Vařené na sérum cookies, to je užitečné pro děti a nepřidá další kalorie dospělým. Ukazuje se mírně měkká, dostatečně citlivá, s křupavou kůrou. Galette cookie na stejném základě neobsahuje muffiny, takže je ideální pro první seznámení dítěte s pečením.
Cesto se připravuje velmi rychle a vůbec není obtížné a přidání různých ingrediencí vám umožní pečení chutné dezert.
Sérové sušenky bez vejce ve spěchu
Složení:
- pšeničná mouka - 2-2,5 šálků;
- Lemon střední velikost - 0,5 ks;
- Sérum - 100 ml;
- slunečnice, rafinovaný olej - 100 ml;
- cukr - 150 g;
- soda - 0,5 tsp.
- rostlinný olej - pro mazání plechu.
Příprava
Nalijte sérum do hluboké misky. Přidejte sódu, rostlinný olej, kousky poloviny citronu a trochu naléváme směs prosívané mouky s cukrem, mícháme docela husté těsto. Talíř pečicího papíru vložíme do pergamenového papíru a namazáme ho rostlinným olejem. S čajovou lžičkou dáváme trochu připraveného těsta a tvoříme sušenky, které se předem předloží do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečou, dokud nejsou připravené a zlaté barvy.
Je-li to žádoucí, můžete přidat do těsta všechny drcené matice, rozinky nebo sušené ovoce, jemně předem nastříkané.
Připravené chutné a ochucené cookies, uvařené na syrovátkách, se podávají s džemem nebo medem na čaj.
Baby cookies na syrovátku
Složení:
- pšeničná mouka - 2 šálky;
- sérum - 0,5 šálku;
- rostlinný olej - 0,5 šálku;
- granulovaný cukr - 0,5 šálku;
- mletá skořice - 0,5 lžíce;
- soda - 0,5 tsp.
Příprava
Teplou mléčnou srvátku zahřejte v hluboké misce, přidáme sódu a promícháme. Pak vylijte rostlinný olej, nalijte mletou skořici, cukr a míchat, dokud se nerozpustí. Postupně naléváme prosívanou mouku, hněteme měkkou a elastickou, nelepí se na ruce těsta. Umístíme jej na rovný povrch, který může sloužit jako kuchyňský stůl, a rozvinout až do tloušťky asi pět až sedm milimetrů. Nyní s tvarem malých zvířat nebo v jejich nepřítomnosti vyřezáme cookie se sklenicí. Vaše děti mohou volat, aby vám pomohly v této věci. Dále položte na plech pečící papír. Vaříme baby cookie na séru v předehřáté na 180 stupňů pece po dobu patnácti minut.