Koláč s mletým masem a bramborami

Dort s mletým masem a bramborami je velmi chutné a uspokojující pokrm, který se snadno zapadne do libovolného stolu: slavnostní nebo příležitostné. Nabízíme vám několik receptů na přípravu.

Želatinový koláč s mletým masem a bramborami

Složení:

Pro test:

Pro plnění:

Příprava

Ve vhodné nádobě smícháme majonézu se sůlmi, cukrem a vejci. Pak vylijte kefír, házíte sódu a mícháme hmotu pomocí mixéru. Poté postupně nalijte mouku a přeneste těsto na konzistenci zakysané smetany. Žárovka a brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na tenké plátky. Ve smažce nejprve projděte 3 minuty paprskem, pak přidejte mleté ​​maso, mícháme a smažeme po dobu 5 minut. Brambory se snižují na vroucí vodu přesně 1-2 minuty. Nyní si vezměte formu pro pečení, dobře mažete olej, vylijte trochu těsta a položte plátky brambor. Pak vylijeme trochu víc těsta, zakryjeme masovou náplní a znovu zalijeme zbytek těsta. Dostali jsme uniformu s koláčkem s mletým masem a bramborami v pečicí peci v troubě a pečeme na 200 stupňů po dobu asi 15 minut, po které snížíme teplotu a přidržíme ji dalších 20 minut.

Dort s nádivkou a brambory v multivarkách

Složení:

Pro test:

Pro plnění:

Příprava

Houby jsou zpracovány, nakrájeny a smaženy ve smažce v malém množství rostlinného oleje. Pak přidejte trochu nasekané cibule a mletého masa, sůl podle chuti. Brambory jsou vyčištěny a otíraly se na velkém roštu. Dále míchat homogenní těsto. Chcete-li to, porazit vejce směšovačem, dát kyslou smetanu, nalijte mouku a sódu. Třetí část těsta rozšiřujeme do misky multivarky, rozmazané smetanovým máslem, rozdělíme rovnoměrně strouhaná brambory, pak mleté ​​a zelené. Posypte špetkou strouhaným sýrem a vylijte zbývající těsto. Misku vložte do multivarkáře, zavřete víko, vyberte režim "Pečení" a připravte jej na 1 hodinu. Po zaznění zvukového signálu opatrně vyjměte koláč, ochlaďte ho a vložte na desku pomocí kondenzátoru.

Kousek s mletým masem a bramborovými bramborami

Složení:

Příprava

Hovězí maso se odřezává z kostí a nakrájí se spolu s kůží jemně v mletém mase. Odstraňujeme těsto z mrazáku a necháme ho rozmrazit. V misce rozemlete plnku, přidáme koření, promícháme a necháme ji stát 15 minut. Tentokrát při čištění brambor a rozkrájení v tenkých kruzích o tloušťce asi 2 milimetry. Oloupeme cibulí s polovičními prsteny a lehce ji přitiskneme rukama. Puffové těsto se vyjme z obalu, nakrájí se na 2 stejné části a rozloží se na stůl, posypané moukou. Vložíme je do tenké vrstvy a vložíme do talíře naolejovaného olejem. Z vrcholu ho pokryjeme vrstvou brambor a dělíme část na polovinu. Na brambory položte kus cibule a mletého masa. Opakujte vrstvy znovu, osolejte je podle vkusu a pokryjte druhou vrstvu těsta. Hrany koláče jsou dobře manipulovány, ve středu děláme malý řez a vložíme panvu do trouby, zahřejeme na 200 ° C. Pečte nádobí po dobu 20 minut a poté snížte teplotu na 150 ° C a ponechte nafukovací koláč se silovým masem brambor dalších 20 minut.