Ve skutečnosti, nudle je kastrol vyrobený z těstovin, to je, nudle, vermicelli nebo jiné podobné těstoviny.
Kuchařské těstoviny z těstovin - dobrý způsob, jak profitovat recyklovat zbytky těstovin vařených na minulé jídlo a další produkty. Miska je navíc velmi výživná, nudle jsou vhodné pro rodinné obědy, pro sportovce a pro fyzickou práci na volném prostranství. Nudle mohou být vařené dvěma způsoby: v pánvi na hořák nebo ve formě v troubě. Vybíráme druhou metodu, protože je zdravější.
Řekněte vám, jak vařit nejjemnější nudle v troubě.
Latschevnik s tvarohem a vejcem - recept
Složení:
- těstoviny připravené (tj. zbytky svařovaných těstovin, lepší než malé) - přibližně 2 porce;
- tvaroh - 150-200 g;
- krém nebo zakysaná smetana - asi 80 ml;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- greeny;
- sladká paprika;
- sůl;
- kousek másla.
Příprava
Pokud těstoviny nejsou dostatečně malé, rozdrvíte je (pokud jsou nalepeny dohromady - je to ještě výhodnější). Smíchejte drcenou pastu s vejci, smetanou a tvarohem. Přidáme rozkrájené greeny a papriku, důkladně promícháme. Pokud by se v chladničce náhodně rozvinula jedna čerstvá sladká paprika, můžete ji přidat do směsi a nakrájet jemně. Do směsi můžete také přidat pár lžiček pšeničné mouky nebo kukuřičného škrobu, abyste optimalizovali konzistenci. Trochu namažte lehce zahřátou formu másla. Naplňte směs a pečeme nudle v troubě po dobu asi 25 minut. Segmenty porce a podávat, můžete nudli nudli s kyselou česnekovou omáčkou a podávat misku s vývarem.
Můžete vařit nudle s masem, v této verzi, tvaroh a zakysaná smetana je lepší vyloučit.
Latschevnik s mletým masem a vejcem v troubě - recept
Složení:
- zbytky hotové pasty - asi 2 porce;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- mleté maso - asi 300 g;
- cibule - 1 ks;
- černá pepřová mouka nebo hotová směs koření;
- maslo nebo vepřové maso.
Příprava
Projíždíme smaženou cibulí v pánvi na máslo, aby se světlo průhledné, pak přidejte mleté maso a duste, míchání, dokud změna barvy masa (asi 5 minut). Pokud je několik hub: žampiony, bílé nebo třešně, přidejte je, řezte poměrně jemně. Směs je mírně ochlazena.
Rozemlejte vařené těstoviny a rychle je promíchejte vidličkou s vejci a cibulí a masovou směsí. Smažte kořením, je-li to nutné, přidáme trochu kukuřičného škrobu. Tuto směs naplňte mazacím olejem a pečte v troubě asi 30-40 minut. Podáváme s bylinkami a omáčky, například pikantní rajčaty.
Výrazně užitečnější bude nudle s nakrájeným vařeným masem nebo mořskými živočichy a je také dobré přidat zeleninu do pečené směsi.
Latschevnik s vejcem, chobotnicí, brokolicí, cuketou a olivami
Složení:
- vařené těstoviny - 2 porce;
- chobotnice - 300 g;
- cuketa - 200 g;
- brokolice - 200 g;
- olivy bez jamek - minimálně 5 ks. (nebo lepší 8);
- vejce - 4 kusy;
- tvrdý strouhaný sýr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- zelené.
Příprava
Squid vařte (3 minuty), ochlaďte a nakrájejte na malé slámy. Brokolice je rozebrána do malých kořenů a zbarvená, to znamená, že vroucí vodu asi 8 minut vylijeme a potom vypustíme vodu. Kukuřička se protáhla na velkém strouhaní. Ořízněte olivy v kruzích.
Smíchejte drcenou pastu s chobotnicí, vejci, strouhaným sýrem, brokolicí, olivami a cuketou. Můžete přidat trochu mouky nebo škrobu a nakrájené zeleniny. Pečeme nudle v oleji asi 25 minut. Podáváme s omáčkou z česneku a citrónové hořčice.