Existuje mnoho způsobů, jak sběr šťovíku na zimu. A každá hostitelka si vybere pro sebe to nejpřijatelnější a nejpohodlnější. Dále odhalíme jemnosti zásobu šťovíku na zimu se solí a bez ní a také vám řekneme o možnosti sklizně listů v mrazáku .
Jak zavřít šťovík na zimu - zachování listů bez soli
Složení:
- čerstvá sorrel - 1 kg;
- čištěná voda - podle potřeby.
Příprava
K zachování šťovíku bez solí jsou listy velmi pečlivě omyty v několika vodách a potom oddělujeme stonky. Ve velkém kontejneru vylijeme vyčištěnou vodu, necháme ji dobře vařit a několik minut vaříme. Nyní připravujeme připravené listy na vařící vodu po dobu pěti minut, poté je odstraníme a pevně je umístíme do předem připravených sterilních skleněných politrolových nádob. Pokrývajíme plechovky s vařenými víčky, namontujeme je do misky s horkou vodou a po dokončení vaření sterilizujeme předsádky po dobu pěti minut.
Zbývá pouze korkové nádoby, nechat je ochladit a uskladnit.
Pokud je možné obrobek uložit do chladničky nebo do sklepa, nemusíte ani šťourat. Stačí je umýt listy, vyschnout, nakrájet, dát je pevně do sterilní plechovky, nalijte vařenou studenou vodu a korku. V šťovíku je dostačující k udržení předlisku a zabránění jeho znehodnocení.
Jak připravit šťovík na zimu v plechovkách se solí?
Složení:
Výpočet pro jednu pollitrovou nádobku:
- čerstvá šťovík - 1 velká banda;
- sůl není jodizovaná - 10 g.
Příprava
Pro konzervování šťovíku se solí se listy velmi pečlivě omyjí, zbavují se stonků a nakrájí se na malé kousky. Naplňte výslednou hmota sterilních skleněných džbánů a dobře je utáhněte. To je výhodné udělat pro brambory tolkushkoy, ale pro to musí být držen po dobu asi pět minut ve vařící vodě. V plněné nádobě nalijeme čajovou lžičku z vrcholu bez šoupátka jodované velké soli a naplníme obsah studenou vařenou vodou na vrchol. Uzavřete obaly kryty a uložte je na tmavé místo pro uložení.
Jak zachránit šťovík pro zimu - recept bez vody a soli
Složení:
- čerstvá šťovík - 1 velká banda;
- sůl není jodizovaná - 10 g.
Příprava
Sorrel může být skladován bez vody. Za tímto účelem jsou připravené prané a sušené listy nakrájeny na malé kousky. Nalijeme jodidovou sůl a vložíme do vhodného skleněného nebo smaltovaného obalu nebo jednoduše do vaku, těsně jej zhutíme a umístíme na chladné, temné místo.
Je možné zmrazit zimnici na zimu?
Odpověď na otázku, zda je možné zimu zmrazit na zimu, je určitě pozitivní. Navíc mnoho domácnosti, které mají k dispozici volný prostor v mrazáku, to dělají bez toho, aby se uchýlili k jinému druhu konzervování listů. Výhodou této metody přípravy šťovíku je nejen
A zachránit šťovík tímto způsobem je velmi jednoduché. Nestačí důkladně umýt plechy a rozložit je na ručník, aby důkladně vyschly a neobsahovaly kapky vlhkosti. Poté můžete okamžitě nakrájet trochu šťovíku a zařídit porce sáčků, které budou dodány dle potřeby. Rozmrazování předběžných listů, aby bylo možné přidat do polévky, není nutné. Stačí, abyste si z fotoaparátu vezli porcelánový sáček, vložili jeho zmrazený obsah do misky s miskou, vrátili se k varu a varily pár minut.