíme cukr a citrónovou šťávu. Tekutinu vařte a pak ji vyjměte z tepla a ochlaďte. Vložte vodku, míchat a odstranit likér z rybízu, uvařený rychle doma v lednici pouze 2 hodiny.
Recept na likér z rybízu v domácnosti
Složení:
- filtrovaná vodou - 2 litry;
- cukr - 950 g;
- Červený rybíz - 990 g.
Příprava
Vložte umyté ríbezle do hluboké pánve a zakryjte bobule 500 g cukru. Poté nalijte do filtrované vody a důkladně hněte všechny ingredience mixérem do stavu pyré. Pokrmy pokryjte gázou a nechte se trávit týden. Každý den mícháme hmotu a za posledních 4 dní pokaždé vylijeme trochu cukru. Hotová tekutina se nalije do láhve, uzavřeného víkem a do ní vložíme otvor, do kterého vložíme speciální trubici, díky níž se bobulovitý koláč postupně usadí na dno. Po 3 dnech usínte zbývající cukr, pečlivě potřeme nápojem a trváme 3 týdny. Hotový likér filtrován, nalijte a vyčistěte v chladničce.
Jak vyrobit likér z rybízu a hroznů?
Složení:
- zahradní červené hrozny - 5,5 kg;
- vodka - 990 ml;
- cukr - 505 g;
- červený rybíz - 2,5-3 kg.
Příprava
Hrozny a rýže jsou tříděny, promyty a jednotlivě procházeny odšťavňovačem. Výsledná hroznová šťáva se ohřívá v hrnci na 35 stupňů, nalijte cukr a promícháme. Po rozpuštění všech krystalů přidáme šťávu z rybízu, zavřete víčko a po dobu 10 dní necháme směs na tmavé místo k fermentaci a mícháme každý den. Poté napusťte kapalinu, nalijte vodku a nalijte likér z rybízu přes lahve.