Ze stolů moderních rodin se stále častěji objevuje pokrm z běžné konvice. Co je toto jídlo: v malé společné konvici na nohou připravuje obsah, který se všichni jedí dohromady.
Souprava pro přípravu fondů
Prvním krokem je zjistit, které fondue budete nejvíce vařit. Existuje několik základních typů: fondue z vývaru, fondue s vroucím olejem, čokoládou a sýrem fondue. Sada fondu může být kovová, keramická nebo hlína. Každý má svůj vlastní účel. Například pro čokoládu fondue sada by měla mít keramický nebo hliněný hrnce. Sýrová nebo bujónová mísa je vhodnější pro vaření v kovovém kotli, to platí pro olejovou verzi. A kovový bowler může být vyroben z oceli nebo litiny. První možnost je více estetická, ale litina udržuje teplotu lépe.
Jak vybrat sadu pro fondue?
Věnujte pozornost konektorům. Každý z nich musí být dostatečně dlouhý a má speciální špičku, která chrání rukojeť. U sady čokolády nebo sýrů je nutná jedna vidlice na osobu, ale fondue bouillon set vyžaduje dvě vidličky. Jeden kousek kus na máslo nebo sýr, a druhý pomáhá odstranit z vidlice tak, aby se spálil.
Keramická souprava pro fondue jako zdroj tepla má svíčky. Ale kovové modely pro tyto účely mají speciální hořák. Při výběru hořáku dáváte přednost těm typům, ve kterých je možné nastavit teplotu topení. V prodeji existují i elektrické typy fondu. To je dobrá volba pro velkou společnost, ale pro romantickou atmosféru je lepší použít design se svíčkami.
Teď trochu o stánku. V ideálním případě by měla být vyrobena z kovu, tam je méně modelů s dřevem. Na této základně je umístěn hořák a rošt s hrncem. Pokud je soubor levných, s největší pravděpodobností existují pouze sítě.
Souprava na vaření fondue, s výjimkou různých kontejnerů, má několik doplňků: různé talíře, pánve, speciální vidlice s dlouhými rukojetími. Omáčky jsou nepostradatelné pro vaření masa a vývarů. To platí pro ryby nebo zeleninové fondue.
Velké sady 29 položek často zahrnují velké desky rozdělené do sektorů. V každém sektoru položte jinou přílohu. Pro velké množství lidí jsou vidle vyrobeny se zvláštním označením, aby nedošlo k záměně. V takových sadách má Kazanki objem asi 1,5 litru.
Velmi oblíbené byly vždy sady 10 předmětů pro dva. Nejčastěji tyto sady jsou určeny pro čokoládové fondue.
Jak používat fondue kit?
Před prvním použitím je nutné řádně připravit nádobí. Pokud jste koupili nelegální nádobu, musíte nejdříve vařit mléko a vodu. Smaltovaná miska nevyžaduje předběžnou úpravu. Pro přípravu maso fondue, předem namazat misku s česnekem: pak bude jednodušší umýt tuk po jídle.
Sbírejte blízké osoby v blízkosti teplého bowleru na zimní večer a jíst vynikající pokrm - co může být příjemnější? Je třeba, abyste si zkrátili kus chleba nebo masa. Jemně ho ponořte do hrnce. Kousek je velmi opatrně vyjmut z úst, takže se nedotýkejte samotného špíz. Pokud budete jíst plátky masa, mohou být z pečiva vytaženy konvenční vidličkou a nožem. Sada čokoládových fondue se nejčastěji vyrábí v "romantické sérii" pro dvě osoby. V tomto případě špejlery strdí ovoce a ponoří je do horké čokolády. Existuje mnoho souborů pro fondue pro každou chuť a peněženku, a milovníci tohoto typu jídla dokonce sdílejí mezi sebou nejkrásnější recepty na omáčky a bujóny.