Čokoládový dort s vařenou vodou si poradí sladkým zubem. Tento dezert je neuvěřitelně svěží a vzdušný.
Recept na čokoládový dort s vroucí vodou
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 0,5 položek;
- sóda na pečení - 1,5 lžíce.
- mléko - 1 položka;
- mouka - 2 položky;
- kakao - 5 lžící. lžíce;
- cukr - 1 kus;
- prášek do pečiva - 10 g;
- vanilin;
- vroucí voda - 1 polévková lžíce.
Pro impregnaci:
- krém - 100 ml;
- mléčná čokoláda - 100 g.
Pro krém:
- tvaroh - 400 g;
- krém - 200 ml;
- vaječný žloutek - 4 kusy;
- cukr - 100 g;
- vanilin - 7 g.
Příprava
Takto mouku dobře přetříme do misky, přidáme sódu na pečení, suché kakao, vanilín, prášek do pečiva a cukr. V samostatném pilaku lehce porazíte vejce a postupně přidáváte trochu rostlinného oleje. Pak vložíme mléko, jemně vylijeme vysušenou směs po částech a jemně protřejeme. V hotovém těstíčku vylijte strnující vroucí vodu a znovu promíchejte vše se směšovačem. Forma je pokryta pergamenovým papírem a boky jsou pokryty máslem. Trouba svítí a ohřeje na teplotu 190 stupňů. Těsto nalijte do formy a sušenku dejte 25 minut.
Tentokrát připravíme impregnaci: v pánvi vylijeme tukovou smetanou a zahřejeme je na slabém oheň, téměř do varu. Pak přidejte mléčnou čokoládu rozdrcenou kousky a promícháme až do rozpuštění. V sušenku děláme spoustu malých otvorů s párátkem, opatrně naplníme impregnaci a necháme stát 2 hodiny.
Žloutky se třeme s cukrem a tvarujeme myší mixér. Smíchejte s vejcovou směsí a přidejte šlehačku. Rozkrájíme houbový dort na kusy: pokryjeme dort s krémem, pokryjeme druhým, pokrýváme všemi stranami krémem a bohatě pokropíme drcenými ořechy. Hotový čokoládový dort s vroucí vodou v troubě se nakrájí na porce a podává se pro čaj.
Čokoládový dort s vroucí vodou v multivarkách
Složení:
- prášek do pečiva - 1,5 lžíce.
- mouka - 2 položky;
- cukr - 2 položky;
- vejce - 2 kusy;
- soda-pinch;
- kakao - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- mléko - 1 položka;
- vanilin - 1 sáček;
- rostlinný olej - 0,5 položek;
- Matice - pro kropení;
- vroucí voda - 1 polévková lžíce.
Pro krém:
- zakysaná smetana - 300 ml;
- cukr - 150 g.
Příprava
Vejce se bili s cukrem, nalijte do chladného mléka a másla. Poté nalijte prosetou mouku, vyhlaďte sódu, prášek do pečiva a suchý kakaový prášek. Pečlivě promíchejte, nalijte horkou vařící vodu a rozetřete těsto do omáčky s víčkem. Na zařízení vložíme program "Bake" a označíme jej asi 55 minut. Po signálu ponechte sušenku dalších 15 minut a pak ji pečlivě vyjměte z kontejneru a nechte vychladnout. Pak je nakrájejte na několik koláčů, namočte je koňakovým sirupem a hojně vynecháte kyselou smetanou.