Omeleta , uvařená v troubě, si zaslouží zvláštní pozornost každé hostesky. Proč? Ano, protože je nejprve možné připravit ve všech možných formách a variacích, které dokonale mění denní tabulku. Za druhé, je to dost levné, cenově dostupné a rychlé jídlo, které nevyžaduje hodně času a úsilí, což je velmi výhodné k vaření na snídani nebo občerstvení.
Takové jídlo navíc každému dává každému nezbytnou náplň živosti a vytvoří dlouhý pocit sýtosti. Ukázalo se, že tato omeleta je velmi svěží a vzdušná, a co je nejdůležitější, vůbec neztrácí svůj tvar a nevyrovná se ani v chladném stavu.
Recept na bohatou omeletu v troubě
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- máslo - 20 g;
- mléko - 200 ml;
- koření.
Příprava
Nyní vám řeknu, jak udělat omeletu v troubě. Před přípravou misky se vajíčka dobře umyjí a utírají se suchou ubrouskou. Poté je rozlomíme po jednom a nalijeme obsah do misky. Slepte lehce vidličkou a nalijte čerstvé mléko. Solim, pepřte směs na chuť a míchat vajíčka dobře se směšovačem, dokud nebude hladká.
Talíře můžete připravit ve velké pánvi nebo v malých formách. Vybraná pečicí trouba pečlivě nasypete máslem, vylejte vaječnou směs a pošlete ji do horké trouby, předehřáté na 180 stupňů, asi 30 minut.
Omeleta v peci s klobásou
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- Koření (oregano, koriandr, rozmarýn, sůl) - na chuť;
- surová klobása - 200 g;
- čerstvou petrželkou - v případě potřeby.
Příprava
Kuřecí vejce jsou rozděleny do misky, přidáme kysanou smetanu jakéhokoli obsahu tuku, podsalivaem na ochutnávku a posypeme vaším oblíbeným kořením. Například je ideální pro rozmarýn, oregano nebo koriandr dle vašeho výběru.
Nyní s miskem, důkladně rozetřete hmotu vajec. Surová klobása se vaří asi 10 minut ve slané vodě a pak se rozřezá na kroužky nebo kostky. Klobásky vložíme do misky s vejci a promícháme.
Připravujeme malé tepelně odolné formy, rozdělíme připravenou hmotu na dvě části a naplníme je napůl. Čerstvá petrželka se omyje a trochu položí na vrchol každé formy. Talíř jsme umístili do předehřáté trouby a pečili jsme při teplotě 180 stupňů asi 25 minut. Omeleta připraveného vzduchu pečlivě vyjmutá z trouby a okamžitě sloužila ke stolu. Ochlazená omeleta už není tak lahodná a jemná jako čerstvě připravená.
Omeletu s brokolicí v troubě
Složení:
- mléko - 40 ml;
- sýr - 150 g;
- brokolice - 200 g;
- koření;
- čerstvé zeleniny;
- česnek - 1 hřebíček.
Příprava
Chcete-li omeletu připravit v troubě, oloupeme česnek, nakrájíme na polovinu a protřepeme nádobí na pečení. Brokolice se vaří až do poloviny vařené vody, rozdělíme každou květenství na několik kusů a rozložíme ji do formy. Veverky se oddělují od žloutků a šlehají, přidávají špetku soli, do silné pěny.
Nyní přidejte nakrájené zeleniny, nalijte výslednou hmotu brokolice a posypeme sýrovými lupínky. Forma je uzavřena fólií a omeletu zasíláme do trouby a nastavíme teplotu 170 stupňů po dobu 30 minut. Když jsou pokrmy pečené a pokryté krásnou kůrkou, opatrně je odstraňte, nakrájíme na kousky, posypané bylinkami a podáváme na stůl horký s čerstvým rajčaty.