Dort s ořechy bude mít zvláštní místo v slavnostní menu, a během domácí čaj strany. Použitím jednoduchých a srozumitelných receptů můžete kvalitativně diverzifikovat denní menu se sladkou chutí, kterou ocení děti a dospělí, kteří nemají rádi pečivo.
Ořechový dort
Recept na koláč s ořechy v troubě může být nejjednodušší a minimalistický, tj. Přidáním želékového těsta do drcených mandlí, chuť jídla se výrazně změní k lepšímu.
- Koktejl na koláč s ořechy lze přeměnit přidáním zeminy na zemní jádro nebo pečením hromadného dezertu s vnitřním ořechem.
- Dobré pečení z těsta, takový koláč s ořechy je připraven pro oslavu nebo zvláštní příležitost, krásně zdobí lahůdku.
- V sušeném těstíčku můžete přidat nějaké ořechy, je důležité si uvědomit, že toto těsto je velmi něžné, protože na konec šarže se přidává ořechová drť.
- V náplni můžete přidat sušené ovoce, hnědý cukr, skořici.
- Jednoduchý koláč s ořechy, jako karotka nebo koláč, může být doplněn o čerstvé ovoce: jablka, hrušky, švestky.
Dort s plnkou ořechů - recept
Bohatý koláč s nucenou výplní je nejlépe připraven z čerstvých kvasnic metodou pachu, takové pečení vždy opouští nádherné, měkké a zůstává po dlouhou dobu čerstvé. Chcete-li pečení, zvolte tučné potraviny, které musí být nutně teplé, takže je třeba předem dát vše na stůl a počkat, až se ingredience stanou pokojovou teplotou.
Složení:
- mléko - 1 položka;
- čerstvé kvasnice - 25 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. l;
Pečení:
- mléko - 1 položka;
- cukr - ½ kus;
- měkký olej - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 700-900 g;
- vanilin;
Plnění:
- drcené matice - 2 položky;
- hnědý cukr - ½ kus;
- měkký olej - 100 g;
- rostlinný olej;
- žloutek.
Příprava
- Kvasinky rozpusťte v teplém mléce cukrem, nechte 15 minut.
- Smíchejte všechny přísady pro pečení, kromě mouky.
- Vložte lžíci, promíchejte.
- Přidejte mouku, hněte měkké těsto, mažete ruce rostlinným olejem.
- Těsto ponechte na důkladné očištění a 2-3x otřete.
- Rozdělte je do stejných kusů, přetočte je do plochého dortu, každý s máslem.
- Posypeme směsí ořechů a hnědého cukru.
- Sbalte rolí, vystřihněte uprostřed.
- Ve formuláři položte polotovary ve vzdálenosti 1 cm od sebe odříznutím dolů.
- Nechejte 15 minut důkladně a namažte žloutkem.
- Pečte koláč s ořechy 25-30 minut na 180.
Pie "Mazurka" s ořechy a rozinkami
Tento koláč s vlašskými ořechy překvapí i vášnivý sladký zub s vynikající chutí a neobvyklou vůní medu z ořechů, který naplní celý dům při pečení delikatesy. Pečení je připravováno rychle, od jednoduchých produktů - dokonalé řešení pro léčbu nečekaných hostů. Kromě rozinky budete potřebovat sušené meruňky a v případě potřeby sušené data, jejich dostupnost je dobrovolná.
Složení:
- sušené meruňky, rozinky a data - ½ st.
- drcené vlašské ořechy - 1 položka;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 1 kus;
- mouka - 1 položka;
- měkký olej - 100 g;
- prášek do pečiva;
- med - 2 lžíce. l;
- citronová šťáva - 50 ml.
Příprava
- Sušené meruňky a datumy jemně nasekané, hrozičky umyté a sušené.
- Šlepeme vajíčka s cukrem, posypeme moukou, prášek do pečiva.
- Maso roztát a vychladnout, vložit do těsta, přidat citrónovou šťávu a tekutý med.
- Nalijte sušené ovoce a ořechy, dobře promíchejte.
- Nalijte těsto do formy, pečte koláč s ořechy 35 minut na 170 stupňů.
