Proč je zelí užitečná?

Zřídka existují produkty, které po určité léčbě jsou ještě užitečnější než čerstvé. Příkladem toho může být kysané zelí. Zdá se, že to je jednoduchý pokrm - skutečný sklad živin a vitaminů.

Jaké vitamíny obsahují kysané zelí?

1. V zimě, kdy je akutní nedostatek vitamínů, chápeme přínosy zelí. 200 g tohoto přípravku dodává tělu denní dávku vitamínu C , která je zodpovědná za zvýšení odolnosti a odolnosti těla, což je zvláště důležité při sezónních výskytech chřipky. Vitamin C také významně zpomaluje stárnutí tkání a buněk.
2. Vitamin A podporuje růst člověka, ovlivňuje zlepšení stavu kůže a je součástí pigmentů, které jsou odpovědné za přizpůsobení zraku do tmavého dne.
3. Vitamín K, jehož hlavní funkcí je zvýšení koagulace krve, přispívá také k posílení zadní tkáně.
4. Vitamin U je důležitý pro prevenci vředů žaludku a duodena.
5. B vitaminy jsou poměrně velká skupina vitamínů, které přispívají ke stabilnímu fungování srdce a cév, stejně jako nervový systém, podílejí se na syntéze červených krvinek, přispívají ke zlepšení pokožky a vlasů.

Výhody zelí s úbytkem hmotnosti

Zvláště výhodná je kysané zelí pro ženský organismus obecně a zvláště se ztrátou hmotnosti. Zelí normalizuje činnost gastrointestinálního traktu a kyselina listová, která je součástí tohoto produktu, podporuje spalování tukových usazenin (stejná kyselina listová je nezbytná pro těhotné ženy). Byla vyvinuta velmi účinná monodieta . Je založen na schopnosti kysaného zelí zlepšit motilitu střev, stimulovat vylučování žaludeční šťávy a také odstranit z těla toxiny a toxiny. Denní strava s dieta je založena na nahrazení obloha (na oběd a večeři) pro zelí, v množství 200 g. Tato dieta přispívá nejen k poměrně rychlému úbytku hmotnosti, ale i celkovému čištění těla.

Užitečné vlastnosti šťávy z kysaného zelí

Mnoho lidí ví, že kapusta z kysaného zelí je užitečná pro kocovinu. Ženy s jeho pomocí uniknou z toxikózy během těhotenství. Co jiného je užitečné pro šťávy z kysaného zelí? Šťáva obsahuje velkou koncentraci kyseliny mléčné, která slouží jako zdroj energie v těle, protože se používá při syntéze glukózy a glykogenu. Také džus pomáhá zpomalit stárnutí těla stabilizací metabolismu tuků, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, než vyrovnává metabolismus vody a soli; pomáhá při léčbě onemocnění sleziny, ledvin, jater, slinivky; léčí hnisavé erupce a další kožní onemocnění, ekzém; stabilizuje sliznici a normalizuje výměnu vzduchu v žaludku. Nekoncentrovaná šťáva je užitečná při onemocněních dásní a periodontálních onemocnění.

Je však třeba poznamenat, že s exacerbací gastritidy nebo vředů duodenum by tento přípravek neměl používat. Omezte její příjem a zavěšená kyselost.

Pokud mluvíme o výhodách vařeného kysaného zelí, potom výhody z toho nejsou mnohem menší. Samozřejmě, při tepelném zpracování ztrácí výrobek některé užitečné vlastnosti, ale ne všechny, mnoho z léčebných vlastností stále přetrvává.

Naši předkové si byli dobře vědomi jedinečných léčebných vlastností kysaného zelí, a jakmile se do zimy dostaví tato pochoutka, vynesli obrovské sudy a naplnili je zelím na vrchol a s příchodem zimy otevřeli koš, který jim dodával potřebné vitamíny až do jara.