Caesar salát s kuřecím masem a krutony je recept s mnoha interpretacemi, každý z nich je pozoruhodný a originální svým vlastním způsobem. V závislosti na složení tankování nebo samotného občerstvení bude možné zvolit pro sebe i svou rodinu nejpřijatelnější verzi slavného jídla.
Jak připravit Caesarský salát s kuřecím masem?
Studie ingrediencí pro Caesar s kuřecím masem a krekry se projevuje jednoduchostí jeho přípravy a dostupností použitých produktů.
- V salátu se přidává kuřecí maso, které se vaří nebo smaží v oleji s přídavkem koření a koření.
- Dalším konstantním prvkem nádoby jsou krekry, které jsou v tomto případě s výhodou vyrobeny ručně, hnědoucí plátkový chléb v oleji s česnekem nebo vysoušení řezu v peci, předtím posypané vonným olejem.
- Kuře a krutony jsou položeny na širokém jídle se salátovými listy, ochuceny vícesložkovým pikantním dresinkem.
Omáčka pro Caesar s kuřecím masem
Doplňování piva Caesar s kuřecím masem, stejně jako samotný salát, má mnoho odrůd, za předpokladu použití různých složek jako základny. Klasický recept by měl být první, který by měl být testován v praxi, než se vydají na rafinované kulinářské experimenty.
Složení:
- žloutky - 2 kusy;
- hořčice - 1 dezertní lžíce;
- citronová šťáva - 1,5-2 st. lžíce;
- česnek - 2 zuby;
- olivový olej - 0,5 sklenic;
- sůl, pepř.
Příprava
- Opláchněte šlehačkou přidáním citronové šťávy a hořčice.
- Míchat česnek.
- Přidejte trochu oleje a smícháme směs, dokud nehustíme.
- Smažte konečnou omáčku podle chuti.
Crackery pro Caesara doma
Krekery pro Caesar se doporučují k vaření s vaší vlastní rukou, používající jako základní složku bílý chléb nebo bochník. Rychlý způsob, jak získat chrumkavé přísady, je smažit chleba v pánvi s olejem a na něm předčistit česnek. Nicméně, ideální pro všechny parametry krutonů pracuje v troubě.
Složení:
- bílý chléb nebo bochník - 200 g;
- olivový olej - 50 ml;
- česnek - 1 zub.
Příprava
- Chléb se oloupá a nakrájí se na kostky, jejichž strana není větší než 1 cm.
- Chuť oleje ochlazením rozmačknutým česnekem, po němž jsou postříkány chlebem a smíchány.
- Kostičky položíme na plech a pošleme je do trouby vyhřívané na 200 stupňů po dobu 7 minut.
Klasický salát Caesar s kuřecím masem a krutony
Caesar salát s kuřecím masem a krutony, jehož klasický recept bude prezentován později, za přítomnosti všech ingrediencí je připraven základní. Pokud děláte drtí a připravíte kuře předem, občerstvení bude trvat jen několik minut. Domácí hosté a hosté budou potěšeni jak vzhledem, tak chutí tohoto pokrmu.
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- salátové listy - 1 svazek;
- Parmazán - 40 g;
- krekry - 100 g;
- šalotka na salát - 250 g;
- koření pro drůbež, sůl, pepř, olivový olej.
Příprava
- Nakrájejte na kostky nebo kostky kuře, sůl, pepř, sezónu s kořením, smažte až do zčervenalého oleje.
- Odtrhněte listy, položte na misku, napojte třetí náplň.
- Rozložte chlazené maso a krutony nahoře, nalijte dresink a posypeme sýrem.
- Servírujte klasický Caesar s kuřetem ke stolu, pokud je to žádoucí, přidejte polovinu třešní nebo křepelčích vajec.
Caesar s uzeným kuřecím masem
Příprava Caesarového salátu s kuřecím masem a krutony podle následujícího receptu se liší od klasické verze místo pouzdra s kuřecím kuřecím kouřem. Je vhodné, aby si prsa vybrala bez kůže, ale při absenci vhodného masa z nohou a stehna, pokud ji vyčistíte tukem a žilkami.
Složení:
- kuřecí prsíčka uzená - 300 g;
- salátový ledovec - 200 g;
- Parmazán - 50 g;
- krekry - 100 g;
- obvazek na salát - 300 g;
- okurky nebo rajčata - chuť.
Příprava
- Připravte krekery a omáčku pro doplňování paliva.
- Listy salátu jsou roztrhané, položené na talíři, nalité s omáčkou.
- Nahoře položte nakrájené kuře kuřecí, sušenky, vychutnejte si dres, posypeme sýrem.
- Ozdobte salát Caesar s uzeným kuřecím plátkem okurky nebo rajčaty.
Caesar salát s vařeným kuřetem
Další recept na Caesar s kuřecím masem a krutony je vyroben z vařeného masa, což usnadňuje a méně kalorický. Nedostatek pikantnosti může být kompenzován přidáním plátků marinovaných hub, čímž se nádobí lépe rafinuje, zasahuje do tankování 1-2 drcených ančoviček.
Složení:
- vařené kuře - 200 g;
- salátové listy - 1 svazek;
- nakládané houby - 100 g;
- vařené vejce - 3 kusy;
- Parmazán - 50 g;
- krekry - 100 g;
- šalotka na salát - 300 g.
Příprava
- Chopte vařené kuřecí maso a žampióny, rozložíme na salát s dresinkem.
