Syrovátka je "vedlejším produktem" produkce tvarohu, protože po nějaké době se kyselé mléko zahřívá na ohni a pak po stlačení prášku z tvarohu přes plátno získáme tvaroh a syrovátku.
V zemědělství, s bohatou produkcí syrovátkového tvarohu, se shromažďuje hodně - bylo třeba "vynalézt" způsoby jeho využití. Takže ve vesnicích často krmil syrovátku pro růst, ale oni sami nejívali - proč, když oba tvarovky a kyselé mléko jsou chutnější. Mezitím je použití syrovátky stejně jako jakýkoli fermentovaný mléčný výrobek zřejmé - je to protein, který tato skupina potravin obsahuje v hojnosti a dokonce ve snadno stravitelné formě.
Co je použití syrovátky?
Jaké je použití syrovátky pro dobytek, které jsme již objasnili, ale naši předkové museli ještě hádat o tématu své aplikace. Takže v Kazachstánu si ženy umyjí vlasy sérem - věří se, že jim pomáhá udržet je bezchybné, tlusté a hedvábné vlasy po mnoho let.
Kromě toho se sérum aktivně používá v kosmetických linkách. Pokud občas použijete masku srvátky a petrželky na obličej, můžete se zbavit pih.
Je také zřejmé, že použití hubnutí séra - tento výrobek téměř neobsahuje tuky, ale je to velmi bílkovinné. Veškerý tuk zůstává v tvarohu, nebo spíše ve sraženinových částech bílkovin a sérum je považováno za poměrně dietní. Existovala tedy i strava pro syrovátku. Podstata je jednoduchá, ale držet se takové stravy je obtížné - za den 1 litr syrovátky a neomezené množství vody. Tato strava je lepší praktikovat ve formě půstu , neboť syrovátka, ačkoliv je protein, ale přesto se vyrovná všem potřebám těla, dokonce i v bílkovině, není schopná.
Nicméně pokud je vaše strava zaměřena na normalizaci funkcí gastrointestinálního traktu, syrovátka bude velmi dobrá. Pro žaludek se sérum projevuje laxativním účinkem - v noci se doporučuje vypít jednu sklenici tohoto nápoje jednou lžičkou. zlato. Je tu ještě jedna
Sérum - výhody a kontraindikace
Kromě přínosu séra nesmíme zapomenout ani na kontraindikace. Například, pokud pijete tento nápoj k čištění těla a v důsledku toho dostanete obyčejný průjem, nepočítejte s vyčkáváním - pravděpodobně jste alergičtí na laktózu. Příjem séra může mít za následek alergické otoky, vyrážky, slizniční poruchy. Sérum je prospěšné prostředí pro množení různých škodlivých bakterií, takže je možné je skladovat maximálně dva dny a pouze v chladničce.