Dýně je známá svými cennými vlastnostmi a příznivým vlivem na práci všech tělesných systémů. Existuje spousta receptů na různé dýňové pokrmy, ale dnes budeme hovořit o tom, že kombinujeme zeleninu s medem a pečeme v troubě. Každé z nabízených receptů získá opravdu chutné a užitečné zacházení, které si můžete vychutnat s šálkem horkého čaje.
Tekvica pečená v troubě s medem - recept
Složení:
- dýně čerstvá - 330 g;
- med tekutý květinový - 40 g;
- voda - 30 ml;
- slunečnicový nebo olivový olej, bez zápachu - 15-20 ml;
- cukr - 25 g.
Příprava
Pro pečení v troubě je vhodné zvolit dýňový cukr odrůdy. Bude nepochybně mnohem něžnější a chutnější. Ovoce by se mělo před vařením omyt, nakrájet nejprve na polovinu, vyndat semínku s buničinou a potom nakrájet na plátky až o dva centimetry.
V misce míchat vodu, med, květinovou tekutinu a slunečnicový nebo olivový olej bez vůně. Pokud je to požadováno, do výsledné směsi lze přidat trochu mleté skořice. Nalejte výslednou směs dýňových plátků, položíme do misky na vaření v troubě nebo na plechu a pošlete je pro pečení v zařízení ohřátém na 185 stupňů po dobu padesáti minut. Deset minut před koncem procesu posypte plátky dýně na vrchní straně cukru a zvýšíte teplotu trouby na maximum.
Dýně pečená v troubě s medovými ořechy a celou skořicí
Složení:
- malá dýně - 1 kus;
- matice, z nichž si můžete vybrat - 220 g;
- škorice - 1 špetka;
- med - 160-190 g;
- citronová šťáva - 20 ml.
Příprava
K pečení celé dýně zvolte malý ovoce, důkladně jej umyjte a osušte jej. Nyní opatrně odřízněte horní část víčka a výsledným otvorem odstraňte semena a lžičku vyčistěte vláknitou dužinou. Ořechy vysušte v troubě nebo na suché pánvi a poté rozemleteme na drť v maltě nebo rozemlejte do mixéru. Smíchejte hmotu vlašských ořechů s medem, skořicí a citronovou šťávou a naplňte hmotu dutinou v dýně.
Zakryjeme otvor dýně s uzavřeným "víkem", umístěme produkt na plech na pečení, do něhož nalijeme velmi málo vody a pečeme po dobu půl hodiny při teplotě 185 stupňů.
Po signálu nechte dýně ještě chvíli v troubě a pak se přesuňte na misku a podávejte ji.
Dýně pečená s jablky, medem a zakysanou smetanou
Složení:
- dýně - 850 g;
- jablka - 450 g;
- matice libovolná volba - 40 g;
- mletá skořice - 5 g;
- med - 70 g;
- zakysaná smetana - 130 g;
- rozinky bez jám - 1 hrst;
- máslo - 55 g;
- strouhanky - 35-50 g.
Příprava
Než pošlete pečenou dýňu s jablky, musíte ji oloupat a oloupat, nakrájet na kostky a nechat se do mírného změkčení v pánvi s máslem a malým množstvím vody. Zatímco dýně je dušená, čistíme jablka z jádra, a pokud je to požadováno, z kůží a nakrájíme je na tenké plátky. Přípravu připravíme také smícháním zakysané smetany s medem, drcenými ořechy a skořicovou půdou. Ořechy musí být předem vysušeny na pečícím plechu v troubě nebo na suché pánvi.
Nyní vložte do olejované a pečené bílé těstoviny tykve dýně, posypeme plátky napuštěných hroznů a položíme plátky jablek nahoře. Naléváme kompozici se směsí medu a zakysané smetany a necháme ji pečeme při maximální teplotě po dobu půl hodiny.
Tato varianta lahůdek může být doplněna dýňovými semínky, nahrazením ořechy a použitím přírodního jogurtu místo zakysané smetany.