Vánoční dort se sušenými ovocemi a ořechy
Chcete-li pečeme správný vánoční dort se švestkami a vlašskými ořechy, musíte vydržet několik pravidel. Sušené ovoce jsou namočené v alkoholu, tradičně v rumu, někdy v brandy, vydrží 4-5 dní. Pikantní pečivo je obvykle zdobeno glazurou a posypáno vhodným dekorem: ořechy, kandované ovoce nebo cukr.
Složení:
- směs rozinky, sušených meruněk, slivky - 700 g;
- rum - 250 ml;
- vejce - 4 kusy;
- drcené mandle - 150 g;
- olej - 200 g;
- mouka - 250 g;
- prášek do pečiva;
- vanilin a skořice;
- Muscat, kardamom a hřebíček - 1 špetka;
- cukr - 150 g.
Příprava
- Namočte nakrájené sušené ovoce do rumu na několik dní.
- Vejce porazily cukrem a měkkým olejem.
- Zavést mouku, drcené mandle, prášek do pečiva, vanilin, koření.
- Nalijte sušené ovoce.
- Těsto vložte do formy a pečte do 170 stupňů.
Dort s jablky a ořechy - recept
Různá klasická chuť "Charlotte" může být připravena vyrobením koláče s jablky a ořechy, které se výrazně přeměňují přidáním drcených mandlí a lískových oříšků na náplň. Lahodná pochoutka je připravena nepohodlně a rychle, v důsledku toho dort vychází velmi měkký a něžný, protože je lepší jej sloužit chlazenému, v teplém stavu bude těžké snížit.
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 1 kus;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l;
- měkký olej - 100 g;
- mouka - 1 položka;
- jablka - 2 kusy;
- prášek do pečiva, vanilin;
- citronová kůra - 1 polévková lžíce. l;
- směs drcených ořechů - 2/3 polévkových lžiček.
Příprava
- Vajíčka porazily cukrem ve velkolepé pěně. Přidejte kyselou smetanu a máslo.
- Vložte mouku a prášek do pečiva.
- V dolní části formuláře položte plátky jablka, nalijte těsto a posypte ořechy nahoře.
- Pečte koláč s jablky a ořechy 30 minut na 180.
Čokoládový dort s ořechy - recept
Brownie je čokoládový dort s ořechy, který lze vypít i bez přídavku mouky, a nakonec vyjde lék, který více připomíná jemný dort. V kompozici můžete přidat nějaké ořechy, lískové ořechy jsou ideální, je důležité, aby nebyly rozdrceny do strouhnutí, kusy by měly být cítit v dezertu, není nutné ho smažit.
Složení:
- lískové oříšky - 150 g;
- tmavá čokoláda - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- měkký olej - 100 g.
Příprava
- Ořechy propichují v mixéru.
- Tavte máslo a čokoládu na vodní lázni.
- Chcete-li šlehat žloutky, spojte je s ořechy a pak směs čokolády a oleje.
- Bít bílkoviny až do vrcholků, vložte do těsta.
- Nalijte těsto do formy, pečte po dobu 40 minut na 180 ° C.
Pískový dort s ořechy
Absolutně výjimečný písek s ořechy, rozinkami a karamelou podmaní všechny sladké zuby svou původní chutí a neobvyklou kombinací produktů. Cesto může být klasické, ale můžete také změnit složení citrónové slupky nebo drcené ořechové omáčky. Hrozny je třeba předem umýt, ponořit do vody a nakrájet.
Složení:
- zmrazený olej - 200 g;
- cukr - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 300-400 g;
- prášek do pečiva;
- drcené matice - 100 g;
Karamel:
- zakysaná smetana 15% - 200 ml;
- cukr - 200 g;
- med - 100g.
Příprava
- Smíchejte přísady pro karamel v hrnci se silným dnem.
- Vařte a mícháme neustále, při minimálním ohřevu, dokud se barva nezmění na zlatou.
- Karamel by měl zhrubnout. Chladit.
- Rozemlet mouku s máslem, přidejte cukr, vejce, prášek do pečiva.
