Zelený hrášek je zajímavou základnou pro mnoho salátů. Může být použita nejen v čerstvé, ale i konzervované formě, kombinuje s různými produkty a vyrábí saláty pro všechny chutě. Je dokonale kombinován s masem, mořskými plody, kuřecím masem, zeleninou, ořechy atd. Jako dresink je vhodný pro rostlinný olej, různé omáčky, citronovou šťávu a majonézu. Nabízíme Vám několik receptů na přípravu salátu se zeleným hráškem.
Salát s konzervovaným hráškem
Složení:
- marinované houby - 300 g;
- konzervovaný zelený hrášek - 100 g;
- zelená cibule - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 80 ml;
- koření;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Nejdříve vaříme vařená vajíčka, čistíme je, ochlazujeme a zamícháme je nožem. Pak je kombinujeme s nakrájenou zelenou cibulí a velkými nakrájenými nakládanými houbami . S zeleným hráškem vypustíme celou náplň, přidáme do zbytku přísad, přidáme sůl na chuť, sezamíme se zakysanou smetanou a dobře promícháme. Vejce na přání můžete nahradit sladkou bulharskou papriku!
Salát s kapustou a zeleným hráškem
Složení:
- mořská kala - 200 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- konzervovaný hrách - 50 g;
- žárovka - 1 kus;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- koření.
Příprava
Vařené vajíčka jsou vyčištěny, rozdrceny a kombinovány s strouhaným sýrem. Pak přidejte jemně nasekané cibule, vymačkané ze šťávy z mořského kala a zeleného hrášku. Připravený salát je smíšený, ochucený kořením a ochucený majonézou.
Jednoduchý salát se zeleným hráškem
Složení:
- brambory - 400 g;
- mrkev - 1 kus;
- konzervovaný zelený hrášek - 50 g;
- vaječná bílá - 2 ks;
- stolní ocot - 30 ml;
- koření.
Pro omáčku:
- vaječný žloutek;
- citronová šťáva;
- stolní hořčice - 25 g;
- rostlinný olej - 75 ml.
Příprava
Brambory a mrkev jsou vařené v uniformě, vyčištěny a nakrájeny na náhodné plátky. Proteiny ze strmých vajíček rozsekaly kostky, přidejte zelený hrášek, zeleninu, ocot, sůl, promícháme a necháme 15 minut stát. Tentokrát zatím připravíme čerpací stanici. Za to se žloutky otřou sítem, přidáme hořčici, naplníme rostlinným olejem a citrónovou šťávou. Dobře promíchejte a vylijte hotovou omáčku do salátu.
Zeleninový salát se zeleným hráškem
Složení:
- konzervovaný zelený hrášek - 200 g;
- okurka - 100 g;
- rajčata - 100 g;
- čerstvé zeleniny;
- koření.
Pro doplňování paliva:
- vlašské ořechy - 100 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej - 50 ml;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Okurky a rajčata nakrájené na kostky, přidejte zelený hrášek, sůl a promíchejte. Jádra ořechů jsou mletá, česnek lisovaný lisem, nalijte do rostlinného oleje a citronovou šťávu a dobře promíchejte. S výslednou směsí naplňte štíhlý salát zeleným hráškem a ozdobte zelenou cibulí a koprovými větvičkami.
Salát se zeleným hráškem, vejci a zelím
Složení:
- čerstvá okurka - 3 ks;
- zelený hrášek - 200 g;
- Peking zelí - 150 g;
- vejce - 3 kusy;
- koření;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Okurky nakrájené na malé kousky a přidejte hrášek, zelí, nasekané slámy a zeleninu. Vařené vejce jsou kuřecím masem na velkém strouhaní a šalátovým salátem s majonézou.
Salát s okurkou a hráškem
Složení:
- čerstvé okurky - 350 g;
- konzervovaný zelený hrášek - 400 g;
- vejce - 3 kusy;
- krekry - pro ozdoby;
- listy hlávkového salátu;
- majonéza;
- koření.
Příprava
Okurky rozdrcené kostky. Vajíčka se třou na středním strništi. Zelený salát je roztrhaný. Všechny ingredience kombinujeme v misce, oblékáme majonézou a ozdobíme je krutony.