A víte, že kuchyně bez masa může být mnohem chutnější a užitečnější než maso? Nabízíme Vám zhodnotit a překvapit své blízké s originálními receptami na vaření fazolových kotletků, které perfektně odpovídají jakýmkoli obloha a diverzifikují každodenní stravu.
Kletky z konzervovaných bobů
Složení:
- plechovka konzervovaných bobů - 450 g;
- žárovka - 0,5 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- kmín - 1 čajová lžička;
- pečivo - 100 g;
- petržel zelené;
- červená paprika - 1 čajová lžička.
Příprava
Nyní vám řeknu, jak vařit kotlety z fazolí. V misce kuchyňského robotu položíme bulharský pepřový řez bez semen, nakrájenou cibuli a jemně nakrájený česnek. Všechny pečlivě rozdrcené, přidejte k zeleninové masové boby, čerstvé zeleniny a opět důkladně rozdrtíme. Pak promícháme homogenní směs do hluboké misky, vložíme vajíčko do ní, položíme koření, pepřeme a nalijeme sójovou omáčkou .
Důkladně promíchejte, přidejte strouhanky a vidličku lehce porazte. Dále vytvořte malé kotletky, rozdrobte je ve strouhankách a smažte v rostlinném oleji na obou stranách, až se objeví červená kůra. To je všechno, chudé kotletky z fazolí jsou připravené!
Vegetariánské kotletky z fazolí
Složení:
- červené fazole - 1 položka;
- brambory - 2 kusy;
- sušené houby - 50 g;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl;
- práškový česnek - špetka;
- koriandr - 0,5 lžičky.
- mléko nebo voda - 70 ml.
Příprava
Připravte tyto kotlety, červené fazole a houby, předem namočte do strmé vroucí vody. Po dvou hodinách vařte fazole, dokud nebude hotová. Mé brambory, nalijte vodu a vařte, dokud nebude změkčené, a poté odlupujeme kůže a protřejeme na velkém strouhaní. Položte vařené fazole se žampiony do mísy mixéru a jemně je rozemlejte.
Pak kombinujeme fazole s bramborami, přidáme sůl na chuť, přidáme koření a nalijeme mouku. Hájíme homogenní maso, tvoříme kotlety, rozložíme je na vyhřívanou pánví s olejem a smažeme ze dvou stran na několik minut. Hotové kotlety z fazolí se žampióny jsou podávány se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.
Kletky z bílé fazolky
Složení:
- bílé fazole - 200 g;
- rýže - 80 g;
- Máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- Ground zázvoru - 0,5 lžičky.
- sušené fenykl - 1 čajová lžička;
- pečivo na chléb;
- koření.
Příprava
Bílé fazole jsou namočené ve večerních hodinách, takže v poledne druhý den se dostala docela dobře. Poté odděleně vaříme fazole a rýži až do připravenosti, poté je přenesete do mísy mixéru a rozdrtíme náplň do homogenního stavu. Přidáme k hotovému mletému oleji, sezoníme ho kořením a solí.
Dobře mícháme, tvoříme kotlety mokrými rukama, důkladně je rozdrtíme ve strouhané lžičce, položíme je na plech a pečeme v troubě o 180 stupňů asi 20 minut. Podáváme připravenou misku se zeleninovou oblohou a různými omáčkami.
Kletky z fazolí a brambor
Složení:
- brambory - 300 g;
- fazole v konzervách - 1 hrnec;
- vejce - 1 kus;
- pečivo - 100 g;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Brambory jsou pečlivě omyty z kontaminantů a vařeny v mírně slané vodě v uniformě. Pak sjedeme vodu, vyčistíme ji, rozetříme do kaše a přidáme nádobu z konzervovaných bobů. Vše důkladně rozdrtíme, rozbijeme vejce, vmasíme kořením a jemně nasekáme zelenou cibuli. Výsledná hmota je důkladně promíchána a vlhkými rukama tvoří malé kotlety. Pak je vejdeme do strouhanky a smažíme, dokud na obou stranách nezahne hnědý olej.