Naše jídlo není vždy racionální, vyvážené a ne vždy užitečné. Výsledkem je, že orgány trpí a někdy dokonce selhávají. Neexistuje žádná výjimka pro tak důležitý orgán lidského těla jako pankreasu. Pokud je její práce přerušena, začne pacientka vykazovat následující příznaky: bolesti žaludku a zvracení. Nemůžete je ignorovat, protože v takovém případě může být situace značně zhoršena.
Výživa pro pankreatickou pankreatitidu hraje velmi důležitou roli, a pokud ji upravíte racionálně, pak je vysoká pravděpodobnost, že exacerbace bude probíhat v co nejkratším čase.
Terapeutická dieta s pankreatitidou
Terapeutickou dietou pro toto onemocnění je vzdát se nechtěných produktů. Mezi tyto produkty patří: tučné, smažené, solené, kořeněné koření, alkoholické nápoje, cukrovinky, klobása, kyselá šťáva.
Je důležité, aby strava byla vyvážená a tělo dostane pro ni všechny potřebné vitamíny a minerály. Pokud jde o maso, není zakázáno, ale jeho výběr by měl být zastaven na základě jeho dietních typů.
Výživa pro akutní pankreatitidu pankreatu
Pokud máte akutní formu této nemoci, musíte maximálně zmírnit pankreas, takže pokud nemáte kontraindikace, pak se na několik dní vyhladí. Nepoužitá minerální voda je povolená, ale měla by být spotřebována v malých objemech a malých džbáních.
Časem může být strava postupně rozšiřována. Doporučuje se jíst nejvýše dva tisíce kalorií denně. Pokud je to možné, zvolte si jídlo, kde je hodně bílkovin, ale málo sacharidů. Pokud jde o vaření, jsou povoleny pouze vařené a parní nádobí. Vařte potraviny tak, aby jejich konzistence byla tekutá. Je velmi důležité, abyste v prvních týdnech nekomponovali s jídlem.
Po prvním týdnu přísné diety si nechte kefír, obiloviny, parní kotletky, bramborovou kaši, tvarohovou hmotu, slabý čaj.Správná výživa při akutní pankreatitidě je velmi důležitá vzhledem k tomu, zda ji pozorujete nebo ne, určuje další proces obnovy.
Doplnění dietní výživy při pankreatitidě během exacerbace mohou být speciálními léky, které podporují trávení a rozštěpení potravin. Může se jednat o mezim , pankreatickou, kreonovou, digestální, festální, atd.
Výživa pro chronickou pankreatickou pankreatitidu
Lidé s chronickou formou pankreatitidy musí dodržovat určitou dietu. Tato strava je zaměřena na převládající využití potravin s množstvím bílkovin a malým počtem sacharidů. Jak zjistili vědci, pankreas je zodpovědný za metabolismus sacharidů, takže je třeba tento úkol usnadnit.
Zelenina a máslo nemohou být zcela vyloučeny z stravy, ale je stále nutné přimět jejich použití v rozumné výši. Je důležité poznamenat, že jakákoli tepelná úprava oleje je zakázána.
Přepněte na polévky se zeleninovým vývarem, a pokud máte rádi obiloviny, pak věnujte větší pozornost ovesné vločky, rýži, pohanky. Vylučte všechny druhy kyselé zeleniny.
Pokud ovlivníte dietu, udělejte ji tak, aby jídla mohly jít až šestkrát, ale v malých porcích. Teplota nádoby by měla být mírná, ne horká nebo studená. Nejlepší je, pokud je jídlo ve strouhaném (nebo jemně naseknutém) a ideálně polokvapalné. Není nadbytečné nahradit čaj odvar z růžových boků.