Bylinky jsou dobrým nápadem pro nádobí pro různé dietní menu. Můžete připravit vynikající dietní kotlety z různých produktů, například: maso, ryby, zeleninu, pohanku atd. Hlavní věcí je správné vaření. Mleté maso může být vyrobeno z jakéhokoli produktu nebo ze směsi různých produktů (například mletého masa, cibule a hotové rýže).
Jak připravit dietní kotlety?
Obvykle se masové kuličky smažou, nicméně to není nejlepší a ne dietní způsob vaření.
Chcete-li dělat krevetky dietní, nejlepší způsoby tepelného zpracování:
- pečení v troubě;
- v páře.
Z toho budeme pokračovat.
Zeleninové dietní kotlety
Složení:
- čerstvá zelenina (dýně nebo cuketa, mrkev , samostatně nebo společně, může být cibule) - asi 400 g;
- kuřecí vejce - 2-3 ks;
- rýže vařené - 1-2 sklenice;
- celozrnné mouky (může být ovesné vločky, pohanka nebo směs) - 5-8 polévkových lžiček. lžíce;
- máslo nebo rostlinný olej pro mazání.
Příprava
Zelenina může být strouhána na strouhaní nebo rozdrcena pomocí kombinace, kuchyňského procesoru, pokud je to nutné, jen stlačte a vypusťte šťávu. Přidejte vejce, mouku, rýži a promíchejte. Pokud vaříte bez vajec, mírně zvyšte množství mouky a přidejte trochu vody nebo mléka (sušené mléko). Můžete také přidávat celozrnné vločky namočené do mléka nebo vody do směsi - jsou velmi užitečné. Směs můžete lehce ochucovat suchými kořením.
Formujeme si rýže s našimi rukama, vložíme je do mouky nebo strouhaných těstovin a dáme je do mazané olejové žárovzdorné formy. Pečeme kotlety v troubě po dobu 25 minut při teplotě 200 ° C. Podáváme se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami. Případně můžete vařit kotlety pro dvojici v dvojitém kotli nebo multivark.
Lahodné pohankové a masové dietní kotlety
Složení:
- mleté mleté maso (např. kuřecí, krůtí nebo králičí maso) - cca 300-400 g;
- polévka připravená z pohankové krupice z celozrnného jádra - 2 šálky;
- kuřecí vejce - 2-3 ks;
- pohanková mouka, lze smíchat s pšeničnou moukou.
Příprava
Smíchejte mleté maso s hotovou pohankou, přidejte vejce, jemně sezonujte kořením. Přidejte správné množství mouky. Můžete také přidat malý krém nebo mléko. Formujeme kotletky s mokrými rukama, paniruem v mouce nebo strouhanku (nebo směsi). Pečeme rožky v troubě v žáruvzdorném oleji s mastným olejem po dobu 30-40 minut. Nebo připravíme pár pro pár. Po zhruba stejném receptu můžete připravit dietní kotlety s masem a rýží nebo jinou hotovou cereálií. Tyto pokrmy můžete podávat bez obložení a bez chleba, pouze s jemnými jemnými omáčkami a zeleninovými saláty.