Pokud má rodina malé děti, pak se na obiloviny, džusy a tyčinky vynakládá hodně peněz. Neobsahují cukr, barviva a konzervační látky, jsou užitečné pro děti, ale jsou poměrně drahé. Ale můžete vážně ušetřit přípravou jablečného pyré bez cukru na zimu sami.
Vaření jednoduché bramborové kaše
Řekneme vám, jak vyrobit jablečné pyré bez cukru ze sladkých, zralých jablek, nejlépe pěstovaných ve vaší zahradě.
Složení:
- Jablka odrůd "Gala", "Macintosh", "Golden" nebo podobná - 3-4 kg;
- voda, vyčištěná z nečistot (balení) - 0,5 litru.
Příprava
Chcete-li získat užitečné pyré, které zachová maximální množství vitamínů, použijeme nůž z keramiky, plastových desek a sterilních nádob.
Jablka se umyjí, nakrájíme na 4 díly, vysekáme semenářské krabice a ocasy, odstraníme kůru (nevyhazujte ji). Jablka nakrájíme na malé kousky (jako koláče), nalijeme vodu a pomalu se zahřejeme. Kůru dáme do sáčku, a když jablka vypustí šťávu a množství tekutiny se zvyšuje, snižujeme ji do pánve. Vaříme jablka, jemně mícháme, aby se zabránilo spálení, až se stanou velmi měkkými - různé stupně pro to potřebují jiné časové období. Poté jednoduše otřete jablka (odstraníme tašku z kůry - z ní už máme všechny užitečné) přes síto, nebo si ji trochu rozdrtíme, nebo se roztřískáme ponorným mixérem . Hotové bramborové kaše se zahřejí na vaření a rozloží se do sterilních nádob.
Jak můžete vidět, příprava jablečného pyré bez cukru na zimu je jednoduchá záležitost, ale mnozí lidé mají otázku, jak zachovat jablečné pyré bez cukru, protože v něm nejsou žádné konzervační látky. Ve skutečnosti tomu tak není. Ovocné kyseliny slouží jako vynikající konzervační činidlo, takže není nutné plést ovoce a bobule cukrem, aniž by to bylo mnohem užitečnější, i když pro ty, kteří jsou zvyklí na sladkosti, může se zdát méně chutné. Hlavní věc - nechte západ slunce v teple. Pokud jste v mrazáku, připravte zmrazenou jablečnou omáčku bez cukru. Připravené pyré můžeme ochladit, umístit do malých plastových nádob nebo sáčků, těsně zabalit a namontovat do mrazáku. Rozmrazte bramborovou kaší při pokojové teplotě nebo v mikrovlnné troubě.
Přidejte ovoce
Je známo, že i dospělí si těžko dokáží vydržet dlouhou stravu se stejným jídlem. Co můžeme říci o dětech, kteří nedokážou vysvětlit, že neexistuje jiné jídlo. Možnost je zde. Můžete vyrábět bramborovou kaší s přídavkem jiných plodů, například připravíme jablečné pyré na zimu bez cukru.
Složení:
- zralé červené podzimní jablka - 3 kg;
- zralé měkké hrušky - 1 kg;
- připravená voda - ½ litru.
Příprava
Oplachujeme a vyčistíme ovoce: oloupeme kůru, vystřiháme středem semen a ocásky. Střiháme v závislosti na tvrdosti jablek a hrušek: ořežte tvrdší ovoce jemněji, aby se měkčí nevarily. Dali jsme ho do hrnce, nalijeme vodu a pomalu hoříme. Určení ochoty ovoce je jednoduché: vezměte větší kus a vyzkoušejte jej se zadní částí lžíce. Pokud se vám podařilo, vše je připraveno. Třejeme jablka a hrušky způsobem, který se vám zdá jednodušší nebo správnější, zahřejte na slabé kotlíky.
Jak můžete vidět, je poměrně snadné připravit jablečné pyré bez cukru na zimu, recept se může měnit. Použijte ke kaši brambory různé odrůdy jablek, přidáním trošku loupaných švestek, sladké mrkve, řepice nebo dýně. Stále je to možné již v zimě, když krmíme dítě do hotového jablečného pyré, abychom přidali trochu odíraného banánu, pár kapek sirupu z malinového džemu .