Cock popové už dlouho získaly světovou popularitu. Není divu, že konec konců tato podoba cukroví z sušenek jednoduše nemohla jen podmanit jedlících svou chutí, jemnou strukturou a přilnavým vzhledem. Odrůdy v receptech tortu pop-pops nejsou ani menší než rozmanitost v receptech stejných koláčů a vdolků, ale nejchutnější, které jsme se rozhodli shromáždit v tomto materiálu.
Jak udělat make-up pop doma?
Jak jsme již poznamenali, základ klasických make-up máků je sušenka nebo dort, který se poprvé rozpadne a pak se spojí s libovolnou složkou pojidla: krém, smetanový sýr nebo ganache. Jakmile si hmota udrží svůj tvar, natočí se do kuliček, umístí se na tyče a ochladí se před dekorací. Další informace o každém kroku vaření naleznete v následujícím receptu.
Složení:
Pro sušenky:
- vejce - 5 ks;
- mléko - 235 ml;
- mouka - 355 g;
- cukr - 265 g;
- prášek do pečiva - 1 1/2 st. lžíce;
- máslo - 212 g.
Pro krém:
- máslo - 225 g;
- vaječné bílé - 3 ks;
- cukr - 75 g;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička.
Pro výzdobu:
- bílá čokoláda;
- práškový cukr.
Příprava
Předtím, než uděláte make-up pop, potřebujete pečivo. Za to, šlehať vejce s čtvrtkou šálku mléka k airiness. Suché přísady jsou odděleny. Přidejte zbývající mléko a kusy měkkého másla do suché směsi, aniž byste míchání zastavili. Když se těsto shromáždí, ve dvou krocích je přidá směs smetany s mléčnými bílkovinami a jemně promíchá. Těsto rozetřete do oleje na pečení a pečte půl hodiny na 180. Chopte houbový dort.
Pro smetanu obrátíme vaječné bílé s lžící cukru na plátky. Zbývající cukr se roztaví do karamelu s několika lžícemi vody. Přidejte karamel na polévku bez zastavení šlehání. Posledním krémem je olej a malé množství vanilkového extraktu.
Připravte smetanu smíchanou se sušenkou a přelévejte do kuliček. Každá kulička se ochladí po dobu nejméně 4 hodin.
Roztřepte čokoládu, ponořte špičku cukrovinek do ní a položte na vrchol sušenku. Nechte to znovu zmrznout, pak se zbytkem roztavené čokolády zakryjte zvenku a posypeme cukrovým prachem.
Cake pop, vyrobený vlastními rukama, je téměř hotový, zbývá jen dát čokoládě konečně zmrznout na povrch.
Chocolate Cake Pops
Nejvíce čokoláda může být považována za popový dort s trojitou čokoládou: čokoládový suchar, ganache a glazura venku - léčba pro opravdový sladký zub.
Použijeme hotové sušenky a můžete si vybrat recept jakéhokoliv čokoládového dortu podle vašeho vkusu.
Složení:
- čokoládový suchar - 1,1 kg;
- čokoláda - 210 g (+ pro dekoraci);
- krém - 105 ml.
Příprava
Připravte čokoládový ganache rozpadnutím čokolády a naplněním horkým krémem. Když je ganáš připraven, měl by být smíchán s omáčkou, dokud se nezformuje homogenní směs. Dále je tato směs rozdělena na části, valenčené do kuliček a ponechány v chladničce 2-3 hodiny. Každá z kuliček je pak umístěna na čokoládově zakrytém hrotu bonbonů a vyzdobena.
Kake vyskočí z cookies
Složení:
- čokoládové sušenky ("sendvič") - 18 kusů;
- smetanový sýr - 115 g;
- čokoláda - 115 g;
- práškový cukr.
Příprava
Pomocí mixéru otočte sušenky na drobky a znovu protřepte smetanovým sýrem. Z přijatých masových forem míčů, umístěte je do mrazáku po dobu půl hodiny a pak je vložte na cukrárnu. Každý z koláčů je umístěn v čokoládě a posypán cukrovým práškem.
Jak zdobit make-up mák je určena pouze vaší představivostí. Nejjednodušší je jednoduše ponořit hotový pop-pop do čokolády a nechat přebytečný odtok. A pokud čas dovolí a existuje touha zapůsobit na hosty, zkuste složitější a originální způsoby zdobení.
| | |
| | |
| | |