- Nejlépe rozemletí drtí a nakrájíme na plátky vejce, nalijeme všechnu omáčku.
- Před podáním posypeme Caesarovým salátem s kuřecím masem a strouhaným sýrem.
Caesar se smaženým kuřetem
Další recept na Caesara s kuřetem doma bude představen později. V tomto případě se jako masová složka používá smažené kuřecí prsíčka, která je zpočátku opečena v horkém oleji jako celku a nakrájena na tenké desky. Přednostně je maso premarinováno přidáním koření a sušeného česneku.
Složení:
- kuřecí prsa - 1 ks;
- salátové listy - 1 svazek;
- Worcestersky omáčka - 0,5 lžíce. lžíce;
- Parmazán - 50 g;
- krekry - 100 g;
- šalotka na salát - 250 g;
- sůl, pepř, kari a sušený česnek - špetka;
- rostlinný olej.
Příprava
- Marinovaná kuřecí prsa, sůl, pepř, kari, sušený česnek.
- Smažte maso v oleji, rozetřete na ubrousek a po ochlazení nakrájíme na bloky.
- Připravte si klasický dresink s přidáním bičující omáčky.
- Rozložte listy salátu na misku, nalijte omáčku.
- Poté rozložili kuřecí maso, krekry, naliali dresink a posypali sýrem.
Caesar salát s kuřecím masem a slaninou - recept
Caesar salát s kuřecím masem a krutony je recept, který získává další chuťové poznámky a nasycení přidáním smažené slaniny. Kuře je možné vařit nebo nakrájíme na malé, zapranirovat v kořeních, a pak smažit až do ústa-zalévání rustikální kůry. Neuvěřitelně velkolepé bude občerstvení, pokud to zdobí s polovinami křepelčích vajec nebo třešně.
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- salátové listy - 1,5 paprsku;
- pásy slaniny - 4-5 kusů;
- Parmazán - 40 g;
- krekry - 150 g;
- obvazek na salát - 300 g;
- sůl, pepř, koření, olej.
Příprava
- Vařte nebo smažte kuřecí filetu, nakrájíme na kostky nebo slámy.
- Smažte slaninou a smažte je v pánvi.
- Rozložte salátové listy na misku, nalijte dresinkem.
- Rozložte maso, slaninu a sušenky, omáčku s omáčkou.
- Posypeme salátem Caesar se slaninou a ruskem a podáváme.
Caesarový salát s kuřecím masem a zelí z Pekinského
Připravte si Caesar s kuřecím masem a krutony, můžete nahradit salátové listy Pekingovým zelím. Sladké šťavnaté listy zeleniny dokonale splynou s výživným smaženým kuřecím masem a pikantní omáčkou, plní klasickou chuť občerstvení s novými poznámkami. Je-li to žádoucí, kompozice je doplněna zeleninou a doplňuje paliva Worchesterovou omáčkou.
Složení:
- kuřecí filet - 350 g;
- Peking zelí - 0,5 vidlice;
- Parmazán - 50 g;
- krekry - 150 g;
- obvazek na salát - 300 g;
- sůl, pepř, koření, olej.
Příprava
- Kuřecí filé je nakrájené, ochucené a smažené ve smažce s máslem.
- Odstraňte zelí listy do fragmentů, položte je na misku, nalijte dresink a doplňte kuře.
- Posypeme salátem krutony a sýrem, posypeme omáčkou a podáváme.
Caesar salát s kuřecím masem a rajčaty
Překvapivě vynikající je salát Caesar s cherry rajčaty a kuřecím masem. Prsa může být vařená, nakrájená a smažená nebo vařená na grilu, a nakrájena na kostky nebo malé kostky. Klasické doplňování paliva lze nahradit směsí zakysané smetany a hořčice s přídavkem citronové šťávy a česneku.
Složení:
- kuřecí filet - 350 g;
- cherry rajčata - 200 g;
- listy šalátu - 120 g;
- Parmazán - 50 g;
- krekry - 120 g;
- obvazek na salát - 300 g;
- sůl, pepř, koření, olej.
Příprava
- Připravte kuře, dresink a krekry.
- Na misce s listy hlávkového salátu, rozmíchaných s rajčaty a kuřecími krutony, zalévalo všechen velkorysý obvaz.
- Posypeme povrch salátu se sýrem a podáváme.
Caesar s kuřecím masem a krevetami
Další variantou přípravy salátu pro ty, kteří nejsou lhostejní k mořským plodům a originálním kombinacím komponent. V tomto případě je klasický recept doplněn krevetami, které přinášejí nové odstíny na chuť a lehké občerstvení. Listový salát v tomto případě nahradí salát a ledovec.
Složení:
- kuřecí filet - 350 g;
- cherry rajčata - 250-300 g;
- krevetky - 300 g;
- salát a ledovec - 150 g nebo chuť;
- Parmazán - 70 g;
- krekry - 120 g;
- šalotka na salát - 350 g;
- sůl, pepř, sójová omáčka, máslo.
Příprava
- Kuře se nakrájí, marinuje se solí, pepřem a sójovou omáčkou, pak se opéká na červenou.
- Vařte nebo smažte krevety.
- Roztrhaný salát listy na plátku, zásobník na misce, nalijte omáčkou přes to.
- Přidejte kuře, krevety, poloviny třešní, krutony, ochucené dresinkem.
- Posypeme Caesarovým salátem s krevetkou a sýrem, servírujeme.