- Sbírejte v jednom balení, ochlaďte 25 minut.
- 2/3 těsta do formy, vyrovnejte ji.
- Dát karamelu, roztrhnout matice a zbývající kousek testu.
- Pečte dort s karamelem a ořechy 30 minut na 190.
Koláč s citronem a ořechy - recept
Tento otevřený koláč s citronem a vlašskými ořechy lze připravit z bafky, písku nebo jiného těsta, které drží šťavnatou náplň a nebudou mokré. Chcete-li implementovat myšlenku, potřebujete formulář pro tatami s nízkými stěnami. Plnění citronů se připravuje s vejci, neváží je moukou ani škrobem. Pokud je náplň úplně ztuhlá, nakrájejte koláč k úplnému chlazení.
Složení:
- Kůrka - 500 g;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 150 g;
- ořechy - 2/3 století;
- citrony - 3 ks.
Příprava
- Stlačte džus z citronů, kombinujte s vejci a cukrem, míchat.
- Chladené těsto přemístíme do vrstvy o tloušťce 5-7 mm. Umístěte se do formy, odřízněte přebytečný konec, dno vidličkou.
- Nalijte náplň do předlisku, posypeme drcenými maticemi.
- Pečeme 40 minut při 180 stupních.
- Chladný tvar, řez po ochlazení.
Mrkevový dort s vlašskými ořechy
Tento mrkvový dort s ořechy bude vyrábět každý nováček šéfkuchař, protože recept je jednoduchý, nevyžaduje šlehání nebo speciální pompání ingrediencí. Kombinace mrkve, ořechů a koření skryje všechny možné nedostatky v procesu výroby lahůdek. Podávat lepší lék ve společnosti glazury cukru.
Složení:
- mrkev - 250 g;
- mouka - 200 g;
- drcené vlašské ořechy - 150 g;
- kefír - 400 ml;
- cukr - 150 g;
- olej - 50 ml;
- vanilin, skořice, prášek do pečiva;
- moučkový cukr - 100 g.
Příprava
- Smíchejte všechny suché přísady.
- Přidejte strouhanou mrkev, ořechy.
- Nalijte kefír a máslo, promíchejte.
- Rozdělte těsto do formy a pečte po dobu 40 minut na 180 stupňů.
Koláč s maticemi a kondenzovaným mlékem
Koláč s vlašskými ořechy a kondenzovaným mlékem je velmi měkký a něžný, můžete si ho pečeme sami nebo rozdělit směsnou základnu na písek těsto, v každém případě se bude jednat, který nevypadá jako nic jiného. Složení množství ořechů, vařeného kondenzovaného mléka a cukru, protože jídlo je mimořádně sladké.
Složení:
- žloutky - 4 kusy;
- cukr - 100 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- vařené kondenzované mléko - 1 b.
- prášek do pečiva;
- ořechy - 150 g;
- mouka - 150 g.
Příprava
- Bít žloutek s cukrem až do bílé pěny.
- Nalijte olej, přidejte kondenzované mléko a důkladně promíchejte.
- Přidejte mouku a prášek do pečiva, pak ořechy.
- Nalijte do formy, pečte 30 minut na 180 stupňů.
Ořechový koláč v multivariátu
Vypalování koláče s ořechy v multivarku není vůbec nepříjemné. Cesto je ideální pro sušenky nebo klasické pro košíček, jídlo je připraveno na hodinu a vyjde velmi svěží, jemně porézní. Dorty mohou být nakrájeny na 2-3 díly, nasáklé jakýmkoliv krémem a původní koláč bude uvolněn. Plnění lze doplnit o sušené ovoce.
Složení:
- měkký olej - 150 g;
- cukr - 150 g;
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l;
- mouka - 200 g;
- prášek do pečiva;
- drcené ořechy - 1 polévková lžíce.
Příprava
- Nakrájeme máslo s cukrem, vložíme vajíčka.
- Přidejte kyselou smetanu.
- Přidejte prášek do pečiva a mouku.
- Nalijte těsto do misky, odstraňte ventil pro volný výstup páry.
- Vaříme 1 hodinu.