Želé z angreštu - nejkrásnější domácí receptury

Želé z angreštu je vůdcem mezi takovými sladkými předkrmy pro obsah cenných vitaminů a živin. Navíc přítomnost dostatečného množství pektinu v bobulích bude umožňovat získání požadované želé struktury ošetření i bez použití vhodných přísad.

Jak vyrobit želé z angreštů?

Připravte si nejkvalitnější želé z egreše pomůže časově ověřený a osvědčený recept a správná rada.

  1. Pro přípravu delikates vybírejte zralé nebo mírně zralé bobule, opláchněte je, uvolněte stonky a ocasy.
  2. Kuřecí nebo nakrájené angreštové je doplněno malým množstvím vody nebo cukrového sirupu a zahřívá se, dokud se nezměkne, a nedovolí, aby obrobek prudce varil.
  3. Podle přání se hnědá jablka smíchaná s vodou otírá sítkem, čímž se odstraňují semena a odlupují se z bobulí.
  4. Osmahlá podle receptury, omáčka z egrsků se vaří na tichém ohni až do zesílení nebo 5-10 minut, pak je zabalena do sterilizovaných nádob a zabalena vzhůru nohama pro pomalé chlazení a samo-sterilizaci.
  5. Přírodní pektin je zničen dlouhodobým vařením, nebo nemusí být dostačující k dosažení správné hustoty sladkosti. Poté lze zředit želé z angreštu ve vodní želatině.

Jak vyrobit želé z angreštů na zimu?

Jednoduché želé z angrelu na zimu je připraveno bez zbytečných zatey, aniž by vyžadovalo zvláštní čas nebo úsilí od paní. Nejdůležitější je vybrat kvalitní bobule, připravit je správně a promíchat je vodou a cukrem, zahřátý až do změkčení a získání zhuštěné bobulové hmoty. V procesu ohřevu a vaření musí být obsah nádoby rozdrcen.

Složení:

Příprava

  1. Ořechy se nalévají vodou a zahřejí se mírným zahříváním až do změkčení.
  2. Mouku z bobulí umyjte, přidávejte cukr a zahřejte obrobek na 3-5 minut.
  3. Rozštěpte želé z angrelu na sterilní nádoby, korku.

Želé z angrelu na zimu přes maso

Připravte si lahodnou želé z angreštu, aby se podařilo zima uspět, když jste provedli následující recepturu. V tomto případě jsou připravené bobule omyté a odstraněny z konců zkroucené v mlecím stroji, což vám umožní zpočátku získat silnější a homogennější texturu lahůdek. Je-li to žádoucí, mletá bobulovitá hmota může být mírně zahřátá a protřela sítem, přičemž se získá jemný dezert bez přísady semen a částeček kůry.

Složení:

Příprava

  1. Správně připravené bobule se mletou masovou mletí, pokud je to žádoucí, prochází sítkem a získaná báze se smíchá s cukrem.
  2. Nechte obrobek na sporáku, zahřejte ho na vaření a chvíli se postavte na kamen.
  3. Po ochlazení položte výsledné želé z nakrájené egreše na sterilní plechovky, zakryjte víčky a uchovávejte v chladu.

Želé z angreštu s oranžovou na zimu

Sladké předvazy z bobulí nebo ovocných směsí vždy překvapí bohatostí chuti a originality. Není výjimkou a pochoutka vydaná v souladu s níže uvedenými doporučeními. Aromatická želé z angreštu s pomerančovou zeleninou překvapí nádhernými vlastnostmi i ti, kteří jsou vůči takovým dezertům lhostejní.

Složení:

Příprava

  1. Připravte si angrešt, opláchněte bobule a vyčistěte.
  2. Pomeranče lze uchovávat ve vroucí vodě po dobu několika minut, po které jsou nakrájeny na plátky a zbaveny jám.
  3. Twist egreše a citrusů přes maso mlýnek nebo mletí v mixéru, po kterém je smíchán s cukrem.
  4. Vaříme želé z pomeranče a angreštu po dobu 10 minut, nalijeme do sterilizovaných nádob, korku, zábalu.

Želé z angreštu s želatinou na zimu

Želé z angreštu s želatinou lze připravit stejně jako u celých bobulí a jít trochu jinak, pohodlné sekání ovoce, a pokud je to požadováno, projít přes síto pro ideálně homogenní texturu sladkosti. V tomto případě může být doba tepelného zpracování získaného mletého substrátu zkrácena na 10 minut.

