Pizza je národním pokrmem Italů a jedním z nejoblíbenějších pokrmů na světě. Italské slovo pizza pochází z pizzicare, což znamená "být ostrý". Je připravena ve formě kulatého otevřeného koláče. Tradiční recept je pokryt rajčaty a roztaveným sýrem, což je hlavní složka.
S vámi se podělíme o recept na domácí pizzu s klobásou. To je ten, kdo je nejoblíbenější mezi znalci italské kuchyně.
Složení:
- mouka - 2 položky;
- voda - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- sůl;
- ocet nebo kyselina citronová;
- máslo - 300 g;
- rajčatová pasta;
- sýr;
- klobása;
- rajčata;
- cibule;
- Bulharský pepř;
- rostlinný olej.
Příprava
Recept na domácí pizzu s klobásou se snadno připravuje. Počet složek, složení náplně, stejně jako velikost pizzy lze měnit podle vlastního uvážení, možností a chuti. Proto připravte italský koláč rychle, snadno a pohodlně. Pizza těsto může být použito jakýkoli: bafnout , kefír nebo pirozhkovo . To může být kvasnice nebo bezdrozhzhevym. Mimochodem, lze je zakoupit v obchodě nebo vařit sami.
Pro náš recept na pizzu s klobásou připravte tavené těsto bez kvasnic .
Mouku proséváme sítem na řeznou plochu. Děláme drážku v mouce a přidáme vodu, vejce, kyselinu citronovou (nebo ocot), sůl. Hněteme, dokud se těsto nestane homogenním. Přetočíme ji do koule a položíme ji na stůl, posypané moukou. Obalte ručníkem a nechte 30 minut, aby se těsto stalo elastickým a dobře zvinutým.
Maso rozetřete, přidejte mouku a důkladně promíchejte. Z oleje tvoříme čtvercový plochý dort. Těsto je posypáno moukou a válcováno tak, že uprostřed je tlustší než na okrajích. Ve středu dáváme dort z másla, pokrýváme ho okraji těsta a my je opravíme. Nahoře s moukou a pečlivě, bez lisování, válejte do vrstvy o tloušťce 1,5 cm. Odstraňte přebytečnou mouku a čtyřnásobně složte výslednou vrstvu. Nechte 10 minut a znovu odklopte do tloušťky 1,5 cm. Vyjměte mouku a přidejte ji čtyřikrát. Nechte 20 minut. Opět zavést, přidat čtyřikrát a zopakovat postup znovu. Naše těsto je připraveno.
Olejete plech s rostlinným olejem a rozetřete těsto. Pokryjeme ho kečupem, rajčatovou pastou, bramborovou kaší nebo grilovanou omáčkou.
Třejeme sýrem na velkém strouhaní. Nestříkejte na hlavní složku, protože vám dává šťavnatost a měkkost. Proto těsto posypeme tlustou vrstvou sýra.
Klobásky nakrájíme slámy nebo kruhy a rozšiřujeme je na těsto. Můžete použít několik druhů klobás. Například vařené, salámové nebo cervelat.
Nyní nakrájíme rajčata, cibuli, bulharský pepř a posypeme na pizzu.
Recepty na pizzu a klobásy mají své hlavní složky. Ale můžete přidat další. Například ovoce a zelenina, maso a mořské plody, houby a ořechy, stejně jako byliny, koření a mnoho dalšího. Vše závisí na vaší představivosti a zájmu o kulinářské experimenty.
Nakonec umístěte plech s produktem do vyhřívané trouby a pečte 15-20 minut. Nyní je náš jednoduchý recept na pizzu s klobásou vždy na dosah ruky!
Vyndáme z pece chutný italský dort. Pokud je to potřeba, pečení může být ozdobeno zelení, což jí dává zvláštní svěžest a jas. Rozložíme pizzu na velkou plochou misku a nakrájíme na ni speciální nebo obvyklý nůž na 4, 6, 8 nebo více kusů. Pizza na stůl byla horká.
Vařte pizzu s celou rodinou. Díky tomu budou vztahy silnější a vaření pizzy bude zajímavější a zábavnější. A můžete také sdílet náš recept s lahodnou pizzu s klobásou se svými přáteli. Užijte si chuť k jídlu!