Kissel je dezertní želé nádobí ze sušených, mražených nebo čerstvých bobulí, ovoce s přídavkem bramborového nebo kukuřičného škrobu. Uvařme si s sebou polévku z plodů a všichni budeme hýčkat sladkým a zdravým nápojem, který je dokonalý i pro dětskou stravu.
Recepty na želé z bobulí
Složení:
- červený rybíz - 150 g;
- brusinky - 150 g;
- voda - 3 l;
- brusinky - 150 g;
- cukr - 150 g;
- bramborový škrob - 70 g.
Příprava
Teď řekni, jak připravit želé z bobulí. Takže nejprve připravte bobule: položte červený rybíz, brusinky a brusinky do cedníku a důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Používáte-li zmrazené bobule, nejprve je vyjměte z mrazáku a nechte stát 30 minut při pokojové teplotě.
Poté bobule protlačíme sítem, džus se odložíme a kousky se nalijeme do vroucí vody a položíme na teplo. Broušku vaříme 20 minut, poté ochladíme a filtrujeme. Smažeme bobulovitý dort a vyhoďte ho a vylijte vývar do čistého skla a dejte ho stranou.
Berry džus se oheň a přivede k varu. Postupně vylijte cukr a dobře promíchejte, až se úplně rozpustí. Nyní je nutné zjemnit nápoj. Provedete to bramborovým škrobem a zředěte ho sklenicí předem odtučněného vývaru. Směs důkladně promíchejte a pomalu jej nalijte do vroucí šťávy z bobulí, neustále míchání želé z čerstvých bobulí s dřevěnou lžící. Vařte nápoj ještě dalších 5 minut a pak ho vyjměte z ohně, trochu ho ochlaďte a vložte do krásných forem.
Recepty na želé z mražených bobulí
Složení:
- voda - 2 l;
- mražené bobule - 350 g;
- cukr - 0,5 položek;
- bramborový škrob - 5 lžící. lžíce;
- Vanilín - na chuť;
- kůra citronu - špetka.
Příprava
Nalijte vodu do hrnce a přivedete k varu. Z vanilky si nakrájíme malý kus, nakrájíme ho, otevíráme a vložíme do vroucí vody. Také přidáme strouhanou citronovou kůru a vylijeme cukr. Vařte nápoj přesně 1 minutu, poté rozemletí promyté zmrazené bobule, přivedeme k vaření a vaříme doslova pár minut.
Vyzkoušejte naše chuťové poháry, chcete-li přidat trochu více cukru. Škrob se rozpouští v studené vařené vodě, dokud se nerozpustí. Zelenky odstraňujeme z ohně a zředěný škrob naplníme jemným pramenem a neustále mícháme plody. Dobře promíchejte a nechte vychladnout.
Cherry želé z mražených bobulí
Složení:
- mražené třešně - 800 g;
- voda - 2 l;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 150 g.
Příprava
Takže třešeň pečlivě tříděná, vyjměte stonky a umyjte teplou vodou. Poté jemně vytlačte šťávu z ní. Chcete-li to provést, můžete použít odšťavňovač, ale musíte nejprve odstranit všechny kosti, což bude trvat dlouho. Chcete-li
V hrnci připravit kompot, nalijte vodu, přivedete k varu, nalijte cukr a přidávejte mleté bobule spolu s kosti. Vařeme vše v průměru oheň asi 5-7 minut, pak ho vyjměte z desky a necháme kompot ochladit. Filtruje se sítem, vylije se předem připravená šťáva, nalijte cukr na chuť a zředí se škrob. Přineseme vše k varu a nalít hotové želé z bobulí a škrobu v brýlích.