Maso krůty se v mnoha ohledech podobá kuře. Jedná se o nejvíce nízkokalorické, ale zároveň i nejživější maso. Obsahuje snadno stravitelné tuky a bílkoviny, má velmi málo cholesterolu, je bohatý na hořčík, železo, sodík. Dává se přednost dětem, spíše než kuře, protože nezpůsobuje alergie.
Vezměme si s vámi, drahé ženy v domácnosti, jak vařit různé pokrmy z krůty v troubě.
Kohouty z krůtí v troubě
Složení:
- krůtí filé - 500 g;
- mrkev - 3 kusy;
- česnek - 2 hřebíčky;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Chcete-li vařit filé z krocanů v troubě, vezměte mrkev, vyčistěte a tři na velkém strouhaní. Přidejte do něj strouhaný česnek, majonézu a dobře promíchejte. Snažíme se, a pokud je to nutné, ochutíme sůl a pepř. Dále uchopíme filet z krocanů, nakrájíme na stejné kousky a pečlivě odrazíme. Každý kus soli a pepře na obou stranách. Vezmeme formu pro pečení, namazáme s rostlinným olejem a rozkrojíme kotlety. Z výše položte klobouk z mrkve a vložte do předehřáté trouby na 35 minut. Na přílohu k vařené krůty filé v poháru pohánka nebo vařené brambory bude dokonale vyhovovat.
Turecký steak v troubě
Tento recept na vaření Turecka je ideální pro slavnostní nebo bufetový stůl. Steak z Turecka, když se smaží, změní na neobvyklé koše, které můžete naplnit jakýmikoli výplněmi. Jedinou podmínkou je, že musí být podáván pouze v horkém stavu. Takže, pojďme se připravit na vaření právě teď.
Složení:
- krůtí steak;
- žampiony - 300 g;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- sýr - 150 g;
- majonéza, sůl, pepř, šafrán - na chuť.
Příprava
Vezměte morčátský steak a dobře si ho troubte s majonézou, sůlmi a pepřem. Chcete-li přidat barvu, můžete použít šafránové koření. Rozmazané krůtí maso se nechá marinovat několik hodin. Mezitím připravíme náplň košů předem. Cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na poloviční kroužky, mrkev je třepána na velkém strouhaní. Smažte nakrájené houby v pánvi, přidejte cibuli a mrkev. Vše promíchejte a smažte až do zlatohnědého.
Marinovaný steak dáváme na mastnou plochu na pečení a po 30 minutách pošleme do předehřáté trouby. Pak jsme je vyndali a rozemelou praženou směs do přijatého koše, pak prsten z cibule a pokryjeme strouhaným sýrem. Pošleme ji do trouby dalších 10 minut. Připravená jídlo z krůt se podává horká s jakýmkoli lehkým pokrmem.
Turecko se v troubě zaškubá - recept
Složení:
- telecí stopka - 800 g;
- brambory - 300 g;
- česnek - 1 kus;
- olivový olej;
- jablko - 2 kusy;
- sůl, pepř, bazalka - na chuť.
Příprava
Takže upečíme nohy krocanů v troubě, vezmeme je, uděláme dobré a v každém z nich děláme 10 hlubokých řezů s ostrým nožem. V olivovém oleji, soli, pepře, bazalce a lisovaném česneku. Řezu řádně omřete s vařenou omáčkou
Namísto holení můžete také pečené krémové pece pečeme v troubě. Nakrájejte ho na malé kousky a vařte podle stejného receptu! Bon appetit!