Domácí sušenky jsou vždy chutnější, hladší a nasycené více než to, co lze zakoupit v maloobchodním řetězci. Koneckonců kromě kvalitně testovaných výrobků mu dáváte teplo svých rukou a naplňujete je láskou.
Nabízíme recepty na domácí sušenky v másle . Jedná se o variantu nejjednoduššího a současně neuvěřitelně chutného pečiva vyrobeného z krátkého pečiva, které potěší jak děti, tak i dospělé.
Kuchařské pečivo s máslem - recept
Složení:
- pšeničná mouka - 280-300 g;
- máslo - 195 g;
- vejce - 1 kus;
- granulovaný cukr - 195 g;
- soda - 5 g;
- sůl - špetka.
Příprava
Získáme krémový olej předem z chladničky a dáme mu dobrý rozmraz. Pak jej umístíme do misky, přidáme cukr, sůl a pečlivě jej protřepíme. Jedeme vajíčko na směs a mícháme, dokud není homogenní. Dále postupně protřepeme misku pšeničné mouky a hněteme těsto, abychom získali měkkou a absolutně nelepivou konzistenci rukou. Stanovte výsledný kus v chladničce asi třicet minut, obalte potravinářský film.
Po uplynutí této doby vylijte těsto s vrstvou asi pět milimetrů a vysekněte ho z formy pomocí kokily nebo jednoduše řezte vrstvu na kostky, obdélníky nebo kosočtverce.
Umístěte cookies na list papíru pergamenu a nastavte jej v předehřáté na 185 stupňů pece asi 15 minut nebo do zlaté.
Chuť hotových výrobků přímo závisí na kvalitě použitého másla. Je-li to žádoucí, těsto může být ochuceno vanilkovým cukrem nebo skořicí, a také přidat další mák, sušené ovoce, ořechy, kandované ovoce nebo sezamové semínky.
Kuchařka s máslem na žloutek
Složení:
- pšeničná mouka - 260 g;
- vaječné žloutky - 2 kusy;
- Máslo - 190 g;
- granulovaný cukr - 90 g;
- vanilkový cukr - 15 g;
- sůl - špetka.
Příprava
Změknuté máslo je mleté s cukrem, vanilkovým cukrem, sůlmi a žloutenkami. Skočte do směsi trochu mouky a promíchejte měkké, elastické a zcela nelepivé těsto. Určujeme ji po dobu 25 minut v ledničce. Pak vyvléct těsto, aby se vrstva tloušťky pěti milimetrů, a nakrájíme na kostky nebo kusy jiného tvaru a za přítomnosti forem, tvoříme pechenyushki. Umístíme je na list papírového papíru a pečeme v předehřáté troubě na 185 stupňů po dobu deset až patnáct minut nebo až do červené.
Kuchařské pečivo v másle a zakysané smetaně
Složení:
- Pšeničná mouka - 480-520 g;
- vejce - 2 kusy;
- Máslo - 190 g;
- granulovaný cukr - 110 g;
- kysaná smetana - 110 g;
- prášek do pečiva - 15 g.
Příprava
Smetanová smetana je kombinována s granulovaným cukrem a my s dobrým poměrem zlomu k blaženosti a vzdušnosti. Pak přidejte vejce, sůl, měkké máslo a prášek do pečiva a promíchejte, dokud nejsou hladké. Poté pšeničnou mouku tříjeme do směsi a spustíme těsto. Mělo by to dopadnout
Po uplynutí doby testu na těsto vyveďte až do formace tloušťky asi pět centimetrů a vytlačte sušenky pomocí forem. Umístime ho na plech, který jsme předtím pokryli pergamenovým papírem. Po zhruba patnácti minutách, kdy se v troubě zahřívá na 185 stupňů, bude cookie blednout a být připraven.
Nechte ho vychladnout a ozdobit podle vlastního uvážení. Můžete jednoduše roztrhat produkty s práškovým cukrem a pro originálnější a jedinečnější chuť a vzhled je zakryjeme čokoládou nebo cukrovou polevou.