Jistě, mnozí ani nepochybují o tom, který z černých brouků produkuje bezkonkurenční džem. Proto neztrácejte čas a připravte si džem z jablečných plodů oranžové.
Recept na džem z aronia stromu s oranžovou
Složení:
- Rowan (aronia) - 1,3 kg;
- šťavnatá oranžová - 1 ks;
- granulovaný cukr - 1,1 kg;
- pitná voda - 900 ml.
Příprava
Vložili jsme do hlubokého cedulka pečlivě vybraný jeřáb a umyli jsme ho pod proudem studené vody.
Jahody z horského popela dávají do malého, ale širokého kastrolu a zakrývají je pitnou vodou. Okamžitě položte vše na plynový sporák a poté, co se černý ashberry vaří asi 6-7 minut, přidejte cukr a vaříme jam pro stejný čas a pak jej přeneste do chladné místnosti někde až do 4-4,5 hodin.
S pomeranči nakrájíme nebo odlupujeme horní vrstvu husté kůry a maso plodu je rozděleno na lobule a rozemleté do malé misky mísiče. Opět položíme lahůdku na talíř a v úvodním stádiu vaření zavedeme oranžovou zeleninu. Po 4-6 minutách vypněte kachle a vylejte vonný obsah pánve přes vařené skleněné nádoby. Až do úplného zastavení slepíme vše se zpracovanými víčky a nádoby necháme vychladnout.
Recept na džem z černého ashberry s pomerančem a citronem
Složení:
- černý asmin - 1,2 kg;
- pomeranč a citrón (velký) - 1 kus;
- jemný cukr - 950 g.
Příprava
Veškeré ovoce a bobule jsou důkladně vypláchnuty v čisté studené vodě. V malém kontejneru vaříme vodu a ponořte do této vroucí vody velkou oranžovou s citronem doslova 3 minuty. Potom je nakrájejte na několik vhodných částí, které se okamžitě projdou velkým sítkem elektrické mlýny na maso. Pro citrusy, stejným způsobem, nakrájíme všechny rowan. Tato voňavá směs je smíšená a postupně postupně zavádíme veškerý jemný cukr. Přidáme džem na přiloženou varnou zónu a s minimálním plamenem jej přivedeme k varu, odstraníme stoupající pěnu a pak ji dále vaříme 15 minut. V peci rozdáváme džem z horského popela s pomerančovou a citrónovou pečené pečené kapacity a pak je utěsníme.