Každý ví, že rýžová kaše , při pečení v troubě, v tlustěnných nádobách, si zachovává více chuti a chuti, zůstává krémová a nevysuší. Současně se na pečené misce vytváří chutná zlatavě hnědá kůra, která dělá pečená kaše ještě chutnější.
Mléčná rýžová kaše v troubě
Složení:
- tučné mléko - 500 ml;
- krém - 300 ml;
- rýže (střední zrno) - 110 g;
- bílý cukr - 100 g;
- škorice;
- vanilka;
- špetka muškátového oříšku;
- 2 proužky citrónové kůry;
- vaječné žloutky - 2 ks.
Příprava
Teplota trouby je nastavena na 180 stupňů. Připojíme mléko se smetanou a cukrem, přidáme vanilkovou omáčku, citronovou kůru a skořici na směs mléka. Rýže se umyje a kombinuje s mléčnou bází. Směs zásobníku s budoucí rýžovou kaší položíme na střední teplotu a vaříme 5 minut. Obal nádobu zakryjte víčkem a nechte 15 minut. Po uplynutí této doby extrahujeme kůru, vanilku a skořici, přidáme pár žloutků a přeneseme rýži na talíř, aniž bychom zapomněli olej předem naplnit olejem. Povrch rýžové kaše posypeme špetkou muscatu a nádobu vložte do trouby. Po uplynutí 40 minut můžete zkontrolovat připravenost nádobí.
Rýžová kaše s dýní v troubě
Složení:
- sladká dýně (celá) - 1,5 kg;
- máslo -25 g;
- hnědý cukr - 1/4;
- rýže - 2/3 položek;
- odpařené mléko - 200 g;
- mléko - 200 ml;
- vanilin;
- špetka mleté skořice.
Příprava
Teplotu trouby přivedeme na 190 stupňů. Odřízli jsme špičku špinavou tykví a vyndali semínky lžící. Dutinu dýně vytékáme olejem, posypeme lžící cukru a špetku soli.
Rýže se umyje a mísí se s kondenzovaným mlékem a čistým mlékem, přidá se skořice a vanilínu, a poté, co směs vloží do ohně a přivede k varu a míchání.
Dýně naplní rýžovou kaši, pokryje odřezka dříve nahoře a připraví ji na 2 hodiny.
Před podáváním extrahujeme kaše na misku spolu s plátky pečené cukroví.
Jak vařit brambory v troubě?
Složení:
- rýže - 1 položka;
- krupice proudu - 1 položka;
- krém - 150 ml;
- mléko - 150 ml;
- šunka - 180 g;
- zmrzlý zelený hrášek - 2 položky;
- strouhaný tvrdý sýr - 1/2 lžíce.
Příprava
Vypláchneme rýži a vypijeme neloupanou, aby se zabránilo tomu, aby byla hořká. Smíchejte zrna rýže s proso, nalijte směs obilovin se smetanou a mlékem, položte vše na oheň a vařte na středním ohni po dobu 10 minut. Po nějaké době zakryjte misku víkem a nechte stát 15 minut. Do kaše přidáme šunku a hrášek, vše ve tvaru a vaření v troubě po dobu 20 minut (teplota 200 stupňů). Posypte misku se sýrem a podávejte ji ke stolu.
Recept na rýžovou kaši v troubě
Složení:
- kuřecí vývar - 200 ml;
- krémové tuky - 40 ml;
- kukuřičná mouka - 5 g;
- mrkev - 60 g;
- vařená rýže - 2 položky;
- česneku - 3 ks;
- šunka - 200 g;
- cibule bílá - 60 g;
- rozmanité tvrdé sýry.
Příprava
Bujón se smíchá smetanou a směs se zahřeje na médium
Na roztaveném másle předáváme pár minut cibuli s česnekem, přidejte strouhanou mrkev a šunku, pokračujte smažením dalších 5 minut a vše promíchejte s rýží. Naplňte obsah smažené pánve ke krému a přeneste ji do formy. Nesprávně posypte misku několika druhy strouhaných sýrů a vložte do trouby. Vařenou rýžovou kaši připravíme po dobu 10 minut na 200 stupňů. Pokud chcete po troubě trochu víc zlaté krusty, po vaření jděte na pár minut na grilování.