Pohanka je jednou z prvních kroupů zavedených do návnady, vzhledem k tomu, že jde o produkt s nízkým obsahem alergenů s nízkým obsahem lepku. Obzvláště miloval pohankou kaše matek dětí, které jsou na umělém krmení: to nepodporuje zácpy, na které řemeslníci jsou nakloněni. Pohanka je bohatá na vitaminy vápníku, železa, fosforu, jódu, manganu, B a PP. Pohankové krupice jsou zdrojem bílkovin obsahujících 18 esenciálních aminokyselin.
Firmy, které vyrábějí krmivo pro děti, nabízejí široký výběr speciálních dětských kaší, včetně pohanky. Ale lahodná a voňavá a nejdůležitější - užitečná dětská pohanková kaše není příliš obtížná a z pravidelných obilovin.
Jak si vařit kašičku kaštanu pro kojence?
Zde je nejjednodušší recept pro pohankové kaše pro kojence .
Chcete-li připravit kaše pro nejmladší, budou vyžadovány pouze krůty pohanky (lehké, prémiové, vysoké kvality) a voda, stejně jako mixér nebo mlýnek na kávu.
- Projděte skrz krupici a ujistěte se, že v ní nezůstaly žádné zbytky zrna a sorines. Důkladně ho vypláchněte a vysušte.
- Míchadlo nebo mlecí zařízení brousit krupici na stav jemně jemnější než krupice (viz foto).
- 1 čajovou lžičku broskaných obilovin vložte do hrnce (lepší tlustostěnnou) a nalijte 100 ml vody.
- Přiveďte k varu a vaříme a mícháme 15 minut při nízké teplotě.
- Připravená kaše ochlazená na 37 ° C, můžete přidat mateřské mléko nebo mléko.
Kaše ovce podle popisu popsaného zde se ukázala být spíše tekutá, dítě ji může jíst z lahve se speciálními dudlíky na obiloviny. Když se dítě naučí jíst s lžící, můžete začít s přidáním hustoty: dát 100 čajových lžiček vody do 2 lžiček obilovin atd.
Od 7-8 měsíců bez alergie děti v kaše mohou být přidány nízkotučné kravské mléko, blíž k roku - cukr a sůl, stejně jako máslo. Pro mladší nebo alergičtí děti, ke zlepšení chuti pohanky, můžete přidat ovoce bramborové kaše na připravené obiloviny. Mléčná pohanková kaše pro děti se připravuje podle stejného receptu, jak je popsáno výše, ale namísto vody se používá nízkotučné kravské mléko zředěné vodou ve poměru 1: 1.
Recept na pohankové kaše pro jednoho rok
Pohanková kaše pro jednoleté dítě může být připravena již z nezměněných obilovin (za předpokladu, že vaše dítě už dospělo dostatek zubů k žvýkání na kaši). Zde je recept.
- 0,5 šálků pohanky (opět se vezme jen lehká, dobře vyčištěná krupice nejvyššího stupně), projdeme, opláchneme, umístíme do hlubokých stěn, nalijeme 1-1,5 sklenic vody.
- Přiveďte k varu a vypusťte první vodu (abyste se zbavili zbytečné hořké chuti).
- Nalévejte znovu vodou, přivedete k varu a vařte nad mírným teplem pod víkem po dobu 20-25 minut, až se voda úplně odpaří a zrna nejsou vařená a nebude úplně měkká.
- Velmi malé množství cukru (asi 1 čajová lžička) je lépe přidáváno během vaření tak, aby krystaly cukru byly rozpuštěny.
- V misce ovesné kaše přidejte malý kousek másla.
- Chřest ochlaďte na 40-45 ° C - dítě by se nemělo spálit!
Taková obilovina může být rovněž vařena přidáním mléka: v tomto případě se krupice (po vypuštění první vody) nalije malým množstvím vody (v poměru 1: 1,5) a po odpaření vody se přidá mléko a cukr a kaše se vaří . Děti starší jednoho roku procházející společným stolem mohou začít jíst pohankovou kaši masovou a zeleninovou omáčkou nebo jako obloha na kotlety, blíž k roku a půl můžete podávat malou gurmánskou pohanku s hnědou cibulkou a mrkví, dýně, přidáním několika krystalů soli do misky ke zlepšení chuti.