Složení:

Příprava

  1. Ve vodě rozpusťte cukr, zahřejte sirup na vaření a položte v něm připravenou bobulovku.
  2. Obsah nádoby vroucíme 20 minut a necháme vychladnout.
  3. Do přípravku přidejte želatinu, zahřejte na vaření, naplňte obal na suché a sterilní nádoby, utěsněte, zabalte.

Jelly z angreštu a červeného rybízu

Příjemná a harmonická chuť sýra může být získána přidáním bobulí do červeného rybízu. Často se vaří želé z červeného angreštu, které bude v ideálním případě kombinováno s přidáním nejen chuti, ale také barevné škály. Berry složky lze jednoduše brousit pohodlným způsobem nebo v případě potřeby se zbavit kostí tím, že projde sítem.

Složení:

Příprava

  1. Připravte bobule, zbavte se stonků a chvostů, rozdrtíte.
  2. Přidejte cukr na bobulovitou hmotu, zahřátý, míchat, vařit, vařit 2 minuty.
  3. Z rybízu a egreše položíme na suché sterilní nádoby horké želé, utěsníme a zabalíme do úplného ochlazení.

Želé z angrelu s mátou na zimu

Následující recept na želé z angreštu je vhodnější pro bobule zelených odrůd. Delikátost se připravuje přidáním čerstvých listů máty, které jí dodají čerstvou originální chuť a neuvěřitelnou vůni. Je-li to žádoucí, může být složení sladkostí doplněno ovocem kiwi, mleté ​​spolu s egreš a bramborovou kaší.

Složení:

Příprava

  1. Připravené angreštiny a oloupané kiwi ovoce jsou zkroucené v mleté ​​maso, vložte do misky spolu s cukrem a lístky máty.
  2. Vaříme želé ze zelených angreštů po dobu 40 minut, pak zabalíme do sterilních nádob, utěsníme a ohřejeme.

Želé z angrelu na zimu bez vaření

Chcete-li ušetřit maximální množství vitamínů a cenných bobulí, použijte následující recept a připravte želé z egreše bez vaření. Množství cukru v takovém polotovaru by mělo být nejméně jeden a půlkrát vyšší než dávka bobulovité hmoty - pak se pěst nebude plísnit a bude trvat dlouho v původní čerstvé podobě.

Složení:

Příprava

  1. Angrešt, omyjte, uvolněte ocasy a pečlivě osušte.
  2. Twist bobule maso přes maso mlýn, smíchat s cukrem.
  3. Sbalte želé z angreštů bez vaření na suché a sterilní nádoby, zakryjte víčky z nylonu a uložte do chladničky.

Želé z angreštové šťávy na zimu

Jemná, možná, mezi polotovary tohoto druhu se změní želé z egreše přes odšťavňovač. Můžete použít bobule různých odrůd, vaření lahůdky po přidání cukru k požadované hustotě, který je kontrolován chlazením některé sladkosti ve studené vodě. Jelly se stává chutnější, pokud do šťávy přidáte trochu vanilky nebo máty.

Složení:

Příprava

  1. Angrešt, umyté a prošlé odšťavňovačem.
  2. Přiveďte výslednou šťávu do varu, po 5 minutách nalijte cukr.
  3. Vroucíme želé na požadovanou hustotu, nalijeme na suché a sterilní nádoby, utěsníme, zabalíme do úplného ochlazení.

Želé z angrelu v multivark

Příprava želé z angreštů je možné provést multivarkou. Přístroj zajišťuje vysoce kvalitní ohřev bobulovité hmoty, díky níž je pektin rychle aktivován a jemnost se ukáže jako nejvíce želé v textuře. Je-li to žádoucí, může být bobulovitá hmota drcena směšovačem předtím, než je utěsněna v plechovkách.

Složení:

Příprava

  1. Připravené bobule z angreštů jsou umístěny v misce zařízení, pokryté cukrem a ponechány na "Quenching" po dobu 1,5 hodiny.
  2. Po 20 minutách provozu otevřete víko a trochu rozdrtíme plody.
  3. V případě potřeby se odpadní želé přenese do jiné nádoby a smísí se s mísícím zařízením nebo je okamžitě zabaleno do sterilních a suchých nádob, utěsněno, zabaleno až do úplného ochlazení.